神戸牛とばん焼きレシピ
とばん焼き風の作り方はいろいろあります。 こちらが神戸牛ベースの特徴です。
- 7 oz 神戸牛サーロイン (パンの形で)もちろん、牛肉のスライスを使用することができます
- ⅛ パンプキン
- ¼ タマネギ
- 1 椎茸
- 1/3 パック マイタケ
- ½ ポテト
味付け酒の場合:
- 1 インチの正方形のシート こんぶ
- 1½ カップ 酒
- 5-6 スライス 梅干し
- 11 oz 大根おろし
カボチャをくさびに切ります。 じゃがいもを皮をむき、丸く切る。 30Wで600秒間電子レンジ。
椎茸の下茎を切り、上をX字型に切ります。 マイタケを細かく分けます。
タマネギを半円形に切ります(厚さ約3/8インチ)。
牛肉を細かく切ります(厚さ3/8インチ)。
昆布、酒、梅干しを鍋に入れて火にかけ、味付け酒を作ります。 液体が1/3になるまで沸騰させます。 すりおろした大根を加えます。 塩または柑橘系のジュースを加えて味わう。
セラミックプレートに食用油を塗ります。 牛肉と調理済み野菜をローストします。
焙煎が完了したらお召し上がりください。 酒漬けソースを使って肉に風味を加えます。
カロリー: 1585キロカロリー | 炭水化物: 161g | タンパク質: 50g | 脂肪: 43g | 飽和脂肪: 16g | コレステロール: 141mg | ナトリウム: 285mg | カリウム: 3986mg | 繊維: 22g | シュガー: 96g | ビタミンA: 17318IU | ビタミンC: 163mg | カルシウム: 230mg | 鉄: 9mg