Pinakbetまたは単に「pakbet」レシピ
フィリピンでは、 イロカノス 最高のピナクベットを準備することでよく知られています。 このpinakbetレシピの多様性は、ポークチョップ、フライドチキン、さらにはバーベキュー肉などの揚げ物に非常に適した補完的な料理になります。
サービング 5 スタッフ
費用 $10
成分
- ¼ キロ 脂肪のある豚肉 小さく切り分ける
- 2 アンパラヤ（ゴーヤ） 一口サイズにスライス
- 2 ナス 一口サイズにスライス
- 5 ピース オクラ 2にカット
- 1 ニンニク 刻んだ
- 2 玉葱 ダイスされた
- 5 トマト スライスしました
- 1 大さじ 生姜 砕いてスライスした
- 4 大さじ バゴオンイスダまたはバゴオンアラマン
- 3 大さじ 油
- 1½ カップ 水
- 味に塩と胡椒
説明書
- 鍋に油を熱し、豚肉を焦げ目がつくまで炒める。 鍋から豚肉を取り出し、脇に置きます。
- 同じ鍋ににんにく、玉ねぎ、生姜、トマトを炒めます。
- キャセロールに水を沸騰させ、バゴオンを加えます。
- キャセロールに豚肉を入れ、にんにく、玉ねぎ、生姜、トマトのソテーを混ぜる。 沸騰させて10分煮ます。
- すべての野菜を加え、野菜が完成するまで調理します。過度に調理しないように注意してください。
- 味に塩とこしょうを加える。
- プレーンライスと一緒に温めてお召し上がりください。
