糖蜜

著者： ヨースト・ヌッセルダー 『The Essential Japanese Meal Planner Cookbook』の著者 6月に更新26、2022

糖蜜（アメリカの俗語）、または黒糖蜜（英国、人間が消費する場合、糖蜜として知られています）は、サトウキビまたはテンサイを砂糖に精製する際の粘性のある副産物です。 この言葉はポルトガル語のメラソに由来し、最終的にはポルトガル語とラテン語で「蜂蜜」を意味するメルに由来します。 糖蜜は、砂糖の量と抽出方法、および植物の年齢によって異なります。 甘いソルガムシロップは、アメリカ南部では口語的に「ソルガム糖蜜」と呼ばれることがあります。

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Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。