もっと早く知りたい 4 つの究極の鉄板焼きステーキ レシピ
鉄板焼き 本当に美味しく、ほとんどの人はそのグリルで完璧に調理された肉片を味わいたいと思うでしょう.
でも、鉄板焼きを作りたいとわかっていても ステーキ…。 それらを目立たせるために追加できるフレーバープロファイルがまだいくつかあります.
だからこそ、私はあなたを驚かせるトップ 3 のステーキ レシピを集めました。
この投稿では、以下について説明します。
鉄板焼きグリルが必要ですか?
鉄板焼きグリルは基本的に、グリル、炒め物、ソテーなど、さまざまな食品を調理するための日本デザインの鉄板です。
「鉄板焼き」は日本語の2つの単語から来ており、最初の単語は「鉄板」（「鉄板」を意味する）、XNUMX番目の単語は「焼き」（「焼き、焼き、またはパンフライ」を意味する）です。
いいえ、鉄板がない場合は、これらのレシピをフライパンで作ることができます。それはまったく問題ありません.
鉄板焼きグリルは、食材の周りを簡単に移動できるようにするだけで、他の食材を焼いている間に一部を暖かく保ちます.
だから、あなたが持っているものでこれらのレシピを作ってください.
それでは、家に鉄板焼きグリルを持っていたら何ができるか見てみましょう。 最高の鉄板焼きステーキレシピの4つと 自宅でそれを行うことに関する詳細情報.
自宅で鉄板焼きステーキを作る方法
鉄板焼きグリルを所有することで、これらのエキゾチックな日本のレシピを自宅で調理し、家族や友人に料理の腕前を印象付ける機会が得られます。
オンラインにすると、鉄板焼きステーキのレシピがたくさん見つかります。
食品のウェブサイトやブログは、この特定のレシピがどれほど優れているかを知っているため、さまざまな調理方法を考え出そうとしています。
家で鉄板焼きステーキを作るときも選択肢がたくさんあるので、それは実際には悪くありません！
牛肉の切り方
完璧な牛肉のスライスを切る秘訣は（通常の洋風ステーキでも日本の鉄板焼きステーキでも）、肉を穀物に対して切ることです。
しかし、肉の粒を識別する方法をどのように知っていますか？
さて、肉の粒は、テーブルに置いたときに筋肉繊維が肉のスラブを横切る場所です。
だからあなたはそれに対して、またはそれを横切って切ります。 あなたはあなたのナイフがそれらの筋線維に正確に垂直であることを確認しなければなりません。
鉄板焼きビーフステーキを作る前に、必ず肉を1インチの厚さのスラブに切ってください。
さて、穀物を切る必要がある理由は、それらの肉の繊維を短くして、肉をより柔らかくするためです。
鉄板焼きステーキの栄養成分
鉄板焼きステーキの2つの主な利点は、タンパク質とカリウムです。
それらは筋肉量を構築し、脳卒中のリスクを減らすのに役立ちます。 また、血圧を下げ、骨密度を維持し、腎臓結石のリスクを減らすのにも役立ちます。
さらに、心臓や他の筋肉の電気的活動を制御する体液を調節するのに役立ちます。
低カリウム血症（カリウム喪失）に苦しむ人々は、いくらかの衰弱を経験する可能性があり、簡単に疲れることがあります。 また、呼吸困難や、場合によっては気分のむらなど、さらに多くの原因となる可能性があります。 これが、あなたが毎日少なくとも100mgのカリウムを摂取することが重要である理由です。
それは全く異なる構造と栄養を持っています 鉄板焼豚より.
ビーフテンダーロインの栄養成分（2,000カロリーの食事に基づく）
サービングサイズ3オンス（85 g）
サービングあたりのXNUMX日あたりの価値*
カロリー179N / A
脂肪からのカロリー77N/ A
総脂肪8.5g13％
飽和脂肪3.2g16％
多不飽和脂肪0.3gN/ A
一不飽和脂肪3.2gN/ A
コレステロール71mg 24％
ナトリウム54mg 2％
カリウム356.15mg 10％
炭水化物0g 0％
食物繊維0g0％
砂糖0gN / A
プロテイン24gN / A
ビタミンA0％
ビタミンC0％
カルシウム1％
鉄17％
鉄分とカルシウムはステーキにも含まれています。さらに、マリネミックス、ソース、サラダ、パン、マッシュポテト、またはご飯を加えると、XNUMX日を過ごすのに十分なエネルギーと栄養素が得られます。
食品ピラミッドでも、肉、鶏肉、魚は、健康な体を維持するためのXNUMX日の推奨摂取量の観点から、XNUMX番目に重要度が高くなっています。
しかし、もちろん、あなたの体が必要とするすべての栄養素を利用するために、あなたはあなたの食事療法で推奨されるすべての食品を含める必要があります！
グリル温度
鉄板焼きステーキを焼くときは、摂氏232〜260度の温度を維持したいと考えています。
完璧に焼き上げられたステーキは、一口食べるとすぐにジューシーな味わいが口の中に広がります。料理人やシェフの知識があれば、それに感謝します。 しかし、最高の鉄板焼きグリルを使用することは、すべての結果にとっても記念碑的です フードレシピ あなたはあなたのゲストに仕えます。
したがって、これに慣れていない場合は、2つのことを念頭に置いてください。1）最高の鉄板焼きグリルを購入すること、および2）食品レシピの知識を身に付けることです。 また、本物の準備ができる前に、たくさんの練習料理をする必要があります！
グリル時間と出力
- 15～17分（ミディアムレア）
- 25 ～ 27 分 (ミディアム ウェルダン)
これらの鉄板焼きステーキグリルレシピをお試しください
次回、鉄板焼きステーキを欲しがっているが、服を着たり、お金をかけすぎたりしたくない場合は、これらのレシピのXNUMXつを用意することができます。
そして、あなたが面白いなら、さらに良いです！ あなたはきっとあなたのゲストをこれらの料理で驚かせるでしょう。
その他のヒントとツールを探す 鉄板焼きツール購入ガイド
Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。