Tangan Buddha "Bushukan" Jeruk: Cara Cut, Gunakake, lan Ngendi Tuku

Babagan Author: Joost Nusselder, penulis The Essential Japanese meal planner cookbook Dianyari Juli 24, 2022

Jeruk tangan Buddha iku unik woh kanthi wangun aneh sing meh podho tangan. Iki uga dikenal minangka citron fingered.

Ing basa Jepang diarani bushukan (ブッシュカン). Kultivar lan variasi sing beda-beda saka macem-macem citron iki mbentuk gradien saka jinis "tangan mbukak" kanthi segmen njaba menyang jinis "tangan tertutup", ing ngendi driji tetep bebarengan.

Ayo dideleng kanthi cetha apa woh iki, kaya apa, lan carane digunakake. Kajaba iku, aku bakal ngandhani sawetara fakta menarik babagan iki.

Priksa buku masak anyar kita

Resep kulawarga Bitemybun kanthi perencana dhaharan lan pandhuan resep lengkap.

Coba gratis karo Kindle Unlimited:

Waca gratis

Nemokake Jeruk Tangan Buddha sing Ora Biasa lan Apik

Buddha's Hand Citrus nduweni rasa padhang lan lemon, lan nambah aroma sing apik kanggo sajian utawa resep apa wae. Woh iki rada pait, nanging ora asem kaya lemon utawa jeruk. Zest utamane digunakake kanggo nyiapake panganan, lan nambah rasa unik kanggo sajian utawa resep apa wae.

Apa Arti Jeruk Tangan Buddha?

Jeruk Tangan Buddha minangka woh sing nduweni sejarah dawa lan sugih simbolisme. Ing Việt, 粵語, lan 中文, woh kasebut diarani "jeruk limau", lan utamané digunakake ing upacara agama. Woh iki uga disebut "tangan Buddha," lan minangka simbol keberuntungan, rasa seneng, lan umur dawa.

Apa Klasifikasi Botani lan Varietas Jeruk Tangan Buddha?

Jeruk Tangan Buddha asalé saka tembung Yunani "sarkos dactylos," sing tegesé "driji tanpa daging." Woh iki diklasifikasikaké minangka macem-macem citron fingered, lan kalebu spesies botani Citrus medica. Woh iki uga dikenal minangka Citrus medica var. sarcodactylis.

Siap-siap Rasakan Rasa Unik saka Jeruk Tangan Buddha

Nalika sampeyan ndeleng woh Tangan Buddha, sampeyan bisa uga kaget karo penampilane. Wohipun ageng lan kados tangan kanthi driji ingkang manjang lan bengkok, kados dene tangan nalika donga. Kulit wohé kandel lan utamané putih, kanthi aroma alus sing kembang lan wangi. Ambune banget nganti sampeyan bakal weruh sanajan sadurunge sampeyan ngethok woh.

Rasa lan Tekstur

Rasa Tangan Buddha pancen unik. Ora kaya woh jeruk liyane, Tangan Buddha ora duwe pulp utawa jus. Nanging, utamane digawe saka kulit sing kandel lan empuk putih ing ngisor. Kulit bisa ditonton lan nduweni rasa sing lembut, rada manis sing nduweni rasa jeruk. Tekstur kulite kandel lan kenyal, padha karo tekstur jeruk.

Zest lan lenga

Salah sawijining panggunaan sing paling populer kanggo Tangan Buddha yaiku kanggo ngetokake woh. Zest luar biasa wangi lan duwe kembang, aroma jeruk sing sampurna kanggo ditambahake ing barang panggang utawa koktail. Lenga saka woh uga digunakake ing sawetara resep, amarga nduweni kombinasi rasa pait lan manis sing unik.

