寿司マキカリフォルニアロール
世界的に有名なカリフォルニアロールのレシピ。
サービング 4
成分
寿司飯に
- 1⅓ カップ お寿司とご飯
- 1½ カップ 水
- 2 大さじ 米酢
- 1 大さじ シュガー
- 1½ 小さじ 塩
充填用
- 8 オンス 模造カニカマスティック
- 3 シート ノリ 海藻シート
- ½ イングリッシュキュウリ
- 1 アボカド
- 1½ 小さじ ゴマ トーストした
説明書
- 寿司飯を弱火で15分間すすぎ、調理します。 炊飯器で炊かない場合は15分ほど置いておきます。
- ボウルに、塩、砂糖、酢を電子レンジで15秒間、すべての固形物が溶けるまでXNUMX回電子レンジで加熱します。
- 海苔を半分に切ります。 カニの肉を開封します。
- きゅうりを幅約1/3インチの細い棒に切ります。
- アボカドを皮をむき、きゅうりのように幅1/3インチの細い棒に切ります。
- ご飯を大きなボウルに入れ、酢の混合物を混ぜます。
- 手を水で湿らせます。 海苔を竹マットの上に置きます。 長辺をマットの底に合わせてシートを置きます。
- ご飯の1分の6を海苔にのせ、押してご飯をシートの端まで均等にします。
- ごまを少量ふりかけます。
- 残りの具材をシートに加えます。 詰め込み過ぎを避けるために、各シートにごく一部だけ追加してください。
- マットの上半分を折り、押してご飯をコンパクトにします。
- 上部と下部が接触するまで、下部も折ります。 マットはロールを完全に包む必要があります。
- さあ、巻き寿司をあなたから遠ざけてください。 ロールは完全に丸いはずです。
- 竹マットを外し、湿らせたクールなナイフでロールを6つに切ります。 次に、各ロールを横方向に半分にカットします。
- 新鮮さのためにXNUMX時間以内に寿司を出してください。
