ひばちバターレシピ:香ばしいクリーミーソース

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おいしいものを欲しがっていますか? この火鉢バターのレシピを見てください!

いくつかのシンプルな材料で、すぐに味覚を刺激するおいしい食事を作ることができます。 

どんな料理にも風味を加える素晴らしい方法です。 野菜や肉などのスプレッド、ディップ、またはトッピングとして使用してください。

しかも、手早く簡単に作れるので、いつでも楽しめます。

ひばちバター レシピ - 風味豊かなクリーミーソース

この火鉢バターのレシピは、きっとあなたの味覚を刺激することでしょう! 風味豊かでシンプルな材料をいくつか使用するだけで、食欲をそそるおいしい調味料ができあがります。 

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自宅で火鉢バターを作る

火鉢バターを自分で作るのは、材料を制御できるため、バターが最も新鮮な材料とお気に入りのフレーバーで確実に作られるため、優れています.

ハーブ、スパイス、その他の材料を加えて独特の風味を出すなど、好みに合わせてレシピをカスタマイズすることもできます。

自宅で火鉢バターを作る

ひばちバター

ジョスト・ヌッセルダー
次回の火鉢ディナーにピリッとしたひねりを加える、美味しくて簡単な方法をお探しですか? この驚くべき火鉢バターのレシピ以外に探す必要はありません! この自家製の調味料は、火鉢のクラシックな風味をすべてクリーミーでバターのようなソースに組み合わせ、ディナーを次のレベルに引き上げます。 ローストしたにんにく、しょうが、しょうゆ、ひとつまみのコショウで作ったこの火鉢バターは、家族や友人に喜ばれること間違いなしです。
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準備時間 10
調理時間 40
コー​​ス 副菜
料理 日本語
サービング 4 サービング

詳細

  • ボウル
  • へら
  • コンテナ

成分
  

  • 2 スティック 無塩バター
  • 2 大さじ しょうゆ
  • 2 大さじ 胡麻油
  • 2 大さじ みりん
  • 2 にんにく丸ごと
  • 1 小さじ1杯 ジンジャー・パウダー
  • 1 小さじ1杯 黒コショウ

説明書
 

  • オーブンを375度に予熱します。
  • にんにくの球根の先を切り落とし、天板に並べます。
  • 両方の球根にオリーブ オイルをまぶし、それぞれをアルミホイルで覆います。
  • にんにくの球根を30分間ローストします。
  • その間にバタースティックを泡立て、他の材料と混ぜ合わせます。
  • にんにくの球根が冷めたら、ペースト状になるまですりつぶしてから、混合物に加えます。
  • 黒こしょうを少々加え、さらに泡立てる。
  • お好みでお召し上がりください!
キーワード 火鉢
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料理のヒント

ひばちバターは、ひばちスタイルの料理に添えられる、風味豊かなおいしいソースです。

ほんの少しの材料で作ることができるシンプルなソースで、どんな料理にも風味を加えるのに最適な方法です.

火鉢バターを作るためのヒントをいくつか紹介します。

バターは必ず無塩バターを使用

このレシピを作るときの最初のアドバイスは? 無塩バターは絶対に使わない!

火鉢バターにはみりんと醤油も含まれているため、有塩バターを使用すると、レシピが必要以上に塩辛くなることがあります.

何らかの理由で有塩バターしかない場合は、元のレシピで推奨されている量よりも XNUMX 分の XNUMX 少ないみりんと醤油を使用します。

あなたのレシピはそのままでは本物ではありませんが、圧倒的に塩辛い味にはなりません. さらに、ナトリウムが極端に高くなることもありません。

ミキサーを使う

通常の泡立て器を使用すると、すべての成分を均一なペーストに混ぜることができます.

しかし、これが問題です。結果がどれほど優れていても、それでも電動ミキサーには匹敵しません.

その上、電子デバイスがそれをより速く、より良くできるのに、なぜ時間を無駄にするのですか? 私たちはレストランの品質について話しています。

もう完成させ、ワークスペースに掲示しましたか? ここでレビューされた最高のハンドミキサーのまとめ

火鉢バターの代替品の使用

火鉢バターは、日本料理でよく使われる美味しくて用途の広い調味料です。 通常、バター、醤油、にんにく、しょうがで作られます。

ただし、この調味料のより健康的なバージョンを作りたい場合は、いくつかの代替品があります.

たまり醤油

より健康的な代替品として醤油を代用できます。

たまり醤油のグルテンフリーバージョン、ココナッツアミノだけでなく、素晴らしいオプションです.

これらのソースはどちらも従来の醤油よりもナトリウムが少なく、1:1 の比率で代用できます。

私はリストしました あなたのレシピに合うすべての可能な醤油の代替品がここにあります

アボカドオイル

ごま油が手元にない、またはアレルギーですか? 問題ない; あなたはいつも持っています 代わりにアボカドオイルを使用するオプション.

