スモークサーモンと揚げ豆腐の寿司サンドイッチ
このレシピでは、おいしいスモークサーモンと豆腐のサンドイッチの作り方を学びます。 豆腐と鮭は見つけやすい具材で、あなたにもヘルシー！ 豆腐は自然にグルテンを含まず、カルシウムと鉄の優れた供給源です。 豆腐125gはたったの95カロリーです。 スモークサーモンには、ビタミンD、ビタミンB-6、マグネシウムがたくさん含まれています。
サービング 4 スタッフ
カロリー 250キロカロリー
費用 $6
成分
- 4 カップ 短粒米
- 4 大 海苔シート
- 4½ オンス スモークサーモン
- 2 ブロック 豆腐
- 1 アボカド
- 1 卵
- 1 キュウリ
- 1 カップ 米酢
- 1½ オンス シュガー
- 2 大さじ 塩
- 2¼ オンス クリームチーズ
- 1 オンス コーンスターチ
- 3¼ オンス すべての目的小麦粉
- 1 大さじ ベーキングパウダー
- 180 ml 冷水
- 1 一握りのみじん切りチャイブ
- テリヤキソース
- 醤油
説明書
ご飯の準備
- サンドイッチを組み立てる前に、ご飯を炊く必要があります。 圧力鍋で寿司飯を約20分炊きます。 ご飯はしっかりしている必要があります。 水が完全に蒸発すると、ご飯の準備が整います。
- 大きなボウルに大さじ1の塩、砂糖、酢を混ぜ、電子レンジで1分間、または砂糖が溶けるまで加熱します。
- この混合物をご飯の上に注ぎ、よく混ぜます。
- 寿司飯を室温まで冷まします。 冷めたらご飯を形作るのはずっと簡単です。
詰め物の準備
- ボウルに、卵、小麦粉、コーンスターチ、ベーキングパウダー、大さじ1の塩を混ぜ合わせます。
- 冷水にゆっくり混ぜてかき混ぜます。
- 豆腐を細かく切って、このねり粉でマリネします。
- カノーラオイルを熱し、カリカリと金色になるまで両側で数分間炒めます。
- すべての具材を切り取り、小さなボウルに入れます。
寿司サンドイッチの組み立て
- 使用している平らな面にラップを置き、4枚の海苔を正方形に置きます。
- 炊き込みご飯XNUMX/XNUMXカップを海苔の中央に置き、ひし形に並べます。 しっとりとした手またはしっとりとしたパドルを使って、ご飯がべたつかないようにします。
- これがベースレイヤーなので、クリームチーズをご飯の上に均等に広げます。
- 豆腐、サーモン、アボカド、きゅうり、チャイブの順に、すべての詰め物を重ねて追加します。 サンドイッチの形が崩れる可能性があるので、サンドイッチを詰めすぎないように注意してください。
- 詰め物の上にさらにXNUMX/XNUMXカップのご飯を追加し、すべての詰め物を覆うようにそのダイヤモンドの形を維持します。 軽くたたくようにして、ご飯の厚い塊を避けてください。
- ラップを使って海苔の片方の端をご飯の真ん中に引っ張り、強く押し下げて海苔とご飯をくっつけます。
- 反対側のコーナーでも同じ手順を繰り返します。
- 次に、他の2つの角を中央に向けて折り、ラップを使用して密封します。
- 軽く押して海苔とご飯を密封します。
- 完成したサンドイッチは、XNUMXつの三角形にカットできる正方形のパッケージのように見えるはずです。
ノート
このサンドイッチの1サービングには約250カロリーが含まれています、だから、パンをスキップしたいサンドイッチ愛好家にとっては健康的なオプションです。
このレシピでは、ラップが必要です まな板や平らな面に置きます。
サンドイッチは、このラップの助けを借りて作られ、包まれます。
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栄養
カロリー： 250キロカロリー
