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最高の鰹節または「かつお節」ブランド: 本物のうま味

JoostNusselder著 | 更新しました:  14月2022日,

誰でも作れる17つの簡単レシピ...

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かつお節 おそらく、世界で最も多機能な調味料の XNUMX つであり、大量のうま味が詰まっています。

かつお節(生かつお節)は、日本で見つけることができるほぼすべてのコンビニエンスストアで販売されています。

西洋では、カツオのフレークをアジアの食料品店やオンラインで購入することができます. 最高のブランドを見てみましょう。

最高のカツオブランド

誰でも作れる簡単レシピ17選

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かつおぶしの最高級かつおぶし

カツオは食料品店で新鮮に購入できますが、カツオフレークはオンラインの小売店や実店舗で購入できます。

削ったフレークはオンラインで入手できます。 これが私のお気に入りのブランドマルトモで、最低価格で最高の品質を提供しています.

高品質のかつお節をお探しの方は、こちらのブランドからお選びいただけます。

マルトモ

鰹節はバッグで購入できます

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それらはビニール袋に密封されており、非常に低価格で販売されています。

エデン

エデン鰹節かつお節

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エデンは日本から輸入したかつお節を販売しています。 それらは熟成され、乾燥されており、豊かで風味豊かな味わいを持っています。

椎茸入り麺やオニオンスープでお試しいただくことをお勧めします。

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やまき

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やまきは、かつお節の日本でのトップセラーです。 彼らの製品は脂肪とカロリーが低く、タンパク質、EPA、DHAが豊富です。

濃厚でコクのある味わいで、うま味がたっぷり。

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西本

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このブランドは、個別に0.104オンスで販売されているカツオフレークを提供しています。 パケット。 持ち運び可能なパッケージは、料理に簡単に追加でき、XNUMX食分量にやさしいです。

テイクアウトレストランに最適です。

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ダッキーダドル

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ダッキーダドルは、干し鰹節の袋と海苔の袋をセットで販売するユニークな商品です。

これはあなたが素晴らしいだしを作るために必要なすべてをあなたに提供します。 また、製品を一緒にまたは別々に使用して、任意の数の料理に風味を付けることができます。

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カネソウ

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カツオは2g入り100袋で販売されており、風味豊かなかつお節をご用意しております。 彼らは彼らの製品が多種多様な料理でうまく機能することを宣伝し、そして彼らはそれを米の簡単なトッピングとして推薦します。

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鰹節ブロックの購入

鰹節とは、鰹節を乾燥、発酵、燻製したカツオのことです。 それはブロックの形で来て、日本料理やだしによく見られる鰹節を作るためにしばしば削られます。

アメリカでは、あなたはあなたの地元の日本の店、あるいは時々いくつかの中国の店(より大きなもの)に目を向けなければならないかもしれません。

あなたもすることができます こちらのAmazonで入手してください そしてそれをあなたに送ってもらいます:

鰹節ブロック

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これを家に持ち帰り、自分で剃ってフレークにすることができます(鰹節用の剃り道具も購入できます)。

最高の鰹節シェーバー

鰹節の鰹節を買いたいのなら、日本製の鰹節よりも上手くいくことはできず、Tikusan社は今これらをアメリカに輸入しています。

ティクサンの最高のカツソブシシェーバー

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鰹節を必要に応じてブロックで購入する場合、シェーバーは不可欠なツールです。 フレークを日本料理やだしに使う.

かつお節は「けずり」と呼ばれ、1670年に日本人が発酵工程にカビを加えた後、鰹節を作るのに欠かせない道具でした。

型を使うことで、以前よりも長く保存することができますが、魚の水分や脂肪をすべて取り除いて、今では石のように硬い鰹節を作ることができます。

1670年以前は、ナイフを使ってブロックを削り、消費用の削りくずにしたが、製造工程が変更された後、特別に設計されたケズリシェーバーが導入され、家庭用品になりました。

次のように、シェーバーの上で干物ブロックを剃ることができます。

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Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。