Sinuglawレシピ（sinugbaとkinilaw）
2つのレシピ（つまり、sinugbaとkinilaw）の組み合わせのように見えるものは、何があっても、sinuglawは間違いなくヒットです。 これはダバオのレシピですが、全国に多くのファンがいることは否めません。
サービング 7 スタッフ
カロリー 301キロカロリー
費用 $10
成分
- 1 ポンド 刺身用マグロの新鮮な肉 立方体
- 1¼ カップ サトウキビ酢またはココナッツ酢
- 2 カップ キュウリ 皮をむき、種をまき、薄くスライスする
- 1 ミディアム 赤タマネギ スライスしました
- 2 大さじ 千切り生姜
- 4 指 チリ 種と肋骨を取り除き、スライスしました
- 3 カラマンシ またはレモン1個
- 4-6 個 サイリングハバ（鳥の目唐辛子） みじん切り
- 味に塩
- 1 ポンド 豚バラ肉のグリル（inihaw na liempo） みじん切り
説明書
- スライスする前にマグロの肉を洗ってください。 マグロの肉を大きなボウルに入れ、酢1/2カップを加えてマリネします。
- 酢を水気を切り、きゅうり、玉ねぎ、生姜、唐辛子、サイロハバ、塩を加えます。 よく混ぜます。
- すべてのジュースが抽出されるまでカラマンシーを絞り、残りの3/4カップの酢を追加します。 よく混ぜてさらに10分間浸します。
- みじん切りにした豚バラ肉を加えてよく混ぜます。 混合物を冷蔵庫の中に1時間置きます。
- 調味料を確認し、必要に応じて塩を加えます。 サービングプレートに移し、プルタンまたはご飯と一緒に召し上がりください。
栄養
カロリー： 301キロカロリー
