戻る
–+ サービング
自宅でふりかけを作る方法エビとかつおの味のレシピ画像
印刷物 ピン
まだ評価はありません

自家製ふりかけレシピ

このふりかけレシピは、材料を美味しくて香り高い調味料にします。 普通のご飯に風味を加え、どんな食べ物も楽しくておいしいものに変えることができます。 それで、それ以上の苦労なしに、すぐにそれに飛び込みましょう。
コー​​ス 副菜
料理 日本語
キーワード 調味料
準備時間 5 分
調理時間 15 分
合計時間 20 分
サービング 4 スタッフ
著者 ジョスト・ヌッセルダー
費用 $6

成分

  • 1 小さじ シュガー
  • 1 小さじ 海塩
  • 1 大さじ 乾燥エビ
  • ¼ カップ かつおフレーク
  • 3 大さじ ゴマ
  • 1 大さじ 海苔
  • 1 大さじ 乾燥サーモンまたはアンチョビ
  • しょうゆ 味わうオプション

説明書

  • 乾いたフライパンを取り、強火にかけます
  • 鍋が適切に加熱されたら、ごまを入れてトーストし、少し煙が出てローストした香りがするまで（たとえば約1分）。
    鍋がきちんと加熱されたら、ごまを入れて、少し煙が出てローストした香りがするまでトーストします。
  • 焼きゴマをボウルに移します。
    ゴマのローストをボウルに移します
  • 海苔を取り、ごまの炒め物に砕きます。 海苔がサクサクしていない場合は、フライパンで約30秒間トーストします。 やけどしないように注意してください。
    海苔を取り、ごまのローストボウルに砕きます
  • さて、ボウルにカツオフレーク、干しエビ、干しサーモン（またはアンチョビ-あなたが持っているものや好きなもの）を振りかけます。
    さて、ボウルに、かつお節、干しエビ、干し鮭（またはアンチョビ-あなたが持っているものや好きなものは何でも）を振りかけます
  • よく混ぜて、よく混ぜます。
    よく混ぜて混ぜ合わせます
  • 次に、砂糖と塩で混合物を味付けします。 要件に応じて、砂糖と塩の両方の量を増減できます。 必要に応じて、醤油を数滴加えてピリッとした風味を加えることもできます。
    次に、砂糖と塩で混合物を味付けします。 あなたの要件に応じて砂糖と塩の両方の量を増減することができます
  • 混合物を気密ジャーに移します。 これにより、XNUMX〜XNUMXか月間風味が損なわれません。 汚染を防ぐため、準備からXNUMXか月以内に使用することをお勧めします。
    混合物を気密ジャーに移します。 これにより、XNUMX〜XNUMXか月間フレーバーが損なわれません。

ビデオ

</ DIV>

ノート

注：材料の量は数人前のみです。 より多くの量を準備するときに必要な量がわかるように、指定された量から始めることをお勧めします。