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ヘルシー玄米寿司
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ヘルシー玄米寿司レシピ

どんな種類のご飯を使っていても、寿司を作るのは複雑なプロセスです。 シンプルな玄米寿司の作り方はこちら!
コー​​ス メインコース
料理 日本語
キーワード 玄米、寿司
準備時間 15
調理時間 25
合計時間 40
サービング 4 スタッフ
著者 ジョスト・ヌッセルダー
費用 $15

成分

  • カップ
  • 1 カップ 短粒玄米 すすいだ
  • 3 大さじ ライスワインビネガー
  • 2 大さじ 有機サトウキビ
  • ½ 小さじ 海塩

寿司

  • 4 シート のり(海苔)
  • 1 ローストまたはフレッシュピーマン(乾燥)
  • 1 カップ 人参 薄くスライスした
  • 1 カップ キュウリ 薄くスライスした
  • 1 カップ アルファルファもやし

オプションの調味料

  • わさび
  • 生姜のピクルス
  • たまり醤油または醤油
  • ゴマ

説明書

  • 中型の鍋で水を沸騰させます。 ご飯を加え、まんべんなくまんべんなく塗り、弱火にして蓋をします。 水が吸収されてご飯が柔らかくなるまで、約18〜25分煮ます。 余分な水を排出します。
  • ご飯が沸騰している間に、酢、砂糖、塩を中火で混ぜ、中火にかけます。 時々かき混ぜて砂糖と塩を溶かします。 次に、瓶または皿に移し、ご飯の準備ができるまで冷やすために冷蔵庫に入れます。
  • ご飯ができたら火を止め、冷やした酢の混合物を加えます。 過度にかき混ぜないように、へらまたはフォークで混ぜます。 混ぜると乾き、終わる頃には乾いてべたつくでしょう。
  • ご飯が炊き終わるのを待っている間に野菜を準備します。 それらが細かくスライスされていることを確認してください。 かさばりすぎると、寿司ではうまくいきません。
  • 次に、寿司マットをつかんで圧延プロセスを開始します。 海苔をのせます。 指がくっつかないように、指を水に浸します。 海苔の上に水を薄く塗ります。 厚すぎると寿司にはかさばりすぎます。
  • あなたに最も近いシートの下XNUMX/XNUMXに野菜のたっぷりのサービングを配置します。
  • 海苔とご飯を指で転がします。 野菜が覆われたら、マットを使って寿司を圧縮します。 すべてがロールアップされるまで続けます。 最良の結果を得るには、鋭い鋸歯状のナイフでスライスします。 すべてのご飯と詰め物が使い果たされるまで繰り返します。 おそらく4ロールになるでしょう。
  • お好みの調味料ですぐにお召し上がりください。 新鮮な状態でお召し上がりいただけますが、お寿司は冷蔵庫で最長2日間お召し上がりいただけます。