江戸時代：経済発展から食べたことのない最高の食べ物まで
江戸時代は、長年にわたる内戦の後、日本は平和で安定した時代でした。 1603 年に始まり 1868 年に終わりました。
江戸時代は、1603 年から 1605 年まで日本を統治した将軍徳川家康にちなんで、徳川時代としても知られています。首都が江戸 (現在の東京として知られている) であったため、「江戸時代」としても知られています。
この投稿では、以下について説明します。
日本の江戸時代の複雑さを発見する
徳川時代としても知られる江戸時代は、1603 年に始まり 1868 年まで続きました。この時代は、幕府の権力が強化され、日本を悩ませていた内戦が終結したことで、日本が比較的平和で安定した時代でした。何世紀にもわたって続く国。 この時代、将軍または軍事的支配者が国家を完全に掌握し、それに続いて大名または地方領主が自らの領土を統治する責任を負っていました。
幕府の勃興
江戸時代は、現在の東京として知られる江戸に城を築いた徳川家の支配下にある幕府から始まりました。 幕府の権力は、将軍、大名、朝廷の間の複雑な同盟と関係のシステムに基づいていました。 国を直轄化しようとする幕府の努力により、最終的に国民は武士を最上位、農民を最下位とするXNUMXつの社会階級に分類されることになった。
政治的および封建的変化
江戸時代、日本は大きな政治的変化と封建的変化を経験しました。 幕府の統治は厳格な序列によって特徴づけられ、将軍を頂点とし、大名とその諸藩がその下にあった。 幕府は国内生産の拡大や経済の根幹となる水田の管理にも努めた。 国を直轄化しようとする幕府の取り組みにより、最終的に国民は武士を最上位、農民を最下位とするXNUMXつの社会階級に分類されることになった。
江戸時代の技術の進歩
江戸時代は、日本の経済活動と技術活動が活発になった時代でした。 外界から鎖国されていた日本では、江戸時代に始まった新しい食品の創出など、数々の先進技術の開発が可能になりました。 この時代には、新しい言語の採用や近代的な軍事戦術の使用など、西洋の影響も導入されました。
幕末
江戸時代は 1868 年に明治維新とともに終わりを迎え、日本の政治的および社会的構造は完全に変化しました。 明治維新により、幕府の支配が終わり、天皇が権力の座に戻りました。 この時代は、日本の近代の始まりとなる大きな変革の時代でした。
幕府の権力の台頭
江戸時代は封建社会であり、厳格な身分制度がありました。 その頂点にいたのが、将軍に仕える武家である武士でした。 その下には商人、職人、農民などの庶民がいた。 武士は幕府の権力と支配の根幹であり、特別な特権と税金の免除が与えられていました。
漢制度と外様大名
幕府はまた、日本を 250 以上の地方藩に分割する藩制度を導入しました。 各藩は封建領主である大名によって統治されました。 大名は将軍に忠誠を尽くす譜代大名とそうでない外様大名に分かれた。 外様大名は幕府の権力と支配に対する脅威とみなされ、幕府は外様大名をその権威下に置こうと努めた。
国制度と官僚制
幕府はまた、各藩の米の生産量に応じて課税する石制を導入しました。 この制度により、幕府は税金を徴収し、地方諸藩の支配を維持することができました。 幕府にも官僚組織があり、将軍によって任命された役人で構成されていました。 官僚制度は、幕府が日本に対する権力と支配を維持するのに役立ちました。
幕府統合の遺産
江戸時代における幕府の権力の強化は、日本に永続的な影響を与えました。 封建制度と武士階級は 19 世紀後半まで存続し、日本に対する幕府の統治の名残は今日でも見ることができます。 歴史家は、江戸時代と幕府権力の強化を日本史の重要な瞬間として研究し続けています。
- 幕府は藩制、国制、官僚制を通じて権力を強化した
- 武士階級は幕府の権力と支配の根幹であった
- 外様大名は幕府権力に対する脅威とみなされ、その権威下に置かれた
- 幕府の統合の遺産は今日でも日本で見ることができます
貿易関係：日本の世界への玄関口
日本の南部に位置する長崎は、江戸時代、日本の対外貿易関係において重要な役割を果たしました。 ここは外国貿易が許可された唯一の都市であり、日本との貿易を許可された唯一の西側諸国であるオランダ人が拠点を置いたのもここでした。 オランダ人は長崎に商館と倉庫を建設する許可を与えられ、長崎に特別な存在感を確立することができた。 また、少数の人がそこに住むことも許され、それが彼らにとっての良い理解を築くのに役立ちました。 日本文化 そして社会。
オランダと日本との貿易関係
オランダは、江戸時代に日本との貿易を許可された唯一の西洋諸国でした。 これらの国々は、海外貿易を管理する強力な中央権力を備えた日本と同様の政府形態を持っていると見なされていたため、特殊なケースと考えられていました。 オランダ人は日本の当局と良好な関係を築くことができ、書籍、地図、科学機器などのさまざまな物品を日本に供給することができました。 彼らはまた、他の国やその習慣についての情報を提供することで、日本がより広い世界について学ぶのを助けることができました。
ザ・フェア・アンド・ザ・ベイ
江戸時代、外国船の停泊が許された唯一の場所は長崎湾でした。 この湾は出島と名付けられ、扇状に造られた人工の島でした。 この地域を貿易に使用することを許可されたのはオランダ人だけでした。 この見本市は長崎で開催される定期的なイベントで、外国の貿易業者が来て日本人に商品を販売することができました。 この見本市は日本人にとって、世界中の新しい商品や技術を知ることができる重要なイベントでした。
