Sawise latihan dadi tukang roti lan tukang roti ing Swedia, Nicole ngemas tas kanggo nglampahi dasawarsa sabanjure lelungan ing Asia Tenggara sadurunge pungkasane manggon karo kulawargane ing Jepang. Kanthi tulisane, dheweke ngarep-arep bisa menehi inspirasi kanggo wong liya kanggo njelajah apa sing ditawakake Jepang lan Asia, ing babagan panganan uga lelungan.
