サーモンの照り焼き焼き
グリルをするなら、照り焼きサーモンを串に刺したほうがいいかもしれません。 これは、この楽しくておいしい食事のアイデアを準備するのに役立つレシピです。 注：このレシピには5〜6本の木製の串または3〜4本の長い金属の串が必要です
サービング 4 スタッフ
費用 $15
詳細
- 串（木または金属）
成分
- 1½ ポンド。 新鮮なサーモン 皮膚を取り除いた状態
- 3 大さじ。 ブラウンシュガー
- ½ カップ しょうゆ
- ½ カップ プラス大さじ2。 水、分割
- 1 大さじ。 蜂蜜
- 1 大さじ。 コーンスターチ
- ½ 大さじ。 新鮮なジンジャー すりおろし
説明書
- サーモンを2インチの立方体にさいの目に切る。 取っておきます。
- 醤油、XNUMX/XNUMXカップの水、黒糖、生姜、はちみつ、にんにくをミキシングボウルに入れて混ぜます。
- 混合物の1/3カップを取り除き、取っておきます。 マリネにさいの目に切った鮭を加え、冷蔵庫に3〜4時間から24時間浸します。
- グリルする30分前に、使用している木製の串を水に浸します。 金属串を使用している場合、これは必要ありません。 グリルを中火に予熱し、鮭を串に刺します。
- 3〜4分間グリルし、XNUMX回ひっくり返します。 鮭はフォークで簡単に剥がれます。
- グリルが予熱されている間に、XNUMX/XNUMXカップの水と残したマリネを小さな鍋に入れます。 沸騰するまで加熱します。
- 次に大さじ2を泡だて器で混ぜます。 大さじ1の水。 スラリーを形成するためのコーンスターチ。 ソースが濃くて泡立ったら、火から下ろします。
- ペストリーブラシを使用してサーモンに適用します。 お好みのサイドですぐに召し上がれ。