出島の建物
出島は、外国貿易を管理し、日本人を世界から隔離する手段として 1634 年に建設されました。 この島は長崎湾の中心に位置し、四方を海に囲まれていました。 オランダ人は島に建設を許可された唯一の人であり、基本的な建造物のみを建設することを許可されていました。 時間が経つにつれて、島のサイズは大きくなり、より多くの建物が追加されました。 その結果、入植地は長崎の中心部にある小さなオランダの町になりました。
貿易を理解する上での図の役割
江戸時代には、外国貿易を理解するために図が使われていました。 これらの図は書籍に掲載され、外国貿易の特定の側面を説明するために使用されました。 また、人々がさまざまな国やその商品の名前を学ぶのにも使用されました。 図は日本人にとって、国境を越えた世界を理解するのに役立つ重要なツールでした。
江戸時代の日本の近代化には外国貿易関係が重要な役割を果たしました。 外国との貿易の開放により、日本は新しい物資や技術にアクセスできるようになり、現代世界の課題に備えることができました。
江戸時代の日本の経済発展
江戸時代、日本はめざましい経済発展を遂げ、人々の新たな生活様式が生まれました。 この発展は、権力の強化と貿易と商業の拡大を監督する幕府の積極的な統治に触発されました。 このセクションでは、江戸時代に起こったさまざまな経済発展を見ていきます。
米の増産
米は江戸時代の主要な通貨であり、その生産は日本経済の需要と供給に不可欠でした。 幕府は米の生産に税金を課し、その結果米の供給量が増加しました。 この生産量の増加は、人々に直接販売される新しい米市場の出現につながりました。 その結果、米はより手頃な価格で一般の人々が入手できるようになりました。
建設と都市開発
城やその他の建物の建設は、江戸時代の経済発展の重要な部分でした。 幕府は新しい建物の建設と都市の拡張を奨励し、その結果、新しい都市中心地が出現しました。 この都市の拡大により、国内および海外との輸送と貿易が増加しました。
先進的な生産方法
江戸時代に日本人は高度な生産方法を開発し、世界に通用する高品質な製品を生み出しました。 これらの商品の例としては、次のようなものがあります。
- 手工芸品: 日本人は、陶器、織物、漆器などの高品質な手工芸品を生産するための特別な技術を発展させました。
- 食べ物: 江戸時代には、寿司や天ぷらなど、今日でも人気のある新しい食品が誕生しました。
- 版画: 浮世絵として知られる日本の版画は、江戸時代に世界中で人気になりました。
銀行および貿易施設
江戸時代の新しい銀行や貿易施設の出現は、日本の経済発展に貢献しました。 幕府政府は新しい銀行システムを確立し、商人ギルドの発展を監督し、貿易と商業の規制に役立ちました。 これらの機能の例としては、次のようなものがあります。
- 大阪: 大阪は、江戸時代に貿易と商業の中心地として台頭し、独自の商人ギルドや銀行システムが存在しました。
- 京都: 京都は高品質の手工芸品で知られ、儒教と仏教の研究の中心地でもありました。
漢民族制度の出現
藩制度は江戸時代の支配的な政治形態であり、各藩は大名によって統治されました。 大名は漢の経済発展を監督する責任があり、その結果、独特の経済階級が出現しました。 これらの階級の一部のメンバーは、武士の名誉規範である武士道を遵守することで知られていました。 藩制度は貿易と商業の拡大を監督することで日本の経済発展に貢献しました。
江戸時代の料理 おいしい時空の旅
江戸時代において最も一般的な食べ物は間違いなく米でした。 蒸したり煮たり焼いたりと色々な調理法がありました。 醤油は料理に重要な役割を果たしており、ご飯に風味を加えるために使用されました。 牛肉も主食でしたが、米ほど手頃な価格ではありませんでした。 味噌汁もご飯と一緒に食べるのが一般的でした。
多彩な魚介類
湾には豊富な海の幸があり、江戸時代の人々は多種多様な海鮮料理を楽しんでいました。 この時代に生まれた有名な魚介料理には、寿司、天ぷら、焼き魚などがあります。 興味深いことに、クジラは調理されて楽しまれる一般的な種類の魚介類でもありました。 干物や塩辛も庶民の嗜みとして親しまれていました。
新しい食品の導入
江戸時代の貿易関係により、新しい食品が日本に導入されました。 主要な導入の XNUMX つはビールで、ビールは人々の間で人気の飲み物になりました。 ソバと呼ばれるそばもこの時期に導入され、この地域の主食になりました。 豆腐をトッピングした稲荷寿司もこの時期に登場しました。
革新的で持ち運び可能なスナック
江戸時代には、主食に加えて、革新的な携帯用スナックが登場しました。 この時代に生まれた有名なスナックのXNUMXつは、「切り立ち寿司」と呼ばれるもので、外出先でも食べやすい長方形の寿司です。 また、乾燥キノコも人気のおやつで、コリコリしていて美味しかったです。
江戸時代の料理への遺言
江戸時代の料理は、豊かな海の幸と人々の革新的な精神を今に伝えています。 この時期に調理され楽しまれていたさまざまな種類の食べ物は、今でも世界の重要な部分を占めています。 日本料理 。
まとめ
江戸時代は、幕府権力の強化と内乱の終結を特徴として、日本が比較的平和で安定した時代でした。 それは 1603 年に始まり、明治維新によって幕府が終焉を迎え、日本の近代の始まりとなった 1868 年まで続きました。 したがって、日本の歴史に興味があるなら、江戸時代は学ぶのに最適な時代です。
Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。
