紅花は本物の日本食ですか? | あなたが知る必要があるすべて

JoostNusselder著 | 更新しました:  December 19, 2020

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紅花はフロリダを拠点とするアメリカ企業であり、世界のさまざまな地域で116の日本食レストランをフランチャイズまたは所有しています。これには、紅花鉄板焼きブランド、RAおよびHaruSushiレストランが含まれます。

青木廣彰はこの会社の創設者です。 紅花は本物の日本食ですか

これは紅花での夕食です:

紅花は日本語でどういう意味ですか?

Favorite Asian Recipes
Favorite Asian Recipes

日本語で説明すると、紅花はベニバナを意味し、主に栄養補助食品や食用油として使用されます。 しかし、ほとんどの人はこの名前を、有名なスポーツマンであり起業家でもある青木廣彰によって設立された人気の鉄板焼きレストランに関連付けられています。

彼の父はレストランの名前を提案したと言われています。 しかし、これらのレストランにはエキサイティングなことがXNUMXつあります。アメリカのレストランは「東京の紅花」と呼ばれ、東京のレストランは、ヒロアキがキャリアをスタートさせた「ニューヨークの紅花」と呼ばれています。 これが私たちが紅花について話すすべての記事です:

紅花で何を注文すればいいですか?

味覚を美味しい日本味で味わいたいなら、紅花がぴったりです。 このレストランでは、今まで味わったことのない素晴らしいアジア料理をお楽しみいただけます。

このレストランのエキサイティングな点のXNUMXつは、カリフォルニアロール、海藻サラダ、サーモン刺身など、幅広く楽しい食事のオプションです。 これに加えて、レストランにはあなたが選ぶためのさまざまな種類の寿司や他の興味深いオプションがあります。

また、ひばちや鉄板焼きで有名な店内も多くのお客様にご利用いただいております。 ただし、これらXNUMX種類の料理は不健康である可能性があり、定期的に摂取するとさまざまな生活習慣病につながる可能性があるため、注意が必要です。 しかし、これはあなたがたまに紅花の経験を楽しむことを思いとどまらせるべきではありません。

紅花は何で知られていますか?

紅花の誰もが大好きなのは、高品質で厳選された食材を使用していることです。 レストランでは、毎日手作業でカットされた新鮮な野菜を、一から作ったさまざまなソースに使用しています。 これに加えて、レストランはUSDAチョイスビーフカットも使用しています。 紅花のシェフはあなたの料理を準備し、彼らが使用するすべての食材が最高水準であることを確認するために多くの時間を費やしています。

すべての食事で卓越性を提供するために、あなたは常にすべての食品加工に配慮と注意が払われているのを見るでしょう。 これは、メインコースである鉄板焼きのメインディッシュや、紅花に足を踏み入れるたびに得られる体験で特に顕著です。

また、お読みください。 鉄板焼きとは? 説明された基本

では、紅花が本当に有名な理由は何でしょうか。

紅花を有名にする食事のいくつかを紹介します。

紅花オニオンスープ

1964年に最初の紅花店がオープンして以来、自家製の名物料理です。紅花のオニオンスープは、日本の伝統的な味噌汁の代わりになり、キノコ、ネギ、スープが特徴です。 シェフがあなたのテーブルであなたに挨拶する前に、彼らは最初にオニオンスープを準備し、次にあなたの食事を始めるためにそれを熱く提供します。

紅花サラダ

どのレストランでも、初心者の前にサラダを出しても不思議ではありません。 しかし、紅花サラダの材料は、他のレストランで見つけることができるサラダとは完全に異なります。