ごま油は非常にナッツのような素朴な風味がありますが、アボカド油は、ご想像のとおり、アボカドのような味がします。

しかし、ナッツのような軽い感触と草っぽさは完璧な選択です. 最良の結果を得るには、1:1 の比率で使用してください。

ガーリックパウダー

さて、ニンニクの栄養価の良さについて書くことができる本があります.

しかし、ここでは、味だけです。 カロリーを気にしている場合や、にんにくの風味の強さを抑えたい場合は、代用できます。

ガーリック パウダーは新鮮なガーリックに似た味がするため優れたオプションですが、はるかに使いやすいです (ローストする必要はありません)。 このレシピで最高の風味を出すために小さじ1/4のガーリックパウダーを加えることができます.

ガーリック パウダーよりもマイルドな味のガーリック入りオリーブ オイルを使用することもできます。 圧倒的ににんにくにすることなく、レシピに必要なキックを提供します.

生姜

ジンジャー パウダーをより健康的な代替品に置き換えることができます。 生の生姜は風味が強く、抗酸化物質が豊富に含まれているため、優れたオプションです。

さらに、おろしたてのショウガがレシピにもたらす香りと味に勝るものはありません。 他の具材とよくなじむように、細かくすりおろしてください。

ああ、それは比較的辛味があるので、ジンジャー パウダーよりも XNUMX 分の XNUMX 少なく使用します。

火鉢バターの出し方と食べ方

火鉢バターのすごいところを知っていますか? お気に入りの料理に添えるだけの調味料ではありません。

うん、これはオールインワンのレシピで、お気に入りの野菜料理をソテーしたり、ステーキにトッピングしたり、スプレッドとしても使用できます.

他の多くの火鉢料理と同様に、独特の伝統的な食べ方はありません。 必要に応じて使用してください。 

以下は、火鉢バターで試すことができるいくつかの良いアイデアです。 

トッピングとして

中火にかけたフライパンにバターを入れ、溶けるまで加熱する。 溶けたら、提供する食品に注ぎます。

これは、ステーキから野菜まで何でもかまいません。 より風味豊かな経験を得るには、食べ物にバターを注ぐ前に、スパイスやハーブをバターに加えてください.

副菜として

食事の時間になったら、一人につき皿またはボウルを用意します。

次に、各プレートまたはボウルに火鉢バターをすくい取ります. これを行うには、スプーンまたはおたまを使用できます。

バターが皿に乗ったら、食べ始めます。 フォークまたはスプーンを使用して、バターと食べ物を一緒にすくってお召し上がりください。

調味料として

ひばちバターは、お気に入りの料理に添えるのに最適な調味料です。 チャイムやパセリなどの新鮮なハーブをトッピングして、さらに風味豊かにするのが好きです.

調味料はそれ自体で非常に楽しいものですが、刻んだばかりのハーブからの余分なキックは、それを非常に用途が広く、ピリッとした、ハーブの古典に変えます!

火鉢バターの保存方法

密閉容器に入れるのがベストな保存方法です。 これにより、腐敗を防ぎ、臭いが逃げるのを防ぎます。

密閉容器がない場合は、ビニール袋を使うか、ラップで包んでください。 密閉する前にできるだけ空気を抜いてください。

バターも冷蔵庫に保管してください。 これにより、新鮮な状態を保ち、少なくとも XNUMX 週間は腐るのを防ぐことができます。

残り物を数日以内に使用しない場合は、冷凍する必要があります。 これにより、長持ちし、腐敗を防ぐことができます。

残り物を使用する準備ができたら、冷蔵庫で解凍します。

細菌が繁殖する原因となりますので、カウンターに放置しないでください。 溶けたら普通に使えます。

また、コンテナやバッグに保管した日付のラベルを付けることもお勧めします。 これは、いつ使用する必要があるかを追跡するのに役立ちます。

ひばちバターに似た料理

火鉢バターは香ばしいバターソースで、肉や野菜のグリルによく添えられます。

にんにくや生姜の風味が効いた、甘辛い独特の味わいです。 

ただし、材料がない場合や、お気に入りの料理で他の日本の味を探求したい場合は、いつでもテリヤキまたは焼き鳥のソースを使用できます. 

照り焼きソースと焼き鳥ソースの両方 醤油、みりん、砂糖を合わせた日本のタレです。

どちらも甘くて塩辛い風味があり、肉や野菜をマリネしたり、釉薬をかけたりするのによく使われます. 

XNUMX つのソースの唯一かつ主な違いは、照り焼きソースの方が濃厚で甘いことです。 それに比べて、やきとりのたれは薄めでうまみがあります。

しかし、バター感は何物にも代えがたいもの。 したがって、濃厚なクリーミーさは期待しないほうがよいでしょう。

とはいえ、どちらも美味しくて、きっと喜ばれる独特の風味があります。

要約

全体として、この火鉢バターのレシピは、食事においしい風味を加えるのに最適な方法です. 簡単に作れて、いろいろな料理に使えます。

さらに、キッチンで創造性を発揮するのに最適な方法です。

ですから、風味豊かで用途の広い調味料を探しているなら、この火鉢バターを試してみてください。後悔することはありません!

バターも このさつまいもレシピのクリーミーなおいしさの理由

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Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。