ポークアサドレシピ（アサドンバボーイ）
五香粉、醤油、砂糖、八角の組み合わせで旨味たっぷりの豚のマリネです。 肉はXNUMX時間もかからずに完璧に煮込まれます。
サービング 6 スタッフ
カロリー 974キロカロリー
費用 $15
成分
- 1 キロ 豚バラ肉、肩肉、ロース肉
- 2 小さじ 五香粉
- ½ カップ しょうゆ
- 1/3 カップ ブラウンシュガー
- 1 小さじ ニンニク 刻んだ
- 1 pc ベイリーフ
- 1 pc スターアニス
- ¼ 小さじ 塩
- 2 カップ 水
- 2 中型 じゃがいも（オプション）
説明書
- 醤油、五香粉、にんにく、塩を合わせます。 次によく混ぜます。
- 豚肉を混ぜ合わせた混合物で少なくとも1時間マリネします。
- 鍋を熱し、豚肉をマリネと水と一緒に入れる。 それから沸騰させます。
- 月桂樹の葉とスターアニスを追加します。
- 黒糖を加えてかき混ぜ、均一に分散させます。
- 約40分間煮込み、20分ほど後に肉をひっくり返して反対側を柔らかくします。
- ソースが乾いて豚肉がまだ終わっていない場合は、さらに水を加えます。 ソースが濃くなるまで弱火で煮ます。
- 火を止め、鍋から肉を取り除きます。
- 肉を約10分間休ませてから、スライスします。
- サービングプレートに移し、濃厚なソースをかけます。
- 温かいご飯を添えて。
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栄養
カロリー： 974キロカロリー
