Saus Apple: Luwih saka Mung Bumbu? Temokake Panganggone Ngagetake
Saus apel yaiku saos sing digawe saka apel. Iki minangka sajian sisih populer kanggo daging babi lan pitik. Iki uga digunakake ing panganan cuci mulut lan baking.
Iku cara sing apik kanggo nggunakake sisa apel, lan gampang digawe ing omah. Ing artikel iki, aku bakal ngandhani kabeh sing sampeyan kudu ngerti babagan saus apel.
Priksa buku masak anyar kita
Resep kulawarga Bitemybun kanthi perencana dhaharan lan pandhuan resep lengkap.
Coba gratis karo Kindle Unlimited:
Waca gratisIng kiriman iki, kita bakal nutupi:
Apple Sauce: Campuran Gamelan lan Chunky
Saus apel minangka campuran apel sing wis dimasak lan dimurnikan. Apel bisa dikupas utawa ora dikupas, dibumbui utawa kosong, lan chunky utawa alus. Mangkene carane sampeyan bisa nggawe saos apel dhewe:
- Pil lan inti apel
- Cut apel dadi cilik
- Godhok apel ing banyu nganti alus lan lembut
- Purée apel sing wis dimasak nganti alus utawa chunky, gumantung saka pilihan sampeyan
- Tambah rempah-rempah kaya kayu manis, pala, utawa cengkeh kanggo rasa ekstra
Keuntungan saka Apple Sauce
Saus apel minangka pilihan cemilan sing sehat amarga ngandhut serat, vitamin, lan antioksidan. Iki uga minangka sumber pektin sing apik, jinis serat larut sing mbantu ngatur pencernaan lan ngedhunake kolesterol.
Fun Fakta
Apa sampeyan ngerti yen saos apel biyen digunakake minangka pengganti minyak nalika Perang Dunia II amarga jatah? Iki uga dadi panganan bayi sing populer ing abad kaping 19.
Asal-Usul Manis lan Tangy saka Applesauce
Applesauce, saus sing disiapake saka apel, umume ditemokake ing pirang-pirang rumah tangga ing Amerika Serikat. Nanging ngendi iki éca saos teka saka? Asal-usul saus apel diwiwiti saka abad pertengahan, ing ngendi umume digawe kanthi masak apel kanthi gula lan rempah-rempah. Nanging, nganti abad kaping 18, resep saus apel sing direkam pisanan ditemokake ing buku masak Inggris sing disebut "The Compleat Housewife" dening Eliza Smith.
Pengaruh Jerman lan Moravian
Applesauce digawa menyang Amerika Serikat dening imigran Jerman, utamane wong Moravian sing manggon ing Pennsylvania. Padha tradisional digawe applesauce dening masak apples karo gula lan kayu manis. Resep iki banjur diwarisake menyang wilayah Appalachian, sing dadi panganan pokok ing akeh rumah tangga.
Panyebaran Applesauce Ing Negara-negara
Nalika popularitas saus apel saya tambah akeh, nyebar ing negara bagian kidul, lan dadi sajian tradisional sing disuguhake karo daging babi utawa pitik panggang. Saiki, saus apel disenengi ora mung minangka sajian, nanging uga minangka cemilan sehat utawa panganan cuci mulut.
Cara Nggawe Saus Apel sing Enak
- Miwiti kanthi milih jinis apel sing pengin digunakake. Maneka warna apel bisa digunakake kanggo nggawe saus apel, nanging sawetara luwih apik tinimbang liyane. Kanggo saus apel sing luwih manis, pilih apel Red Delicious utawa Gala. Kanggo versi sing luwih tart, goleki apel Granny Smith utawa McIntosh.
- Cuci apel kanthi sak tenane lan kupas. Kanggo nindakake iki, sampeyan bisa nggunakake peeling utawa piso paring.
- Cut apel dadi irisan tipis. A slicer bisa migunani kanggo proses iki.
- Selehake apel sing diiris ing panci gedhe lan tambahake banyu nganti nutupi apel. Tambah jus lemon sethithik kanggo nyegah coklat.
- Masak apel ing geni cilik nganti 20-30 menit, aduk sok-sok, nganti dadi alus lan rada lembek.
- Copot pot saka panas lan supaya rada adhem.
Nggawe Saus
- Sawise apel wis adhem, gunakake prosesor pangan utawa blender kanggo ngresiki nganti konsistensi sing dikarepake. Kanggo saus sing luwih alus, campuran luwih suwe. Kanggo versi chunkier, campuran kanggo wektu sing luwih cendhek.
- Bali apel pureed menyang pot lan nambah gula kanggo rasa. Biasane, 1/4 cangkir gula saben pon apel minangka titik wiwitan sing apik. Sampeyan uga bisa nambah kayu manis kanggo rasa ekstra.
- Masak campuran ing geni cilik kanggo liyane 10-15 menit, aduk sok-sok, nganti gula wis bubar lan sauce wis thickened.
- Yen saos banget kandel, tambahake banyu sing sethithik. Yen banget tipis, masak luwih suwe.
- Copot panci saka panas lan supaya adhem rampung.
- Simpen saus apel ing wadhah kedap udara ing kulkas nganti seminggu, utawa beku kanggo panyimpenan luwih suwe.
Saus Apple: Luwih saka Mung Bumbu
Saos apel minangka bahan serbaguna sing bisa digunakake ing macem-macem resep, saka manis nganti gurih. Ing ngisor iki sawetara gagasan:
- Gunakake minangka pengganti lenga utawa mentega ing resep-resep baking kanggo nyuda isi lemak lan nambah kelembapan.
