ラスワレシピ：ネイティブイロンゴ料理
ラスワは、中型の料理を「サホグ」として、野菜だけで作られたネイティブのイロンゴレシピです。 これは、イロカノ族のdinengdengとBatangueñosのbulanglangに似ています。
サービング 4 スタッフ
カロリー 180キロカロリー
費用 $8
成分
- 250 g 新鮮なエビ ヘッドとシェルをそのまま洗浄
- 250 g スカッシュ ダイスされた
- 2 個 ナス くさびにカット
- 10 個 オクラ くさびにカット
- 5 個 サヤインゲン 2インチにカット
- ½ 中型 パトラ スライスしました
- 1 束 サルヨット
- 8 カップ 水
- 味に塩
説明書
- 水を沸騰させ、新鮮なエビを加えます。
- エビがピンク色になったら、カボチャとオクラを加え、2〜5分またはカボチャが少し柔らかくなるまで煮ます。
- さやいんげんとなすを加え、2分間煮ます。
- パトラを加えて1分煮ます。 塩で味を調える。
- 火を止め、サルヨットを加えて、加熱しすぎないようにします。
- 熱いうちにすぐに召し上がれ。
ノート
注： 利用可能な野菜の材料を投入し、野菜の数に基づいて調味料（特に塩）を調整するだけなので、このレシピには測定値はありません。
栄養
カロリー： 180キロカロリー
