熟れすぎたグアバのシニガンナバンガスサバヤバスレシピ
このSinigangna Bangus sa Bayabasのレシピは、パンパンガ州から来ています。 この地域の原住民は、地元の方言でこれをBulanglang aBangusと呼んでいました。
Bulanglangは文字通りグアバで調理される主なスープ料理を意味します。 一方、バヤバスは「グアバ」のフィリピン語またはタガログ語の用語です。
フィリピンは熱帯気候なので、グアバやバヤバスはほとんどどこでも育ちます。
この投稿では、以下について説明します。
Sinigang na Bangus saBayabasの準備とヒント
このBangussa bayabasレシピを作成するには、新鮮で熟したグアバを使用する必要があります。
はい、熟したグアバは、この料理のおいしいスープを作るのに欠かせない成分です. 熟していないグアバは、苦くてしわが寄った味をワインに与えます。 シニガン サバンガススープ。
実際に熟しすぎているグアバを選択してください。 皮をむいて約XNUMX時間茹で、冷ましてから種をすくい取ります。
グアバの種子は消化されないので食べられないので、取り出したほうがいいです。
お住まいの地域で利用できる新鮮なグアバがない場合は、ほとんどのアジアの食料品店で利用できるインスタントグアバパウダーをいつでも使用できます。 アマゾンでさえいくつかあります:
しかしもちろん、スープの味と食感は、新鮮なものを使用した場合と同じではありません。
Sinigang na bangus sabayabasレシピ
成分
- 1 ミディアム サバヒー（バンガス） 洗浄し、鱗を取り除き、ステーキにスライスします（バンガスのサイズに応じて4スライス）
- 2 カップ 赤ちゃんのほうろ
- 4 個 グアバ（熟した）
- 8 個 オクラ
- 1 小さい タマネギ くさび
- 2 ミディアム トマト くさび
- 2 個 ハラペーニョ
- 2 大さじ 魚醤
- 1 小さじ 黒コショウ
- 5 カップ 水
説明書
- 鍋に水を入れます。 沸騰させます。
- グアバ、トマト、タマネギ、コショウの実全体を入れます。 沸騰させます。 15分間、またはグアバと野菜が柔らかくなるまで沸騰させます（蓋をします）。 必要に応じて水を追加することができます。
- ポテトマッシャーのフォークを使って、調理鍋の中でグアバと野菜をすりつぶして風味を抽出します。 これはオプションの手順です。特に注意してください。
- 魚醤を注ぎます。 かき混ぜます。
- サバヒーを追加します。 中火で5〜10分加熱します。
- オクラとハラペーニョを追加します。 5分間調理を続けます。
- ほうれん草を入れます。 鍋に蓋をします。 火を止めます。 ほうれん草を鍋に5分間入れておきます。
- サービングボウルに移します。 サーブ。
- 共有してお楽しみください！
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このSinigangna Bangus sa Bayabasレシピでは、色、味、質感のために野菜が追加されています。 皿のスープには、人体が必要とするビタミンCやその他の栄養素が詰め込まれています。
一般的に、 カンコン または沼地のキャベツがオクラまたはレディーフィンガーと一緒に追加されます. スープを濃くするには、ガビまたはタロのスライスをいくつか追加し、これをグァバと一緒に煮ます.
そして、あなたがいくつかの余分なキャベツを持っているならば、あなたはすることができます それをこのペサンマノクレシピに変えてください 翌日のために。
里芋が柔らかくてやわらかくなったら、野菜をかき混ぜます。 バンガスは、どろどろにならないように最後に追加されます。
このシニガンナバンガスレシピの料理をお楽しみください。 良い一日を過ごして、私たちのレシピをお楽しみください。 さまざまな種類の検索を試すこともできます na baboy のようなシニガン レシピ.
Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。