- Tambahake menyang adonan pancake utawa wafel kanggo corak manis lan fruity ing sajian sarapan klasik.
- Nyampur karo farro utawa biji-bijian liyane kanggo sajian sing enak lan nutritious.
- Gunakake minangka basis kanggo marinade utawa saus kanggo daging utawa sayuran.
- Tambahake ing appetizers kayata chickpea utawa jamur crockpot kanggo rasa manis lan gurih.
- Gunakake minangka topping kanggo steak panggang utawa minangka bumbu kanggo burger lan sandwich.
- Nyampur karo keju kanggo celup utawa nyebar.
Migunakake kanggo Vegan lan Vegetarian
Saus apel minangka pilihan sing apik kanggo wong sing ngetutake diet vegan utawa vegetarian. Ing ngisor iki sawetara gagasan:
- Gunakake minangka pemanis ing resep-resep baking vegan.
- Nyampur karo mentega kacang kanggo cemilan sing enak lan protein.
- Gunakake minangka topping kanggo yogurt vegan utawa oatmeal kanggo panganan esuk sing enak lan kenyang.
- Tambah ing smoothies kanggo twist manis lan fruity.
- Gunakake minangka basis kanggo salad dressing vegan utawa dips.
Panggunaan internasional
Saus apel ora mung panganan klasik Amerika, nanging uga bisa digunakake ing masakan internasional. Ing ngisor iki sawetara gagasan:
- Gunakake ing masakan Vietnam minangka bumbu kanggo daging panggang utawa minangka topping kanggo sandwich banh mi.
- Nyampur karo banyu lan rempah-rempah kanggo ngombe seger ing masakan Timur Tengah.
- Gunakake minangka topping kanggo pancake Jerman utawa minangka sajian kanggo schnitzel.
- Tambahake ing chutney India utawa kari kanggo rasa manis lan tangy.
Tuku lan Nutrition Facts
Nalika tuku saus apel, goleki opsi tanpa gula utawa pengawet tambahan. Priksa label rasio apel lan banyu kanggo mesthekake yen sampeyan entuk produk sing berkualitas. Mangkene sawetara fakta nutrisi babagan saus apel:
- Siji tuwung saos apel tanpa gula ngemot sekitar 100 kalori lan 25 gram karbohidrat.
- Iki minangka sumber serat lan vitamin C sing apik.
- Isine kurang lemak lan sodium.
Apa Applesauce Pancen Pilihan Cemilan Sehat?
Ana macem-macem jinis saus apel sing kasedhiya ing pasar, lan kabeh duwe nilai nutrisi sing beda. Ing ngisor iki sawetara jinis saus apel:
- Saus apel sing anyar digawe minangka pilihan sing paling apik amarga ngemot kabeh nutrisi lan serat sing dibutuhake.
- Saus apel sing dituku ing toko bisa dadi pilihan sing apik yen sampeyan ora duwe wektu kanggo nggawe dhewe.
- Sawetara perusahaan pasar saus apel kanthi rasa manis, sing bisa ngemot gula tambahan, warna buatan, lan rasa.
- Sawetara versi applesauce ngemot sirup jagung, sing ora dianjurake kanggo diet sehat.
Pentinge Wacan Label
Nalika tuku saus apel, penting kanggo maca label kanggo mesthekake yen sampeyan entuk pilihan sing paling apik kanggo kesehatan sampeyan. Ing ngisor iki sawetara perkara sing kudu digoleki:
- Priksa manawa saus apel digawe saka woh asli lan ora mung rasa apel.
- Goleki saus apel sing manis alami karo sirup woh utawa madu.
- Ngindhari saus apel sing ngandhut sirup jagung fruktosa dhuwur utawa gula tambahan.
- Priksa manawa ana aditif utawa pengawet sing bisa mengaruhi kesehatan sampeyan.
Nggawe Applesauce dhewe
Nggawe saus apel dhewe gampang lan bisa dadi cara sing apik kanggo mesthekake yen sampeyan entuk pilihan sing paling apik kanggo kesehatan. Punika resep prasaja kanggo nggawe saus apel:
- Pil lan inti 6-8 apel lan potong cilik.
- Tambahake apel menyang pot kanthi 1-2 cangkir banyu lan sawetara rempah-rempah (kayu manis, pala, utawa cengkeh).
- Masak apel ing medium panas nganti 20-30 menit utawa nganti alus.
- Mash apel kanthi garpu utawa nyampur ing prosesor pangan nganti tekan konsistensi sing dikarepake.
kesimpulan
Dadi sampeyan duwe - kabeh sing sampeyan kudu ngerti babagan saus apel. Iki minangka cara sing enak lan sehat kanggo nikmati apel, lan sampeyan bisa nggunakake ing pirang-pirang resep. Kajaba iku, iku cara sing apik kanggo njaluk anak-anak sampeyan mangan woh!
Priksa buku masak anyar kita
Resep kulawarga Bitemybun kanthi perencana dhaharan lan pandhuan resep lengkap.
Coba gratis karo Kindle Unlimited:
Waca gratis
Joost Nusselder, pangadeg Bite My Bun minangka pemasar konten, bapak lan seneng nyoba panganan anyar karo panganan Jepang sing dadi semangat, lan bebarengan karo tim dheweke nggawe artikel blog sing jero wiwit 2016 kanggo mbantu para pamiarsa sing setya karo resep lan tips masak.
