ラーメンを出すとき、一人あたりどれくらいのラーメンスープ？

著者： ヨースト・ヌッセルダー 『The Essential Japanese Meal Planner Cookbook』の著者 更新12月15、2020

良いものを作るカギ ラーメン 料理はバランスがすべてです。 タレ、スープ、麺、トッピングの完璧なバランスを確保する必要があります。

バランスを崩したら、毎回素晴らしいラーメンを作ります。

多くの人が正しく理解できないと思われる要素のXNUMXつは、ボウルに追加する必要のあるラーメンスープの量です（さらに、スープを飲むべきかどうか！)

これは、追加する必要のある設定金額がないためです。

一人当たりのスープの量は、ラーメンに加える風袋の量に大きく依存します。

ブロスが多すぎると風袋の美しい風味が損なわれ、ブロスが少なすぎると風袋の味が圧倒されます。

また、お読みください。 これがあなたのラーメンスープのための素晴らしいだしを手に入れる方法です

風袋とスープの比率を1:10にすることをお勧めします。 したがって、100mlのブロスを追加するごとに、10mlの風袋を使用することになります。

使用している場合、これはわずかに変化します 味噌、比率が1：9に近い可能性が高い場合。

これは、味噌のナトリウム含有量が少し少ないため、スープでそれほど「水をやる」必要がないためです。

あなたが お一人様適切なラーメン丼、その約半分はラーメンだしで満たす必要があります。 残りは、使用されている麺とトッピングになります。

ボウルを半分くらい満たすと「フレーバーパンチ」が確実にありますが、麺が溺れることはないので、すぐにねっとりすることはありません。

また、お読みください。 これらはあなたの料理に加えるのに最適なラーメンのトッピングのいくつかです

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Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。