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Ginataang Manok:ココナッツミルクのフィリピンのスパイシーチキン
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Ginataang Manok:ココナッツミルクのフィリピンのスパイシーチキン

この料理をさらに美味しくしたい場合は、スーパーマーケットで通常販売されている他の種類の鶏肉の代わりに、いつでも地元の鶏肉を購入することを選択できます。
コー​​ス メインコース
料理 フィリピン語
キーワード チキン、ココナッツ、ギナタン、スパイシー
準備時間 10
調理時間 1 時間
合計時間 1 時間 10
サービング 5 スタッフ
カロリー 241キロカロリー
著者 ジョスト・ヌッセルダー
費用 $8

成分

  • 1 キロ チキン サービングピースにカット
  • 5 スパイシーな赤唐辛子
  • 3 スパイシーピーマン
  • 14 オンス ココナッツクリーム(ガタ)
  • 2 小さじ ターメリック粉
  • ダホン・シリ
  • 1 親指 生姜
  • 4 クローブ ニンニク 破砕されました
  • 1 ミディアム 赤タマネギ スライスしました
  • ½ チキンブイヨンキューブ

説明書

  • 鍋を熱し、ココナッツクリーム(ガタ)を注ぎます。
  • 生姜、にんにく、玉ねぎを加えます。 かき混ぜて沸騰させます。
  • 鶏肉を入れます。 液体を再沸騰させます。
  • 唐辛子とターメリックパウダーを追加します。 かき混ぜます。 蓋をして35分煮ます。
  • Dahon ngSiliを追加します。 5分間かき混ぜて調理します。
  • ご飯と一緒にお召し上がりください

ノート

Dahon ng Siliの他に、葉をMalunggayまたはSitawに置き換えることができます。
 

栄養

カロリー: 241キロカロリー