お好み焼き粉を使わないお好み焼き レシピ・作り方
お好み焼きは、キャベツと、豚肉、エビ、コーンなどのおいしい具材を詰めた日本のパンケーキで、小麦粉、卵、だし汁（通常は出汁）で作った生地です。 これは日本の好きなストリート フードの XNUMX つで、このレシピではお好み焼き粉は必要ありません。
サービング 4 パンケーキ
費用 $ 10-15
成分
衣・揚げ物用
- 4 ベーコンのスライス 薄いストリップにカット
- 2/3 カップ すべての目的小麦粉
- 2 大さじ コーンスターチ
- 1 大さじ かつお節のトッピング
- 3 卵
- 1 小さじ だし粉
- 1/4 ナパキャベツ
- 1/2 カップ 缶詰のスイートコーン
- 2 大さじ 植物油
トッピング用
- 2 大さじ キューピーマヨネーズ
- 3 大さじ お好み焼きソース
- 1 大さじ かつおフレーク
- 1 大さじ あおのり 海藻フレーク
- 2 小さじ 日本の7つのスパイス 付け合わせ用
説明書
- ベーコンが完全にカリカリになるまで炒めます。 ベーコンは焼くと油が出てくるので、追加する必要はありません。
- 小さなミキシングボウルで、卵とだし粉をぬるま湯で溶きほぐし、生地を作ります。
- 別の大きめのボウルにコーンスターチと薄力粉を入れ、卵とだし汁をなめらかになるまでよく混ぜ合わせます。
- 生地の混合物には、刻んだコーン、揚げたベーコン、ネギの半分、刻んだキャベツを含める必要があります。
- 大きなフライパンを中火で熱します。 菜種油を加えて加熱する。 10 cm (4 インチ) の広い円を目指して、生地をフライパンにすくい取ります。 各パンケーキの両面を数分間、または焼き色がつくまで焼きます。 これには、片面あたり約 2 ～ 4 分かかります。
- パンケーキをひっくり返してもう片面を焼き、皿に移します。
- 出来たてのパンケーキをお皿に盛り、キューピーマヨネーズとお好み焼きソースをかけて完成。 切り干し海苔、鰹節、ネギ数切れ、七味を添えます。
ノート
見つけることができます かつお節のトッピング アマゾンで。 鰹節の一種ですが、それほど分厚いものではありません。
だし粉 （出汁）は少量のお湯で溶かす必要があります。
普通のマヨでもいいけど和風 キューピーマヨネーズ 独特の風味があります。
瓶詰め お好み焼きソース 風味が良く、心地よい風味を与えます。
アオノリ （海苔フレーク）と かつおフレーク オンラインで注文でき、生地に直接組み込んだり、トッピングとして追加したりできます。
和風七味調味料とも呼ばれる 七味唐辛子 お好み焼きの味をさらに引き立てます。
