チキンソタンホンスープレシピ
このチキン 春雨 スープはチキンヌードルスープのもう一つの素晴らしくておいしいバリエーションで、通常は卵麺を使用しますが、このレシピでは使用します 春雨 または「春雨」麺。
サービング 4 スタッフ
カロリー 402キロカロリー
費用 $3
成分
- 3½ オンス （100グラム）乾燥春雨または春雨
- 2 大さじ アチュエテオイル
- 2 クローブ ニンニク 破砕されました
- 1 小さい タマネギ みじん切り
- 1 カップ ニンジン 千切り（細く長く細長く切る）
- 1 カップ グリーンキャベツ 千切り（細く長く細長く切る）
- ½ ポンド 骨なし鶏胸肉 茹でて細かく刻む
- 6 カップ チキンまたはポークストック
- 2 大さじ 魚醤
- 塩と挽きたてのコショウを味わう
- ネギ 薄くスライスした
- チカロン
説明書
- 春雨を水に10分以上浸します。 麺が柔らかくなったら、キッチンシャーを使って短い長さに切ります。 それらを水中に保管し、取っておきます。
- 大きな鍋でアナトー油を中火から強火にかけます。
- にんにくを軽く焦げ目がつくまで炒める。 玉ねぎを加え、香りがよく柔らかくなるまで炒める。
- にんじん、キャベツ、鶏の胸肉を細かく刻みます。
- 鶏肉と野菜に油を塗る。
- チキンストックを追加します。
- 麺を水気を切り、鍋に入れます。
- 魚醤を加えます。
- 沸騰させ、野菜と麺が調理されるまで煮ます。
- 塩と挽きたての胡椒で味を調える。
- ねぎとチチャロンを飾って、温かいうちに召し上がれ。
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栄養
カロリー： 402キロカロリー
