鉄板焼きステーキとエビのレシピ
この鉄板焼きステーキ(そしてその独特のソース)は醤油から作られ、日本人の間で人気があります。 この素晴らしいシーフードミールをエビのチリソース(エビのチリソース)と一緒に食べ、冷たいビールやフルーツドリンクを添えて、エビのチリソース煮込みの繊細さを完成させましょう!
- 1 大さじ みりん
- 1 小さじ 日本の醤油
- 1/2 小さじ 液体調味料(マギー)
- 3 大さじ 植物油
- 50 1/2 大さじ グランドトリック
- 1 ミディアム 白たまねぎ スライスしました
- 1 小さじ ニンニク 刻んだ
- 1 ミディアム 青ピーマン 芯を取り、薄いストリップにスライスする
- 1 ミディアム ニンジン 皮をむき、薄くスライスします
- 1 カップ スナップエンドウ
- 12 大 エビ(スッポ) 尾を残して砲撃
- 4 ミディアム イカ(プシット) 掃除し、触手を取り除き、指輪に切ります
- 塩 味わう
- 5 カップ 日本米 蒸した
- 400 g ステーキ 大きなストリップにカット
エビチリソース(市販のチリソースでも良いですが、こちらの方が美味しいです!)
- 1 インチ 生姜
- 2 クローブ ニンニク
- 1 緑ネギ 白い部分を使用します(そして、緑の部分をトッピングに使用できます)
- 2 小さじ 豆板醤(豆板醤)
- 2 大さじ ケチャップ
- 1/2 カップ 鶏がらスープ
- 1 大さじ 酒
- 50 1/2 小さじ シュガー
- 1 小さじ ごま油(焼き)
- 2 大さじ 水
- 1 大さじ コーンスターチ
鉄板焼きステーキを作る
鉄板焼きプレート(または小さなフライパン)に少量の油を熱します。 ピーマン、にんじん、スナップエンドウを柔らかくなるまで炒めます(約1〜2分)。 ボウルに移し、脇に置きます。
皿に大さじ1 1/2の油を加え、中火にかけます。 バター大さじ2を溶かします。 玉ねぎが半透明になるまで炒めます。 にんにくを加え、香りが出るまで炒めます。 火を中火に下げ、ステーキストリップを加えます。
好みの色(レア、ミディアム、ウェルダン)になるまでステーキストリップをグリルします。