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火鉢焼き野菜レシピ
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火鉢焼き野菜レシピ

完璧な野菜の火鉢を作るには、たくさんの準備が必要です。 野菜をスライスするサイズも重要です。 ストリートスタイルの野菜火鉢のすべての材料の簡単な詳細を以下に示します!
コー​​ス 副菜
料理 日本語
キーワード 火鉢
準備時間 10
調理時間 20
合計時間 30
サービング 4 スタッフ
著者 ジョスト・ヌッセルダー
費用 $8

成分

  • 2 玉葱 スライスしました
  • 1 ズッキーニ スライスしました
  • 2 大さじ ガーリックパウダー
  • 1 カップ 大きなキノコ 部分的に
  • 2 大さじ グランドトリック 任意
  • 1 大さじ 植物油
  • 2 人参 縦にスライス
  • 1 小さい ブロッコリー スライスしました
  • 2 大さじ しょうゆ
  • 2 大さじ テリヤキソース
  • 塩コショウ 味わう
  • ½ 大さじ ゴマ

説明書

  • すべての材料をスライスし、ズッキーニをガーリックパウダーで油でマリネします。 すべての野菜をマリネすることができますが、私は個人的に残りをより自然な味に保つのが好きです。
  • 備長炭で火鉢グリルを温めます。 もちろん、それは理想的です。 しかし、それらがなくても心配しないでください。 これらの野菜をあらゆる種類のグリルでグリルしたり、中火で鍋にバターを溶かしたりすることもできます。
  • まず、スライスした玉ねぎをグリルに加えます。 スライスが火格子を通り抜けないように十分な大きさであることを確認してください(すべての野菜と同様)。 約3分焼きます。
  • 玉ねぎをグリルに4分間置いたまま、他の野菜をグリルまたはフライパンにそれぞれ約3分間追加します。 鍋や中華鍋を使っていて、炒めている場合は、別々に炒めてください。
  • 最後に、焼き野菜をボウルに入れ、醤油、照り焼きソース、塩こしょうを加えて味を調えます。 私はブロッコリーをかじっておくのが好きで、料理をよりカリカリにするために、ブロッコリーをミキシングボウルから分離してソースなしで保つことがよくあります。
  • ゴマをふりかけて最後の仕上げをします。
  • 野菜の火鉢の準備ができました!