海鮮とばん焼き レシピ・作り方
とばん焼きはとても楽しい調理方法ですが、魚介類と日本のトガラシのスパイスを少し加えると、やめられない料理になります。
- 3 マニラアサリ
- 2 ミディアム エビ
- 1 ダイバーホタテ
- 1 タラバガニ
- 3 oz しめじ
- 1 oz 緑ネギ
- 1 スライス レモン
- 1 カップ 酒
- 2 大さじ しょうゆ
- 1 ピンチ 塩
- ¼ 小さじ とがらし (チリ、オレンジピール、海苔をブレンドした日本のスパイス、 生姜、ポピーとゴマ)
ボウルにすべての材料を入れて混ぜ合わせます。 陶器の皿に並べて蓋をする。
強火で5分間、またはアサリとホタテが開き、エビがピンク色になるまで調理します。
テーブルのふたを外して、すぐに出してください。 必要に応じて日本酒を添えてください。