Bulanglangレシピ
この肉を使わない野菜スープは、シンプルでおいしい食事を探しているときに最適なコンフォートフードです。 ヘルシーな野菜とボリュームたっぷりのスープが入っています。 友達や家族と共有するために、必ず大きな鍋を作ってください。
サービング 6
カロリー 43キロカロリー
費用 $10
成分
- 5 カップ 米洗い水
- 1 グリーンパパイヤ スライスしました
- 2 カップ カラバザスカッシュ スライスしました
- 2 中ぐらいの大きさのトマト スライスしました
- 1 カップ シトー サヤインゲン
- 1/2 ナス みじん切り
- 1 カップ ブンガ・マルンゲイ モリンガの葉
- 10 ピース オクラ スライスしました
- 1 一握り ヘチマパトラ スライスしました
- 4 クローブ ニンニク 破砕されました
- 1 ピース レモングラス 長さ1インチ
- 2 小さじ 塩
- 1 小さじ バゴオンイスダ（アンチョビペースト）または魚醤 任意
説明書
- 鍋に米洗い水を入れて沸騰させます。
- にんにく、レモングラス、生姜をご飯に加え、7分ほど炊きます。 次にレモングラスを取り除きます。そうしないと風味が強すぎます。
- スカッシュとパパイヤを加え、さらに6分間調理します。 塩を加えます。
- 次に、オクラ、トマト、ナス、ヘチマ、シトーを加え、さらに5分間茹でます。
- 最後に、マルンガイの葉とバゴオンイスダ（アンチョビペースト）または魚醤（パティス）を追加します。 1分間加熱してから火を止めます。 ホットサーブ！
栄養
カロリー： 43キロカロリー | 炭水化物： 10g | タンパク質： 1g | 脂肪： 1g | 飽和脂肪： 1g | 多価不飽和脂肪： 1g | 一価不飽和脂肪： 1g | ナトリウム： 781mg | カリウム： 235mg | 繊維： 2g | シュガー： 5g | ビタミンA： 633IU | ビタミンC： 36mg | カルシウム： 27mg | 鉄： 1mg
