Caroline tansah dadi pemakan sing antusias, nanging ora nganti ninggalake omah kanak-kanak menyang universitas, dheweke ngerti yen nedha bengi sing enak ora mung katon ing meja ing pungkasan saben dina.
Wiwit kuwi, saben dina dadi usaha kanggo mesthekake yen nedha bengi dheweke ora mung akeh nanging uga enak. Lan ora mung kanggo awake dhewe, nanging uga kanggo wong liya.
Karir wiwitane ana ing industri acara ing London, nanging sawise pindhah menyang Jerman, dheweke miwiti blogging panganan kanthi corak urip nyata - mbukak lawang apartemene ing Berlin sapisan sasi kanggo dadi tuan rumah pesta nedha bengi kanggo wong liya sing nemokake situs web lan tindakake blog. Sawise mung sawetara sasi, acara wis didol ing sawetara menit, lan Caroline wis ditulis ing pers lokal, nasional, lan internasional. Iki minangka langkah alami kanggo mbukak restoran resmi.
Dheweke dadi co-owner lan kepala koki Muse Berlin, Prenzlauer Berg, suwene wolung taun. Restoran kasebut misuwur minangka "panganan panglipur internasional", njupuk inspirasi saka kabeh ndonya kanggo ngirim sajian sing tulus, jujur, dieksekusi kanthi apik lan disajikake kanthi apik, kanggo menehi tamu rasa marem saka njero.
Panganan Jepang wis dadi antusiasme tartamtu wiwit cokotan sashimi pisanan Caroline ing restoran London ing awal 2000s. Diunekake dening imbangan rasa sing prasaja nanging sampurna, dheweke pancen luar biasa yen akeh sing bisa digayuh kanthi sithik. Dheweke tansah ngupayakake niru pendekatan minimalis iki ing panganan dhewe, nemokake bahan sing paling apik, nangani kanthi hormat, lan ngidini dheweke sumunar.
Amarga panganan Jepang wis dikenal ing Eropa, uga kasedhiya bahan-bahan Jepang. Caroline wis nampani kesempatan iki kanggo eksprimen karo delicacies Jepang klasik lan ngerteni babagan rasa lan teknik anyar.
Dheweke saiki manggon ing deso ing Catalonia, Spanyol, ing ngendi dheweke kerja minangka pangembang resep lan panyipta konten kanggo klien ing industri panganan lan minangka bagéan saka tim kita, lan nganakake eksperimen antusias kanthi cara fermentasi lan pengawetan panganan kanthi prodhuk saka sayuran dhewe. taman.
