にんにく焼きめしレシピ
これがレシピの別のバージョンです。 これはにんにく、バターのようなひねりがあります。
サービング 2
費用 $5
成分
- 2 炊飯器カップ 生の短粒米
- 2 大さじ エクストラヴァージンオリーブオイル
- 2-3 クローブ ニンニク
- 1 大さじ 無塩バター
- ¼ 小さじ コーシャーまたは海塩
- 1 小さじ しょうゆ
- 3 茎 パセリ
- 挽きたての黒コショウ
説明書
- お好みの方法でご飯を炊きます。 水分を取り除くために約XNUMX時間取っておきます。
- にんにくの半分を薄く白い丸いスライスに切ります。 残りの半分を細かく刻みます。
- パセリの葉を茎とミンチから取り除きます。
- 鍋にオリーブオイルを加え、中火にかけます。 にんにくスライスをきつね色になるまで炒める。 油が熱くなっているときにニンニクのスライスを追加しないでください。 むしろ、にんにくと油を一緒に加熱します。
- にんにくのみじん切りを加え、きつね色になるまで熱します。
- バターを加え、鍋を覆うように回転させます。 次に、温かいご飯を加えます。
- ご飯を割って分けます。 にんにくをまぶした後、醤油を加えます。
- 塩こしょうで味を調える。 お好みで味付けしてください。
- 刻んだパセリを加えて混ぜます。
- ご飯をお椀に入れ、押して詰まっていることを確認してお召し上がりください。 ボウルを裏返し、ドーム型に仕上げます。
ノート
- 他のレシピとは異なり、これは古いご飯の使用をお勧めしません。 実際、レシピに温かいご飯を加えることをお勧めします。 冷やしてお米を入れると、加熱に時間がかかりすぎてにんにくが焦げてしまうからです。
- ほとんどの日本のニンニクレシピのように、このレシピは過剰な量のニンニクを必要としません。 より強い味のためにもっと追加したいのであれば、それは完全に受け入れられます。
- 代わりにご飯を使うことができます 低カロリーの代替品 必要に応じて。
- パセリをネギに置き換えることができます。
- 卵を料理に加えることもできますが、おかずとして提供する場合は、シンプルに保つのが最善です。
