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なすのアドボレシピ(アドボンタロン)
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なすのアドボレシピ(adobong talong)

今日は茄子のアドボまたはアドボンタロンを調理します。 この調理方法は、ナスを使用することを除けば、伝統的なフィリピンのアドボを調理する方法と同じです。
コー​​ス メインコース
料理 フィリピン語
キーワード アドボ、ナス、ビーガン、野菜、ベジタリアン
準備時間 10
調理時間 20
合計時間 30
サービング 4 スタッフ
カロリー 132キロカロリー
著者 ジョスト・ヌッセルダー
費用 $4

成分

  • 1 若いナス アジアの品種に沿って、1/1インチの長さで横方向にトリミングされたカット
  • ½ ニンニク 皮をむき、砕き、みじん切り
  • 1 小さじ 砕いた胡椒
  • 3 ベイリーフ
  • 1/3 カップ しょうゆ
  • ¼ カップ ホワイトビネガー
  • クッキングオイル

説明書

  • 中華鍋またはフライパンで十分な量の食用油を熱し、次にニンニク、砕いたペッパーコーン、月桂樹の葉を入れてかき混ぜ、XNUMX分間かき混ぜます。
  • なすを入れて2分ほど炒めます。
  • 2 / 3〜1カップの水、酢、醤油を加え、弱火から中火で2〜3分煮込みます。
  • 次に、すばやくかき混ぜて鍋または中華鍋を覆い、5〜8分間、または液体が油性ソースに変わるまで、時々かき混ぜながら調理します。
  • ご飯をたっぷり添えてください。

栄養

カロリー: 132キロカロリー