Nilasing na Hipon Recipe（Drunken Shrimp）
メインテーブルの食欲をそそる食べ物とは別に、誕生日のお祝いであろうとフィエスタであろうと、フィリピンのパーティーの一部は、家族の男性と女性が数杯（またはそれ以上）の飲み物のために集まる酒を飲むことです人生とお互いの人生について話します。 時々カラオケ以上。
これらの飲酒のエピソードは、単にあなたの叔母と叔父（そして両親）が酔っ払うエピソードではありません。これらの集まりの間に食べられる食べ物は、昼食や夕食に出される食べ物と同じくらいおいしいからです。
そのようなレシピのXNUMXつは、Nilasing naHiponレシピです。
ビールパーティーのおかずと見なされ、一般的に飲食店やフィリピンの一部の歩道ベンダーによって販売されているNilasing na Hiponの名前は、レシピの名前が文字通り「酔ったエビ」に翻訳されていることからもわかります。
この料理のエビは、バッターで覆って揚げる前に、ワインまたはあらゆる種類の酒でマリネされます。
プレーンビネガー、スカンパオンボン、トヨマンシ（フィリピンのレモンジュースと醤油の組み合わせ）のいずれかと組み合わせて、この料理は調理が簡単で、楽しむのも簡単です。
この投稿では、以下について説明します。
Nilasing naHiponレシピの準備
マリネに使われるワインは調理中に蒸発するだけなので、エビに酔う心配はありません。
エビに残るのは、ワインのアルコール度数ではなく、味だけなので、使用するお酒をしっかり選ぶことが重要です。
Nilasing na hiponレシピ（酔ったエビ）
成分
- 500 g エビ
- 1½ カップ ジン
- 1½ カップ 小麦粉
- ½ カップ コーンフラワー
- 塩
- 挽きたての黒コショウ
- カイエンペッパー
- 油
- 1 カップ 酢
- ½ 赤タマネギ みじん切り
- 1 クローブ ニンニク 刻んだ
- 1 大さじ シュガー
- 挽きたての黒コショウ
説明書
- ジンとエビを非反応性の容器に入れ、XNUMX時間マリネします。
- ザルを使ってエビを排水します。
- 小麦粉、コーンフラワー、塩、挽きたての黒コショウ、カイエンを大きな蓋付きの容器に入れます。
- 容器にエビを入れ、蓋をしてから振ってエビをコーティングします。
- 中華鍋で揚げるのに十分な油を追加します。 次に、カリカリになるまで揚げます。通常、エビが赤くなり、浮きます。
- 余分な油を取り除くために役立つ前に、ペーパータオルで裏打ちされたプレートに置きます。
- 酢の材料をすべて混ぜます。
- 酢を浸してお召し上がりください。
栄養
バッターに関しては、小麦粉とコーンスターチの他に、エビをよりスパイシーにしたい場合は、パプリカまたはチリパウダーを追加してスパイスを増やすことができます。
そうでない場合は、酢のサイドディップに赤唐辛子を追加するだけです。
これは飲み物の食べ物と考えられていますが、これはエビベースの料理であり、ご飯の食事にも最適です。
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Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。