レバーとパティスの魚醤を使ったポークイガドレシピ
ここで共有するイガドのレシピは、豚バラ肉、豚レバー、にんにく、玉ねぎ、 ローリエの葉、黒胡椒、酢、醤油、ピーマン、グリーンピース、調味料。
サービング 5 スタッフ
カロリー 957キロカロリー
費用 $10
成分
- 1 kg 豚肉（カシム） 薄くスライスして細片にする
- ½ kg 豚レバー ストリップにスライス
- 2 個 ピーマン スライスしました
- 1 pc ニンジン スライスしました
- 1 pc ポテト ストリップにスライス
- 4 個 玉葱 刻んだ
- 3 クローブ ニンニク みじん切り
- 3 大さじ クッキングオイル
- ½ カップ ホワイトビネガー
- 2 小さな缶 調理されたスイートピー
- ひとつまみの塩
- パティス（魚醤）
説明書
- 鍋ににんにくと玉ねぎを炒めます。
- 豚肉、レバー、ピーマンを加え、XNUMX分ほどかき混ぜます。
- 鍋の横から酢を注ぎ、かき混ぜずに沸騰させます。 火を弱め、ほとんどの液体が蒸発するまで煮ます。
- 肉を覆うのにちょうど十分な水を加えます。
- 蓋をして30分または豚肉が柔らかくなるまで煮ます。
- じゃがいもとにんじんを加えます。 よく混ぜて野菜が柔らかくなるまで煮ます。
- 塩とパティスを加えて味わう。
- 最後に、スイートピーを追加します。 よく混ぜます。
- 少なくとも1分間調理します。
- 熱いうちに召し上がれ。
栄養
カロリー： 957キロカロリー
