塩、米粉、砂糖、白胡椒をミキシングボウルに入れます。 材料を泡立てて、後で使うために取っておきます。

2カップの水を熱し、エビとホタテを加えます。 完全に水和するまで、少なくともXNUMX時間浸しておきます。

エビとホタテを水気を切り、水を取っておきます。

お湯の下でソーセージを実行します。 これにより、それらが柔らかくなり、切断しやすくなります。 細かく刻む。

エビを切り刻み、指でホタテを細かく刻みます。 ソーセージと組み合わせて、後で使用するために取っておきます。

水分補給用の水を入れた鍋に里芋を入れます。 中火にかけ、沸騰させます。 次に2分間煮て、水気を切ります。

フレーバーをつけた1½カップの水を電子レンジで30秒間温めます。 米粉を入れたボウルに加え、よく混ざるまで泡だて器で混ぜます。

油を塗った皿に里芋を広げます。 米粉の混合物をもう一度泡だて器で泡立てて、里芋の上に注ぎます。

里芋と米粉の混合物にホタテ、エビ、ソーセージの混合物を振りかける。 指を使ってトッピングを液体に軽く押し込み、少なくとも部分的に水没させます。

中火にかけ、30時間蒸します。 蒸し器に十分な水があるかどうかを確認するためにXNUMX分のマークでチェックしてください。 そうでない場合は、補充してください。

カットまたは提供する前にレシピを冷ましてください。 ケーキは室温で食べることも、電子レンジで温めて食べることもできます。 そのままでも、唐辛子、牡蠣、醤油に漬けて楽しむこともできます。