サラダは、赤キャベツ、さわやかなグリーン、グレープトマト、にんじんなどの新鮮な野菜を使って調理され、紅花の自家製生姜ドレッシングがかけられます。

ドレッシングの一番面白いところは、美味しくて少し甘く、いつも新鮮なことです。

火鉢エビの前菜

シェフがエビを提供し始めた瞬間、あなたは何かおいしいものを求めていることに気付くでしょう。 先に強調したように、紅花は品質の目的で食べ物を厳選しています。

その結果、エビはすべての味が際立つように準備されています。 シェフはエビの両面を焼いてから、その卓越した切断技術を使って尾を取り除きます。

紅花でエビの前菜を注文するときは、レストランのディップソースのXNUMXつと一緒に提供されることを期待する必要があります。

火鉢野菜とご飯のメインディッシュ

紅花は、他のレストランとは異なり、調理中に聞くこと、見ること、そして食べ物の匂いを楽しむ機会が得られるというユニークな体験をしています。

だからこそ、紅花で食べる食べ物は待つ価値があります。特に、目の前で調理されている食べ物をようやく味わった瞬間はそうです。

注文するときは、チキン、シーフード、ステーキなどのさまざまな食事、または組み合わせさえも選択できます。 紅花で調理される肉は、通常、柔らかく、肉で、風味豊かです。

肉にチャーハンと火鉢野菜を添えると、さらに面白くなります。 これは紅花の代表的な料理です。紅花を訪れたらぜひお試しください。

日本の緑茶

紅花は日本の伝統を守るのがとても上手です。 したがって、食事が終わったら、温かい緑茶が出されることを期待する必要があります。 シェフは、夜を楽しみながら一口飲んで、今体験した食事を思い出すように勧めます。

紅花での食事はいくらですか?

ご存知のように、紅花はアメリカで有名なアジアをテーマにしたレストランチェーンであり、これらのレストランのいずれかを訪れると、メニューの価格がすぐに配信されます。

紅花の熟練した鉄板焼きシェフは、通常、巧みで面白いパフォーマンスで素晴らしいアジア料理を用意します。 火鉢グリルでの調理を望まない場合は、専門のシェフが調理する紅花の特製料理のXNUMXつを注文できます。

ランチとディナーのメニューに加えて、紅花にはハッピーアワーメニューもあります。 子供がいる場合は、レストランの歌舞伎キッズメニューから特別扱いを受けます。 しかし、これらのレストランでの食事にはどれくらいの費用がかかりますか?

こちらが紅花のメニュー価格です

餃子とそのタレ

前菜

  • 海藻サラダ$ 4.80
  • エビの天ぷら$ 9.00
  • マグロのポケ$ 9.00
  • エビのソテー$ 9.30
  • クリスピースパイシーツナ$ 9.50
  • 野菜の天ぷら$ 7.00
  • 枝豆$ 5.40
  • ソフトシェルクラブ$ 11.30
  • 牛肉餃子の炒め物$ 6.50
  • チリポン酢ブリ$ 12.30
  • 刺身サンプラー$ 8.60
  • 寿司サンプラー$ 8.60
  • マグロたたき$ 11.50

寿司の組み合わせ

紅花の寿司の組み合わせは みそ汁 紅花サラダ

  • 寿司$ 16.10
  • 寿司デラックス$ 21.60
  • 刺身ご飯$ 22.90
  • 寿司刺身ご飯$ 26.10

ロールズ

  • きゅうりロール$ 4.90
  • サーモンロール$ 5.30
  • ブリロール$ 5.30
  • マグロロール$ 6.20
  • カリフォルニアロール$ 6.50
  • うなぎロール$ 8.50
  • エビの天ぷらロール$ 8.50

特製寿司

  • エビの恋人ロール$ 11.80
  • アラスカロール$ 12.00
  • チリシュリンプロール$ 11.00
  • 野菜ロール$ 5.50
  • スパイシーツナロール$ 8.20
  • フィラデルフィアロール$ 7.90
  • ラスベガスロール–揚げ$ 8.90
  • エビのカリカリロール$ 9.70
  • ドラゴンロール$ 12.00
  • レインボーロール$ 12.00
  • スパイダーロール$ 12.00
  • Sumo Roll –焼き$ 13.30
  • ロブスターロール$ 22.00

ステーキとチキン

5コースの食事:紅花オニオンスープ、紅花サラダ、火鉢エビの前菜、火鉢野菜、マッシュルーム、自家製ディップソース、蒸し米、日本の温かい緑茶

  • フィレミニョン$ 27.60
  • 照り焼きステーキ$ 24.90
  • ひばちシャトーブリアン$ 35.40
  • 火鉢チキン$ 20.00
  • 照り焼きチキン$ 20.40
  • 火鉢ステーキ$ 24.90
  • スパイシー火鉢チキン$ 20.60
  • 火鉢チキン$ 19.00

