フィリピンビーフメチャドレシピ
ビーフメチャドは、アフリタダ、ポセロ、メヌードとともに、トマトベースのもうXNUMXつのレシピです。 牛肉の油っぽさ、トマトソースの甘みと酸味。
サービング 4 スタッフ
カロリー 350キロカロリー
費用 $8
成分
- 1 kg 牛肉 一口サイズにカット
- 4 クローブ ニンニク 破砕されました
- 1 タマネギ みじん切り
- 2 ジャガイモ 四分の一にカット
- 1 ニンジン 立方体にカット
- 2 小さじ レモンジュースまたはカラマンシージュース
- 2 小さじ しょうゆ
- 1 カップ トマトソース
- 2 月桂樹の葉または月桂樹の葉
- 塩
- 1 小さじ 黒コショウ
- 2 カップ 水
- クッキングオイル
説明書
- 牛肉を買うときは、腱の少ない肉を選びましょう。 牛肉を一口大に切る。
- 重いフライパンに油を熱し、牛肉が薄茶色になるまで数分間炒めます。 取っておきます。
- 牛肉を炒めるフライパンで、余分な油を取り除き、大さじ1杯以上を保持します。
- にんにくと玉ねぎを炒めるまで炒め、水、レモン果汁またはカラマンシー汁、醤油、コショウ、トマトソース、月桂樹の葉、塩、牛肉を加えます。
- 肉が柔らかくなるまで弱火で煮ます。 次に、ジャガイモとニンジンを追加します。
- じゃがいもとにんじんが火が通るまで数分煮ます。
ノート
ヒント：肉が風味を放つように、牛肉を弱火で煮るのが良いでしょう。
栄養
カロリー： 350キロカロリー