Resep lan pasangan

Tangan Buddha minangka woh serbaguna sing bisa digunakake ing macem-macem resep. Mangkene sawetara ide babagan cara nggunakake:

• Gunakake zest ing barang panggang, kayata kue utawa cookie
• Tambah zest kanggo koktail kanggo corak unik
• Gunakake kulit kanggo infus vodka utawa roh liyane
• Gunakake kulit kanggo nggawe kulit jeruk candied
• Gabungke woh karo keju utawa coklat peteng kanggo kombinasi manis lan gurih

Sajarah Luar Biasa lan Geografi Jeruk Tangan Buddha

Jeruk Tangan Buddha dikembangake ing China lan ditanam ing wilayah kasebut nganti pirang-pirang abad. Woh iki digunakake ing obat tradisional Cina lan uga digunakake minangka bahan ing macem-macem masakan. Woh jeruk uga dibudidayakake sacara historis ing India lan digunakake ing upacara agama.

Jeruk Tangan Buddha dikenalaké ing Jepang ing abad kaping 18 lan diarani "citronjapanese". Iki uga dikenalake ing Eropa dening ahli botani Jerman sing jenenge Johann Christoph Volckamer ing abad kaping 18.

Ing abad kaping 19, Buddha's Hand Citrus dikenalake ing Amerika Serikat lan dibudidayakake ing California. Saiki, woh iki ditanam ing pirang-pirang wilayah ing saindenging jagad, kalebu Kebun Raya Val Rahmeh ing Prancis, Wellcome Trust ing Inggris, lan Villa di Castello ing Italia.

Macem-macem Jinis lan Bahan Jeruk Tangan Buddha

Ana macem-macem jinis Jeruk Tangan Buddha, kalebu tangan sing mbukak lan tangan semi-kerdil. Woh iki digunakake ing macem-macem masakan lan dikenal kanthi aroma sing wangi. Woh iki uga digunakake kanggo nggawe marmalade lan digunakake minangka hiasan kanggo koktail.

Jeruk Tangan Buddha minangka woh unik sing nduweni sejarah sing dawa lan luar biasa. Iki minangka bukti pangembangan alam lan buatan saka woh jeruk lan macem-macem panggunaan woh-wohan kasebut ing macem-macem budaya.

Cara Ngiris lan Dadu Jeruk Tangan Buddha

Nalika milih Tangan Buddha, goleki woh-wohan sing warnane padhang tanpa bintik-bintik alus utawa driji limp. Woh kudu kuwat lan driji kudu dipisahake, ora nggulung ing awake dhewe. Tangan Buddha kasedhiya ing macem-macem jinis, mula pilih jinis sing cocog karo kabutuhan sampeyan. Elinga yen woh iki didol ing pungkasan musim gugur lan mangsa, mula iki minangka spesialisasi musiman sing bisa ditemokake ing toko khusus Asia.

Ngethok Woh

Kanggo ngethok woh, lebokake ing permukaan sing rata kanthi dhasar madhep mudhun. Potong woh-wohan kanthi dawa, dipérang dadi rong bagéan. Banjur, irisan saben setengah dadi bagean kanthi driji. Sampeyan bisa nggunakake driji kanthi wutuh utawa dipotong dadi potongan cilik. Pulp ing njero biasane ora dipangan, nanging zest bisa diparut lan digunakake ing panganan utawa ombenan.

Nyingkiri Kepahitan

Yen sampeyan pengin ngindhari rasa pait saka Tangan Buddha, sampeyan bisa rendhem zest ing banyu kanggo sawetara jam sadurunge nggunakake. Iki bakal mbantu kanggo mbusak sawetara bitterness. Cara liya kanggo nggunakake woh tanpa pahit yaiku permen ing driji. Iki kalebu nggodhok driji ing sirup gula nganti dadi tembus lan manis.

Ngeculake Kekuwatane Jeruk Tangan Buddha: Deleng Kanthi Migunani

Sadurunge nyilem babagan macem-macem kegunaan jeruk Tangan Buddha, ayo dideleng kanthi luwih rinci babagan anatomi. Minangka jeneng kasebut, woh jeruk iki meh padha karo tangan kanthi tonjolan kaya driji. Woh iki biasane kuning, nanging bisa uga ijo utawa oranye, lan ukurane saka cilik nganti gedhe.

