ティノランマノックレシピ

著者： ヨースト・ヌッセルダー 『The Essential Japanese Meal Planner Cookbook』の著者 8月更新28、2020

ティノランマノックレシピ、 ティノラ タガログ語とセブアノ語では、フィリピンで一般的に見られる前菜として機能するスープベースの料理です。

鶏肉、パパイヤ、 ハヤトウリ、生姜、タマネギで味付けしたスープにシリング ラブヨ チリ ペッパーの葉を入れます。

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ティノランマノックのレシピと歴史

ティノラの正確な起源は不明です。

この料理の最初の言及のXNUMXつは、ホセ・リサールの最初の小説にあります。 ノーリミータンジェレ、ヨーロッパから到着すると、カピタンティアゴがクリソストモイバラにそれを提供しました。

彼は、腐敗したスペインの修道士、パドレ・ダマソの失望に胸を与えられました。パドレ・ダマソは、最も嫌われている鶏の部分であると考えられている鶏の首を手に入れました。

ティノランマノックレシピ

ジョスト・ヌッセルダー

チキンで調理したティノランマノックレシピ、 パパイヤ、および葉 サイリングラブヨ で味付けされたスープのチリペッパー 生姜、 玉ねぎ。

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準備時間 15 分 分

調理時間 45 分 分

合計時間 1 時間 hr

コー​​ス メインコース

料理 フィリピン語

サービング 6 スタッフ

カロリー 239 キロカロリー

成分

  

1x2x3x

• 2 ポンド チキン （XNUMX食分量にカット）
• 2 個 ハヤトウリ 4つにカット
• ½ カップ マルンゲイ
• 1 幹 レモングラス 4つにカット
• 1 小さい 赤ピーマン 玲
• 2 親指サイズ 生姜 薄切り
• 1 ミディアム タマネギ 薄切り
• 1 大さじ 魚醤
• 塩とひき肉のコショウ
• 2 大さじ クッキングオイル
• 水

説明書

 

• 生姜と玉ねぎをキャラメルになるまで炒める。
• 生姜の香りがし始めたらレモングラスを加えます。
• 鶏肉を加え、魚醤で味付けします。
• 十分な水を加えて沸騰させます。 沸騰したら中火に弱火にして15〜20分煮ます。
• ハヤトウリのスライスをスープに加えます。
• ハヤトウリをチェックして数分後、ほぼ完了したらピーマンを追加し、次にマルンゲイを追加します。 挽いたコショウと塩で味付けする。
• サーブ

ビデオ

栄養

カロリー： 239キロカロリー

キーワード チキン

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Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。