レッドトルタンジニリングフィリピンビーフオムレツと卵とトマト
Tortang Ginilingは、シンプルで栄養価の高い食材を上手に使ったレシピです。 一部のフィリピン人がこの料理を愛情を込めて呼んでいるトルタギニリングまたはギニサンギニリングは、スペインの影響を受けたもうXNUMXつの食事であると書かれています。
- 1 lb 豚ひき肉
- 5 卵 殴られた
- 2 小さい 赤ピーマン ダイスされた
- 2 大さじ コリアンダー(ワンソイ) みじん切り
- 2 小さい 赤たまねぎ ダイスされた
- 5 クローブ ニンニク 刻んだ
- 2 ミディアム トマト ダイスされた
- 味わう塩こしょう
- 3 ミディアム ジャガイモ
- 2 大さじ 植物油
- ディップ用バナナケチャップ
焦げ付き防止のフライパンに油を入れて強火にかけます。
さいの目に切ったジャガイモを黄金色になるまで加えます。
にんにくと玉ねぎを加えます。 タマネギが調理されるまで炒め続けます。
塩こしょうを加える。
豚ひき肉を加え、黄金色になるまで煮ます。
ピーマンとトマトを加え、もうXNUMX分煮ます。
刻んだコリアンダー(ワンソイ)を加え、残りの材料と混ぜます。
調理した肉の混合物を溶き卵と一緒にボウルに移します。
調理した肉と溶き卵をよく混ぜ合わせます。
鍋に肉と卵の混合物を大さじ3杯ほど油をたっぷり入れてすくい取ります。
3つのトルタを同時に調理できます(鍋の大きさによって異なります)。
トルタの両側を黄金色になるまで炒めます。
すべての材料を使い切るまで、このプロセスを繰り返します。
ケチャップと一緒に温かいうちにサーブし、ガーリックチャーハンを加えて伝統的な朝食にします
カロリー: 610キロカロリー | 炭水化物: 39g | タンパク質: 31g | 脂肪: 37g | 飽和脂肪: 16g | トランス脂肪: 1g | コレステロール: 286mg | ナトリウム: 159mg | カリウム: 1394mg | 繊維: 6g | シュガー: 7g | ビタミンA: 1994IU | ビタミンC: 93mg | カルシウム: 94mg | 鉄: 4mg