Yen sampeyan ndeleng gambar Tangan Buddha, sampeyan bakal weruh manawa kulite kandel lan ora ana pulp utawa jus. Iki ndadekake becik kanggo nggunakake zest, yaiku lapisan paling njaba saka kulit, ing macem-macem persiapan.

Nggunakake Zest Tangan Buddha

Zest saka jeuk Tangan Buddha nduweni aroma lan rasa lemon sing kuwat, dadi bahan sing populer ing pirang-pirang masakan lan omben-omben. Ing ngisor iki sawetara cara kanggo nggunakake zest Tangan Buddha:

• Cukur zest nganggo microplane utawa zester lan gunakake kanggo rasa masakan kaya salad, pasta, lan panganan laut.
• Infuse zest ing vodka utawa gin kanggo nggawe minuman jeruk sing nyegerake.
• Gunakake zest kanggo nggawe permen utawa sirup kanggo koktail.
• Tambah zest kanggo barang panggang kaya kue lan cookie kanggo twist lemony.

Mentah, Konsentrat, Dimasak: Nyiapake Jeruk Tangan Buddha

Nalika zest minangka bagéan sing paling umum digunakake ing Tangan Buddha, woh kasebut uga bisa dipangan ing wangun mentah utawa dimasak. Ing ngisor iki sawetara cara kanggo nyiapake Tangan Buddha:

• Mentahan: irisan woh-wohan lan mangan minangka cemilan sing nyegerake. Daginge kecut, nanging kulite manis lan wangi.
• Konsentrasi: Godhok woh ing banyu kanggo nggawe sirup pekat sing bisa digunakake ing koktail utawa panganan cuci mulut.
• Dimasak: Gunakake woh ing sajian gurih kaya tumis utawa semur. Kulit bisa digodhog lan digunakake minangka hiasan.

Entuk Kreatif karo Jeruk Tangan Buddha: Pandhuan kanggo Nggunakake Woh Unik Iki

Sadurunge nggunakake Tangan Buddha, penting kanggo nyiyapake kanthi bener. Ing ngisor iki sawetara langkah sing kudu ditindakake:

• Wisuh woh sak tenane lan garing nganggo andhuk.
• Potong pangkal woh supaya bisa ngadeg jejeg ing papan potong.
• Gunakake piso sing cetha kanggo nyukur kulit woh. Zest iku kuning padhang lan rasa lemon.
• Pisahake driji woh lan pisahake.
• Parut zest utawa potong driji dadi irisan, gumantung saka resep sing sampeyan gawe.

Nggunakake Tangan Buddha ing Preparasi Mentah

Tangan Buddha utamané dipigunakaké kanggo zest lan dudu pulp. Ing ngisor iki sawetara cara kanggo nggunakake mentah:

• Tambah zest grated kanggo salad kanggo rasa jeruk apik banget.
• Infuse vodka utawa roh liyane karo kulit Tangan Buddha klempakan kanggo wedang unik.
• Gunakake zest kanggo nggawe rasa lemon sing kuwat ing sajian.

Trèn migunakaké Albedo

Albedo, utawa bagéyan pithy putih saka woh, pait lan ora umum dipangan. Nanging, bisa digunakake ing sawetara persiapan kuliner:

• Gunakake albedo kanggo infus sirup prasaja kanggo koktail.
• Tambahake ing marmalade kanggo tekstur sing padhet.
• Gunakake kanggo nggawe rasa kecut ing sajian.

Cathetan ing Panyimpenan

Tangan Buddha bisa disimpen ing kulkas nganti rong minggu. Uga bisa dikemas kaleng utawa beku kanggo panyimpenan luwih suwe.

Ing endi golek lan tuku jeruk tangan Buddha?

Yen sampeyan nggoleki jeruk Tangan Buddha sing seger, pasar lokal lan toko kelontong minangka papan sing apik kanggo miwiti. Goleki bagean jeruk lan goleki woh-wohan sing unik. Sampeyan bisa uga ora tansah nemokake, nanging iku worth mriksa metu.

