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オイスターソースレシピのチンゲン菜(ニンニク入り)
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オイスターソース炒めレシピのチンゲン菜

チンゲン菜は人気の野菜のひとつで、オイスターソースとブレンドされており、実際にフィリピンで人気のレシピのXNUMXつになっています。
コー​​ス 副菜
料理 フィリピン語
キーワード チンゲン菜、オイスターソース
準備時間 5
調理時間 5
合計時間 10
サービング 4 スタッフ
カロリー 162キロカロリー
著者 ジョスト・ヌッセルダー
費用 $2

成分

  • 4 チンゲン菜 または、ブロッコリーを使用して状況を変えることができます
  • 1 大さじ しょうゆ
  • 大さじ オイスターソース
  • 1 ピンチ シュガー
  • 2 大さじ 米酢
  • 1 大さじ オリーブオイル
  • 1 大さじ ニンニク 刻んだ
  • ½ 小さじ 胡麻油
  • 1 コロナ新型ウィルス(COVID-XNUMX)やメンタルヘルスの崩壊を避ける為の 豆腐

説明書

  • 醤油、オイスターソース、米酢、砂糖をボウルに入れて、脇に置きます。 おいしい霧雨を作るには、すぐに必要になります。 ボウルに入れて泡だて器で混ぜるだけで、砂糖が完全に溶けます。
    チンゲン菜のオイスターソースの小雨
  • 次に、チンゲン菜を流しで少しすすいで、そこに残っている汚れをきれいにします。
    チンゲン菜をすすぐ
  • にんにくを細かく刻んで簡単に炒め、チンゲン菜に風味を加えます。
  • 先に進んで、パッケージから豆腐を排出して、すべての液体を取り出すことができます。 次に、キッチンタオルまたはペーパータオルを使用して水分をほとんど取り除きます。これらは液体をよく吸収します。 豆腐をきちんと揚げることができないので、豆腐を濡らしすぎないようにしましょう。
    豆腐を乾かす
  • 豆腐のブロックをスライスしてから、それらのスライスを細かく切ります
    豆腐炒め物のピースサイズ
  • フライパンで油を強火にかけます。
  • にんにくが入ったら、チンゲン菜を入れて2分炒めます。
  • 大さじ2を追加します。 フライパンに水を入れて覆います。 アルミホイルを使っていますが、フタも使えます。
  • 3分間、またはチンゲン菜が柔らかくなるまで調理します。
  • 肉汁では、豆腐をフライパンで黄金色になるまで炒めます。少しカリカリに焼くのが好きですが、必要に応じて柔らかくしておくこともできます。 私のようにサクサクしているのが好きなら、両側を小麦粉に浸します。 まだ少ししっとりしているので、そこに小麦粉がくっつき、揚げると黄金色になります。
  • フライパンからチンゲン菜を取り出し、大皿にのせます。 ご飯とカリカリ豆腐のスライスを加えて、完全な食事を取ります。
    豆腐をカリカリになるまで炒めます
  • 準備したソースを野菜にかけます。
    チンゲン菜の炒め物にソースをかけ、サーブする

ビデオ

栄養

カロリー: 162キロカロリー | 炭水化物: 21g | タンパク質: 13g | 脂肪: 6g | 飽和脂肪: 1g | ナトリウム: 1228mg | カリウム: 2143mg | 繊維: 9g | シュガー: 10g | ビタミンA: 37531IU | ビタミンC: 379mg | カルシウム: 893mg | 鉄: 7mg