Chayote: Sayuran kanthi rasa woh-wohan
Chayote (Sechium edule) minangka tanduran sing bisa dipangan saka kulawarga labu Cucurbitaceae, bebarengan karo melon, timun lan squash.
Iku uga dikenal minangka:
- christophene utawa christophine
- cho-cho
- milliton utawa merleton (Kreol/Cajun)
- chuchu (Brazil)
- Cidra (wilayah Antioquia, Caldas, Quindio lan Risaralda ing Kolombia)
- Guatila (Boyacá lan Valle del Cauca wilayah Kolombia)
- Centinarja (Malta)
- pimpinela (Madeira)
- Pipinola (Hawaii)
- woh pir squash
- woh pir sayur
- chouchoute
- choco
- güisquil (El Salvador)
- Labu Siam (Indonesia)
- Squash
- Ishkus utawa Chowchow (India)
- Seemebadane (Kannada) బెంగళూరు వంకాయ ( తెలుగు – Telugu)
- Pataste (Honduras)
- Tayota (Republik Dominika)
- Sayote (Filipina)
Priksa buku masak anyar kita
Resep kulawarga Bitemybun kanthi perencana dhaharan lan pandhuan resep lengkap.
Coba gratis karo Kindle Unlimited:
Waca gratisIng kiriman iki, kita bakal nutupi:
Apa asal saka labu siam?
Chayote asale saka Meksiko sing tuwuh kanthi akeh lan ora duwe nilai komersial. Wis dikenalake minangka potong ing saindenging Amerika Latin, lan ing saindenging jagad.
Wilayah sing berkembang utama yaiku Brasil, Kosta Rika, Veracruz, Meksiko lan Abkhazia.
Chayote Kosta Rika umume diekspor menyang Uni Eropa, dene Veracruz minangka eksportir utama chayote menyang Amerika Serikat.
Apa tegese chayote?
Tembung chayote minangka turunan Spanyol saka tembung Nahuatl chayohtli.
Chayote minangka salah sawijining panganan sing dikenalake ing Eropa dening para panjelajah awal, sing nggawa macem-macem conto botani.
Jaman Penaklukan uga nyebar tanduran ing sisih kidul saka Meksiko, pungkasane nyebabake digabungake menyang masakan negara-negara Amerika Latin liyane.
Carane masak chayote
Woh chayote digunakake ing wangun sing umume dimasak. Yen dimasak, labu siam biasane ditangani kaya labu musim panas, umume dimasak kanthi entheng kanggo njaga rasa sing garing.
Sanadyan langka lan asring dianggep minangka tekstur sing ora enak lan angel, labu siam mentah bisa ditambahake ing salad utawa salsas, sing paling asring diasinake karo jus lemon utawa jeruk nipis.
Apa mentahan utawa masak, labu siam minangka sumber vitamin C sing apik. Senajan umume wong mung kenal karo woh sing bisa dipangan, oyod, batang, wiji lan godhong uga bisa dipangan.
Umbi tanduran dipangan kaya kentang lan sayuran oyot liyane, dene pucuk lan godhong asring dikonsumsi ing salad lan goreng, utamane ing Asia.
Kaya dene kulawarga labu liyane, kayata timun, melon, lan labu, labu siam nduweni pakulinan sing akeh, lan mung kudu ditandur yen ana papan ing kebon.
Oyod uga rentan banget kanggo rot, utamane ing wadhah, lan tanduran kasebut umume ora gampang tuwuh.
Apa rasa chayote?
Ana sing ngarani rasane kaya persilangan antara apel lan timun, amarga rasane renyah. Liyane ngomong iku luwih kaya sayuran hambar, unassuming.
Ya, sampeyan bisa mangan chayote mentah. Nduweni tekstur sing garing lan rasa sing rada manis. Sampeyan bisa mangan kaya mangan timun utawa wortel.
Sampeyan bisa mangan kulit labu siam, sampeyan bisa mangan mentah kaya iki. Nanging nalika sampeyan masak, kulite dadi atos lan karet, mula sampeyan kudu dikupas nalika arep masak.
Chayote paling apik kanggo tuku
Sing paling enak yaiku chayote Iki saka Importir Tropis:
Apa bedane chayote lan zucchini?
Chayote minangka jinis labu sing kalebu kulawarga labu. Iki ana hubungane karo melon, timun, lan waluh. Zucchini, ing sisih liya, minangka jinis labu musim panas sing kalebu spesies Cucurbita pepo.
Loro sayuran duwe profil rasa sing beda. Chayote rada manis kanthi crunch sing lembut, dene zucchini luwih gurih lan lembab.
Yen katon, labu siam katon kaya squash sing bentuke buah pir kanthi kulit sing mulus. Bisa dadi warna ijo utawa putih. Zucchini, ing sisih liya, dawa lan silinder kanthi kulit alus sing ijo utawa kuning.
Apa bedane chayote lan kentang?
Nalika nerangake rasa, kentang iku pati lan earthy, nalika chayote rada manis karo crunch subtle. Ing babagan nutrisi, kentang minangka sumber karbohidrat lan serat sing apik, dene labu siam minangka sumber vitamin lan mineral sing apik.
Pasangan chayote populer
Chayote cocok karo sayuran, woh-wohan, daging, lan kacang buncis liyane.
Apa chayote sehat?
Ya, chayote minangka sayuran sing sehat. Iki minangka sumber vitamin lan mineral sing apik, lan kalori sing sithik. Kajaba iku, chayote minangka sumber serat sing apik, sing bisa mbantu pencernaan.
kesimpulan
Dadi, yen sampeyan nggoleki sayuran sing rasane manis lan teksture renyah, banjur labu siam minangka cara sing bisa ditindakake.
Priksa buku masak anyar kita
Resep kulawarga Bitemybun kanthi perencana dhaharan lan pandhuan resep lengkap.
Coba gratis karo Kindle Unlimited:
Waca gratis
Joost Nusselder, pangadeg Bite My Bun minangka pemasar konten, bapak lan seneng nyoba panganan anyar karo panganan Jepang sing dadi semangat, lan bebarengan karo tim dheweke nggawe artikel blog sing jero wiwit 2016 kanggo mbantu para pamiarsa sing setya karo resep lan tips masak.