Toko online

Yen sampeyan duwe masalah nemokake Tangan Buddha ing toko lokal, sampeyan bisa tansah pindhah menyang toko online. Ana macem-macem toko online sing nawakake jeruk Tangan Buddha seger, kalebu Amazon lan toko woh-wohan khusus.

Aplikasi Instacart

Yen sampeyan ora duwe wektu utawa ora pengin metu saka omah, sampeyan bisa nggunakake aplikasi Instacart supaya jeruk Tangan Buddha sing seger dikirim langsung menyang ngarep lawang. Cukup nelusuri woh ing app lan pilih jumlah sing dikarepake.

Pasar Organik

Yen sampeyan nggoleki jeruk Tangan Buddha organik, priksa pasar organik lokal sampeyan. Dheweke asring nggawa macem-macem woh-wohan lan sayuran organik, kalebu Tangan Buddha.

Candy lan Nambani Toko

Jeruk Tangan Buddha ora mung apik kanggo mangan, nanging uga apik kanggo nggawe permen lan panganan liyane. Goleki permen lan nambani toko sing nawakake Tangan Buddha minangka bahan.

Tampilan hias

Jeruk Tangan Buddha ora mung enak nanging uga ndadekake tampilan hias sing apik. Goleki woh ing toko sing nyedhiyakake woh-wohan lan sayuran hias.

Panggang Barang lan Salad Dressing

Sitrus Tangan Buddha minangka woh serbaguna sing bisa digunakake kanthi macem-macem cara. Coba gunakake zest kanggo nambah rasa jeruk menyang barang panggang utawa salad dressing.

Manfaat Kesehatan

Jeruk Tangan Buddha ngemot jumlah vitamin C sing dhuwur lan senyawa diet liyane sing bisa mbantu inflamasi lan nyeri. Uga dianggo minangka expectorant kanggo mbusak watuk.

Ngeculake Nilai Gizi saka Jeruk Tangan Buddha

Miturut USDA National Nutrient Database, Buddha's Hand Citrus minangka sumber nutrisi utama sing penting kanggo awak. Sawetara nutrisi kasebut kalebu:

• Vitamin C (mg): 137
• Kalsium (mg): 136
• Protein (g): 2.5
• Fosfor (mg): 62
• Niasin (mg): 0.6
• Wesi (mg): 0.9
• Tiamin (mg): 0.1
• Riboflavin (mg): 0.1
• Natrium (mg): 2

Kulit Kandel, Kandungan Gizi Tinggi

Jeruk Tangan Buddha dikenal kanthi kulit sing kandel, sing asring dibuwang dening akeh wong. Nanging, kulit iki minangka sumber senyawa organik lan nutrisi sing migunani kanggo awak. Kulit kasebut ngemot serat panganan, vitamin C, lan nutrisi penting liyane sing ora ana ing woh kasebut.

Pandhuan kanggo nglaporake Informasi Gizi

Kaya kabeh panganan, pemasok Buddha's Hand Citrus wajib nyedhiyakake informasi nutrisi sing akurat lan lengkap adhedhasar ukuran porsi sing dikarepake. Literatur babagan kandungan gizi woh iki isih winates, mula penting kanggo ngandelake informasi ilmiah lan tuntunan saka lembaga pelapor nutrisi nasional nalika nglaporake nilai gizi.

kesimpulan

Dadi sampeyan duwe - kabeh sing sampeyan kudu ngerti babagan jeruk tangan Buddha. Iku woh unik karo sajarah dawa lan simbolisme sugih, lan iku sampurna kanggo nambah roso unik kanggo pasugatan. Dadi ayo lan nyoba!

Priksa buku masak anyar kita

Resep kulawarga Bitemybun kanthi perencana dhaharan lan pandhuan resep lengkap.

Coba gratis karo Kindle Unlimited:

Waca gratis

Joost Nusselder, pangadeg Bite My Bun minangka pemasar konten, bapak lan seneng nyoba panganan anyar karo panganan Jepang sing dadi semangat, lan bebarengan karo tim dheweke nggawe artikel blog sing jero wiwit 2016 kanggo mbantu para pamiarsa sing setya karo resep lan tips masak.