シーフード

5コースの食事:紅花オニオンスープ、紅花サラダ、火鉢エビの前菜、火鉢野菜、マッシュルーム、自家製ディップソース、蒸し米、日本の温かい緑茶

  • 巨大なエビ$ 27.80
  • 火鉢エビ$ 25.10
  • 火鉢マグロステーキ$ 24.90
  • アボカドタルタルソースの火鉢サーモン$ 24.60
  • サーフサイド$ 31.10
  • 火鉢マンゴーサーモン$ 23.50
  • 火鉢ホタテ$ 26.60
  • オーシャントレジャー$ 38.90
  • ツインロブスターテール$ 41.90
また、お読みください。 これは、レストランで目の前で調理する日本の料理スタイルです。

特産品

5コースの食事:紅花オニオンスープ、紅花サラダ、火鉢エビの前菜、火鉢野菜、マッシュルーム、自家製ディップソース、蒸し米、日本の温かい緑茶

  • 皇帝の饗宴$ 31.80
  • ロッキーズチョイス$ 27.90
  • 紅花ディライト$ 28.70
  • スプラッシュ 'Nメドウ$ 31.00
  • Land'N Sea $ 35.70
  • 紅花トリオ$ 39.00
  • 紅花エクセレンス$ 29.20
  • サムライトリート$ 35.80
  • 紅花スペシャル$ 36.75
  • デラックストリート$ 39.90
  • 火鉢スプリーム$ 47.40

麺と豆腐

5コースの食事:紅花オニオンスープ、紅花サラダ、火鉢エビの前菜、火鉢野菜、マッシュルーム、自家製ディップソース、蒸し米、日本の温かい緑茶

  • シーフードディアブロ$ 23.70
  • スパイシー豆腐ステーキ$ 17.20
  • 焼きそば$ 19.50

アラカルト

  • 火鉢チキンライス–6オンス$ 4.00
  • 火鉢チキンライス–12オンス$ 7.80
  • 火鉢チキンライス–24オンス$ 15.60
  • スパイシーチキンライス–6オンス4.50ドル
  • スパイシーチキンライス–12オンス9.00ドル
  • スパイシーチキンライス–24オンス18.00ドル
  • 紅花オニオンスープ$ 3.50
  • 味噌汁$ 3.80
  • 紅花サラダ$ 3.50
  • ご飯$ 3.50
  • 玄米$ 4.50

ランチボート

  • チキン$ 11.60
  • サーモン$ 11.60
  • ビーフ千切り$ 12.60

ランチ

  • 火鉢チキン$ 11.40
  • スパイシー火鉢チキン$ 11.60
  • 火鉢エビ$ 12.90
  • ビーフ千切り$ 13.60
  • フィレミニョン$ 16.10
  • 火鉢チキンのインペリアルサラダ$ 15.10
  • 焼きそば(チキン)$ 10.60
  • 焼きそば(ステーキ)$ 11.40
  • 焼きそば(火鉢エビ)$ 10.90
  • 火鉢ホタテ$ 13.60
  • 火鉢ステーキ$ 14.10
  • ランチデュエット$ 15.60

歌舞伎キッズメニュー

  • カリフォルニアロール$ 8.90
  • 火鉢チキン$ 10.60
  • 火鉢エビ$ 10.60
  • 火鉢ステーキ$ 11.60
  • チキンとエビのコンビネーション$ 13.60
  • チキンとステーキのコンビネーション$ 13.60
  • ステーキとエビのコンビネーション$ 14.10

自宅で作れるシンプルな紅花レシピ

あなたの家でおいしい紅花鉄板焼きスタイルのいくつかを準備することに興味がありますか? その後、心配する必要はありません。 紅花チャーハン、オニオンスープ、魔法のマスタードソースなど、ご家庭で簡単に調理できる紅花のトレードマークのレシピがいくつかあります。

