広島風お好み焼き レシピ・作り方
この広島風お好み焼きは、ひっくり返すことを意図しており、カリカリのトッピングで満たされたおいしい層状のパンケーキを作成し、他のお好み焼きよりも少し食べやすい.
サービング 4 スタッフ
費用 $5
成分
- 1¼ カップ 小麦粉
- 4 大さじ 植物油
- 1¼ カップ 水
- 4 小さじ かつお節 （かつお節）
- 17 oz やきそば (約1パック)
- 6 oz エビ
- 8 ストリップ ベーコン 通常、パンケーキの上に収まるように半分にします
- 4 大 卵
- 4 ネギ （薄くスライス）
- ½ 小さじ 塩
- 1 lb キャベツ （薄くスライス）
- 4 大さじ みりん
トッピング：
- 1 小さじ アオノリ または上にふりかけ（カリカリ海苔調味料）
- 1 カップ お好み焼きソース
説明書
- 大きなボウルに中力粉を300mlの水と混ぜてよく混ぜます。
- 鉄板焼きグリルの電源を入れ、中火にかけます。 ブラシで鉄板全体にオイルを均等に広げます。 また、おたまを使ってねり粉を広げ、鰹節をたっぷり入れた小さじXNUMX杯もかけます。
- 生地を流し入れ、その上に千切りキャベツをのせ（一度に全部は使わないでください）、キャベツの上に4枚のベーコンをのせます。 約5分間調理します。
- 片面が（茶色がかった色で）調理されたら、ベーコンが調理されるもう一方の面を考慮して、ヘラで裏返します（4〜5分間行います）。
- 鉄板焼きグリルのある場所でお好み焼きを調理しているときに、別の場所で焼きそばを調理して、お好み焼きソースとみりんを加えてみてください。
- 別の空きスペースを見つけて、そこでエビを5〜6個調理します。 その後、焼きそばと一緒に混ぜます。
- 今回は、お好み焼きパンケーキをもう一度焼きそばにひっくり返して覆います。
- スクランブルエッグを鉄板焼きグリルの別の未使用スペースで炒め、調理したらパンケーキをもう一度ひっくり返します（卵は約1〜2分で調理されます）。
- 最後にもう一度パンケーキをひっくり返し、お好み焼きソースをかけます。
- 今度はそれを大きな皿に移し、アオノリとネギを振りかけます。
- すぐに役立つ。
