スモークサーモン三角おにぎりレシピ
おにぎりが大好きなのは、冷やしたり、温めたり、油で揚げたりして、カリカリの皮ができるまで食べることができるからです。 このレシピでは、海苔に包まれた三角形のおにぎりにスモークサーモンを詰めて作る方法を学びます。
- 1½ カップ 短粒白米
- 1⅔ カップ 水の
- 1 シート 海苔
- 4 oz スモークサーモン
- 1 大さじ 黒ゴマ
- 2 大さじ スライスした乾燥海苔
- ½ 小さじ 塩
ご飯を2〜3回洗い、すすぎ、水気を切ります。 鍋に入れ、水で覆います。 米が不透明になるまで40〜60分間浸します。 完全に排水します。
中型のソースパンに、ご飯、水、塩を加えます。 強火で沸騰させます。 中火に弱め、約20分煮ます。
鍋を火から下ろします。 鍋に蓋がされていることを確認し、さらに10分間ご飯を蒸します。
ゴマと海苔を加えます。
ご飯が安全に扱える程度に冷えるまで待ちます。
湿るまで少量の水で両手を濡らします。
ご飯1/XNUMXカップを取り出し、手のひらに広げます。 次に、サーモン(小さじ約XNUMX)を真ん中に置きます。 最初にボールに成形し、次に三角形に成形し、両側を平らに押します。 角は丸くする必要があります。
さあ、海苔を入れましょう。 海苔を1x2インチの短冊状に切ります。 各ストリップを取り、おにぎりの端のXNUMXつに巻き付けます。 または、より多くの海苔を使用して、米の三角形全体を海苔で包むこともできます。
ご飯の三角形をサランラップでしっかりと覆い、準備が整います。 これにより、海苔が落ちません。