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サンスリヴァルレシピ
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サンスリヴァルレシピ(フィリピンのレイヤードケーキ)

サンスリヴァルは、バタークリーム、刻んだカシューナッツ、メレンゲの層でできています。 この素晴らしいレシピをチェックして、今すぐ自分で作ってください!
コー​​ス デザート
料理 フィリピン語
キーワード ケーキ、デザート
準備時間 20
調理時間 1 時間
合計時間 1 時間 5
サービング 8 スタッフ
カロリー 771キロカロリー
著者 ジョスト・ヌッセルダー
費用 $ 10-15

成分

メレンゲ

  • 8 白身
  • ¾ 小さじ タルタルクリーム
  • 1 カップ シュガー
  • 1 カップ 粗く刻んだカシューナッツ

フレンチバタークリーム:

  • カップ シュガー
  • ¼ カップ 小麦粉
  • ¼ 小さじ
  • ¾ カップ ミルク
  • 1 カップ グランドトリック 軟化した
  • 1 小さじ 透明なバニラエッセンス
  • 8 卵黄
  • カップ 刻んだカシューナッツ

説明書

  • 羊皮紙で裏打ちされたクッキーシートを準備します。
  • 8インチの丸いサンスリヴァルを作る場合は、後でメレンゲのガイドとして、クッキーシートに8インチの円を描きます。
  • オーブンを275Fに予熱します。
  • 卵白、歯石のクリーム、砂糖を固くなるまで混ぜ合わせますが、乾きません。
  • 刻んだカシューナッツを入れます。
  • メレンゲを4つの8インチの円に分割します。
  • 45分–1時間または黄金色になるまで焼く。
  • ワイヤーラックに移します。 5分間冷却します。

フレンチバタークリーム:

  • 砂糖、小麦粉、塩を鍋に入れ、よく混ぜます。 ミルクを入れてかき混ぜます。
  • 中火で調理し、非常に厚くなるまで絶えずかき混ぜます。
  • 火から下ろし、卵黄の混合物にゆっくりと注ぎます。
  • 一度に1/2カップのバターを加え(いくつかの部分にカット)、滑らかになるまで中高速で叩きます。
  • バニラを加えてよく叩きます。
  • 飾る前に数分間アイシングを冷やします。
  • これを使用してメレンゲレイヤーを塗りつぶします。
  • より多くのバタークリームで上面と側面を飾ります。
  • カシューナッツで覆います。
  • お楽しみください!

栄養

カロリー: 771キロカロリー