シンプルなスノモノきゅうりとわかめのサラダ
このキュウリのサラダを特別なものにしているのは、風味の組み合わせです。 塩辛くて甘くて酸っぱい味わいがカリカリのわかめと相まって、カリカリのヘルシーサラダになります。
サービング 2 スタッフ
費用 $5
成分
- 2 日本またはペルシャのきゅうり
- 1 小さじ 塩 コーシャは最高です
- 1 大さじ 乾燥わかめ 海藻
- 1/2 大さじ ゴマ トーストした
- 4 大さじ 味付けされていない米酢
- 1/2 小さじ しょうゆ
- 2 大さじ 白砂糖
説明書
- 新鮮なきゅうりを洗って乾かします。
- きゅうりをざっくりと皮をむいて、サラダに素敵な色を与えるためにまだ皮が残っているようにします。
- きゅうりを薄く丸く切ります。 野菜のマンドリンスライサーを使用して、適切なサイズを得ることができます。
- きゅうりをボウルに入れ、小さじ1/2の塩をふりかけます。 きゅうりに塩をマッサージするためにあなたの手を使ってください。 取っておき、塩を吸収させます。
- わかめを水を入れたボウルに、水が出るまで浸します。 これには約8〜10分かかります。
- ドレッシングを作る：米酢、小さじ1/2の塩、砂糖、醤油を混ぜ合わせます。 泡だて器でよく混ぜます。 塩と砂糖が溶けることを確認してください。
- 塩漬けのきゅうりのスライスから液体を排出します。 手で液体を絞り出すことができます。
- わかめを水気を切り、きゅうりの上にのせます。
- ドレッシングと合わせてごまをふりかけます。 これで、食べる準備ができました。