これらのレシピは簡単に準備でき、完全に満足できます。 さらに、紅花レストランで過ごすよりも多くを費やす必要はありません。

これらのレシピで最もエキサイティングなのは、お気に入りの紅花料理を味わう料理を作るのに役立つことです。

紅花チャーハン

方向

  • まず、オーブンを華氏約350度に予熱することから始めます。
  • ご飯1カップを炊き、パッケージの指示に必ず従ってください。
  • 次に、大さじ5杯のバターを大きなフライパンに入れ、にんじん、ねぎ、玉ねぎを加え、玉ねぎが半透明になるまで炒めます。 終わったら、フライパンからこれらの材料を取り除き、脇に置きます。
  • ゴマ大さじ3を鍋に入れ、オーブンに入れます。 種が黄金色になるまで焼きます。このステップには平均10〜15分かかります。
  • 種が均一に着色されていることを確認するために、鍋を数回振ることを忘れないでください。
  • さて、卵をたたき、油を塗った鍋に注ぎます。 卵をスクランブルします。
  • 次に、調理した野菜、ごま、ご飯を加えます。 塩、こしょう、醤油大さじ5を加えて味を整えます。
また、お読みください。 7種類のラーメンとそのレシピ

紅花オニオンスープ

このレシピはあなたの時間のほとんどを消費しますが、それはあなたの努力の価値があるでしょう。

方向

  • 大きな鍋にチキンブロス(缶詰)4カップと水2カップを混ぜ、強火で調理します。 スープと水を調理しながら、白ねぎを半分に切ります。 ここで、半分を粗く切り、残りの半分を脇に置く必要があります。
  • また、セロリの茎½とにんじん½を粗く刻みます。 にんじん、セロリ、玉ねぎを鍋に入れ、沸騰させます。 さて、火を弱め、材料を約10分または玉ねぎが半透明になるまで煮ます。
  • 終わったら、スロット付きスプーンを使って野菜を取り除きます。 弱火でスープを煮続けます。
  • スープがとろとろになっているので、小さな鍋でXNUMXカップの油を熱します。熱は中程度の設定にする必要があります。
  • 白タマネギの残りの半分を薄切りにし、次にそれらを分離します。
  • 各ピースを1カップの牛乳に浸し、次に1カップの中力粉に浸します。 次に、玉ねぎがきつね色になるまで炒めます。一度に少しずつ炒めます。 揚げた玉ねぎをペーパータオルに入れ、余分な油を排出させます。
  • さて、スープをボウルにスプーンで入れ、揚げ玉ねぎを数個加えます。 また、薄くスライスしたキノコを数枚加え、食べる前に底に沈む時間を与えます。このステップには約XNUMX分かかります。

紅花マジックマスタードソース

魔法のマスタードソースは、あらゆる種類のシーフードや肉と一緒に出すとおいしいディップソースです。

方向

  • まず、オーブンを華氏350度に予熱します。 次に、大さじ1杯のゴマを鍋に入れ、オーブンに入れます。
  • 種が黄金色になるまで、約10〜15分間トーストします。 種子が均一に褐色になるように、種子を数回投げることを忘れないでください。
  • 小さなボウルに大さじ2杯のお湯と大さじ3杯のドライマスタードを混ぜ、ペーストになるまで混ぜます。
  • ブレンダーで、ペーストとトーストした種子を一緒にブレンドします。 醤油の場合はXNUMX/XNUMXカップ、にんにくをXNUMX/XNUMXカップ加えます。 約XNUMX分間ブレンドします。
  • 混合物を取り除き、ボウルに入れます。 ドライマスタードの生クリームを加え、混ぜ合わせてからお召し上がりください。

ボトムライン

紅花は素晴らしい食事体験ができる場所のXNUMXつです。 彼らの食事のほとんどは少し高価になる可能性がありますが、彼らはあなたのお金に良い価値を与えます。 だから、今日その紅花体験を計画して、あなたの人生で最高の体験をする機会を得てみませんか?

続きを読む: これが鉄板焼きと火鉢の違いです

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Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。