パンデココレシピ（ココナッツパン）
パンデココ、文字通り「ココナッツパン」は、フィリピンでは通常、正午または午後の軽食として、または朝食用のパンとして提供されるパンです。 焼きたての状態でお召し上がりください。
サービング 12 個
カロリー 291キロカロリー
費用 $2
成分
生地
- 2 小さじ 酵母
- ⅔ カップ 温水
- ⅔ カップ ミルク
- ½ キューブ グランドトリック
- 1/3 カップ シュガー
- 1 小さじ 塩
- 2 カップ パン粉
- 2 カップ すべての目的小麦粉
充填
- 3 大さじ グランドトリック
- ¾ カップ ブラウンシュガー
- 3 カップ ココナッツフレーク
- 1½ 小さじ バニラ
- ¾ カップ ミルク
たまご洗い
- 1 卵
説明書
- 小さなボウルに、温水（熱すぎない）とイーストを混ぜ合わせます。 取っておきます。
- 牛乳をコンロで焦がすか、電子レンジで90秒間加熱します。 大きなミキシングボウルに注ぎます。
- バターと砂糖を加え、完全に溶けるまでかき混ぜます。
- 塩と2カップのパン粉を混ぜ合わせるまで混ぜます（必要に応じて中力粉で代用できます）。
- 酵母混合物を追加します。
- 生地が完全に形成されるまで、中力粉を混ぜます。 生地はべたつかないはずです。
- 手で（またはスタンドアップミキサーで）生地を5分間こねます。
- 大きなボウルに置き、湿ったタオルまたはラップでサイズがXNUMX倍になるまで覆います（寒い気候の場合は、熱源の隣に置いて、立ち上がりを速くします）。
- 鍋で、すべての具材を混ぜ合わせ、弱火でかき混ぜます。
- 時々約15分間、またはすべての液体が減少するまでかき混ぜます。
- 必要になるまで充填物を冷蔵します。
- 生地を4つの同じサイズのピースに分けます。
- それらの各ピースを6つの等しいサイズのピースにカットします（合計24個になります）。
- 生地を丸めてボールにし、麺棒で平らにします。
- 平らにした生地の中央に大さじXNUMX杯の充填混合物を置きます。
- 生地の端を中央で折り、ひねって密封します。
- シール面を下にして生地を天板に置きます。
- フォークで3回突いて、焼きながら空気を逃がすための穴を開けます。
- 満たされた生地をさらに30分間上昇させます。
- XNUMX個の卵をたたき、各部分の上に卵を磨きます。
- 黄金色になるまで13度で18〜350分間焼きます。
- オーブンから取り出し、パンデココを冷ましてから食べる。
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栄養
カロリー： 291キロカロリー
