鮭の鮭焼き鮭とご飯と野菜のオーブン焼き
この料理は、平日の軽い夕食に最適で、芳香のあるジャスミンライスや焼き野菜とよく合います。
サービング 2 スタッフ
カロリー 887キロカロリー
費用 $8
成分
- 14 オンス サーモン 皮をむいて、魚をXNUMX等分に切る
マリネード
- 2 大さじ 粟瀬味噌 白味噌と赤味噌のミックス
- 1 大さじ ピーナッツバター
- 1 大さじ 酒
- 1 大さじ しょうゆ
- 1 大さじ みりん （または砂糖がない場合は砂糖）
- ½ 大さじ 胡麻油
トッピング
- 1 緑ネギ みじん切り
- ½ 大さじ ゴマ トーストした
味噌とご飯と野菜のペアリング
- 1 カップ ジャスミン米
- ¼ カボチャスカッシュ グリルしやすいように1/2インチのスライスにカット
- 1 小さい 赤タマネギ
- 1 チンゲン菜 葉全体を保つ
説明書
サーモンの準備
- 大きなボウルにマリネの材料をすべて混ぜます。
- 鮭の切り身を取り、マリネの皮に入れます。 スプーンでマリネの一部を魚の上に注ぎ、ボウルをラップで覆います。
- ボウルを冷蔵庫に入れ、30〜60分ほどマリネします。
- 次に、ベーキングトレイにアルミホイルを用意し、その上に魚の切り身を置きます。 マリネが垂れないように、必ず鮭を流してください。
- サーモンを中火で約12分間焼きます。 以下の焼きの推奨事項をお読みください。
- 指示に従ってジャスミンライスを調理します。
鮭の炙り焼き
- ブロイラーオーブンを予熱します。
- 加熱要素の上部から約15センチメートル/ 6インチの位置に調理ラックを置きます。
- 中火（500Fまたは260摂氏）で約12分間、または魚が上に焦げ目がつくまで魚を焼きます。
- 鮭の切り身の厚さによって調理時間は異なります。
- 肉用温度計を使用して、サーモンの内部温度が華氏145度または摂氏63度であることを確認できます。
残り物のマリネを使う
- 残り物のマリネと一緒に10分くらいで野菜炒めが好きです。 中華鍋または大きな鍋に少量の油を加え、マリネと一緒にスカッシュ、チンゲン菜、赤玉ねぎを加えます。 グリルした野菜を好む人もいるので、ほんの少しの油でそれを行い、後でマリネを加えることもできます。
サーブ
- ねぎをみじん切りにして魚を飾る。 ゴマをふりかけます。
- これで、サーモンライスを横に、野菜に味噌ソースを添えたお皿に盛り付ける準備が整いました。
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栄養
カロリー： 887キロカロリー | 炭水化物： 109g | タンパク質： 59g | 脂肪： 24g | 飽和脂肪： 4g | コレステロール： 109mg | ナトリウム： 1611mg | カリウム： 2746mg | 繊維： 10g | シュガー： 14g | ビタミンA： 20459IU | ビタミンC： 208mg | カルシウム： 574mg | 鉄： 8mg
