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白の代わりに赤味噌の使い方
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白の代わりに赤または茶色の味噌を使用する方法

この簡単なルールに従って、赤や茶色を使用している場合でも、料理が白味噌の甘さを維持するようにすることができます。
準備時間1 分
合計時間1 分
コー​​ス： ソース
料理： 日本語
キーワード： 味噌、味噌
産出： 1 サービング
著者： ジョスト・ヌッセルダー
費用： $0

材料

  • ½ 大さじ 赤味噌 （または同じ茶色）
  • 1 小さじ みりん
米国の習慣 - メトリック

説明書

  • 赤味噌または茶味噌に小さじ1を加えるときはいつでも、みりん（甘い日本酒）小さじ1または白砂糖小さじ1を加えてください。
  • 赤味噌を減らして量を変えることもできます。 代わりに、白味噌大さじ1杯につき味噌大さじ2/XNUMXを加えてください。