パティスとフィリピンのチキンカレーレシピ（魚醤）
このフィリピンのチキンカレーのレシピは、ニンジン、ピーマン、ジャガイモ、グリーンピースを含むピノイバージョンです.
サービング 6 スタッフ
カロリー 486キロカロリー
費用 $8
成分
- 3 大さじ 油
- 3 ジャガイモ 皮をむき、四分の一、そして揚げた
- 1 lb チキン サービングピースにカット
- 3 クローブ ニンニク 刻んだ
- 1 大 タマネギ 4分の1
- 1 大さじ パティス（魚醤）
- 3 大さじ カレー粉
- 塩とコショウ
- 1 カップ 水
- 1 赤ピーマン 大きな正方形にカット
- 1 青ピーマン 大きな正方形にカット
- 3 セロリの茎 1–1/2インチの長さにカット
- 1 カップ ココナッツミルクまたは無糖練乳
説明書
- じゃがいもをフライパンで炒めます。 脇に置きます。
- 同じ鍋で、鶏肉を炒め、少し茶色にします。
- にんにくと玉ねぎを加えます。 柔らかくなるまで数分間炒めます。
- パティスに注ぎ、カレー粉、塩、こしょうで味を調える。 2分間かき混ぜます。
- 水を加える。 蓋をして沸騰させます。 火を弱め、セロリ、ピーマン、フライドポテトを加えます。 3分間または半分になるまで煮込みます。
- ミルクを加え、時々かき混ぜます。 さらに7分間調理します（液体が凝固するため、無糖練乳を使用する場合はそれ以下）。
- 火から下ろし、熱くします。
栄養
カロリー： 486キロカロリー
