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自家製うなぎソースレシピ
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自家製うなぎソースレシピ

レシピを読むと、うなぎのソースが何であるかを正確に理解するのに役立ちます。 これは、あなたが自分の家の快適さでこのエキゾチックなソースを準備するための絶対確実な方法を作るレシピです。
コー​​ス 副菜
料理 日本語
キーワード うなぎ、ソース、寿司
準備時間 1
調理時間 15
合計時間 16
サービング 4 スタッフ
カロリー 120キロカロリー
著者 ジョスト・ヌッセルダー
費用 $2

成分

  • ½ カップ しょうゆ
  • ½ カップ シュガー
  • ½ カップ みりん(みりん)

説明書

  • 小さな鍋で材料を中火にかけます。 液体がXNUMX/XNUMXカップになるまで調理してかき混ぜます。 少し冷まして、少しべたつくようにします。
  • 一貫性を正しくするために、水またはコーンスターチスラリーを追加することもできます。 ソースは冷えると濃くなるので、少し待ってから増粘剤や増粘剤を加えるのが良いかもしれません。
  • 注:材料が同じ割合で追加されている限り、選択した任意の測定値を使用できます。
  • うなぎのタレには、につめ、うなぎ、蒲焼などのバリエーションがあります。 米酢、だし、日本酒、うなぎの卵などの材料を加えると、これらのバリエーションに似た味を作り出すのに役立ちます。 砂糖を加えて甘みを出すこともできます。

栄養

カロリー: 120キロカロリー