Ginataang kuholレシピ(ココナッツミルクのカタツムリ)
このGinataangKuholレシピは、地方で一般的に見られる最高のフィリピン料理のXNUMXつです。 あなたが地方で育ったならば、おそらくカタツムリを食べることはあなたにとって外国のことではありません。
- 1 kg クホル XNUMX時間水に浸し、尾の端を取り除きます
- 2 カップ ココナツミルク
- 4 クローブ ニンニク 砲撃
- 3 親指サイズ 生姜 破砕されました
- 3 個 ラブヨ みじん切り
- 1 pc ライム
- 1 茎 レモングラス 砲撃
- 魚醤 味わう
- 挽いたコショウ 味わう
- 1 カップ ほうれん草
- 1 大さじ ブラウンシュガー
- 付け合わせ用ネギ
鍋で、生姜、レモングラス、玉ねぎ、にんにくと一緒にココナッツミルクを調理します。 絶えずかき混ぜながら沸騰させます。 約5〜10分間調理します
クホールを加え、魚醤、こしょう、砂糖で味付けします。 蓋をして10分ほど煮ます。 ほうれん草を追加します。 暑さから削除。
別の鍋にバターを溶かし、ラブヨを加えます。 バターが少し茶色になるまで待ってから火を止め、ライムジュースを少し絞ります。
カタツムリにチリライムバターを振りかけ、刻んだネギを飾る。
カロリー: 461キロカロリー