Panggangan Shichirin | review saka 6 grill paling apik [+ Shichirin nerangake]

Babagan Author: Joost Nusselder, penulis The Essential Japanese meal planner cookbook Dianyari wulan Juni 3, 2021

Kepiye sampeyan seneng masak nganggo panggangan teppanyaki nganti saiki?

Apa sampeyan bisa masak resep sing apik?

Apa persis kaya sing diarepake? Yen mangkono, sampeyan bakal dadi koki amatir! Nanging, enteni, sampeyan uga kudu nyoba grill shichirin. 

Dadi, semangat lan nyiyapake sawetara barang liyane sing apik ing kene ing Bite My Bun.com.

Wektu iki kita ngomong babagan Shichirin Grill.

Sampeyan bisa maca kanggo ngerteni apa, masak apa, lan sawetara grill paling apik sing bisa sampeyan tuku, utawa sampeyan bisa mriksa favoritku, babak sing terjangkau Panggangan BBQ Meja Jepang PUXING. Iki minangka shichirin areng gaya tradisional sing sampurna sing bisa digunakake ing meja utawa ing njobo ruangan. 

Tuku sing apik lan gampang digunakake kanthi desain lempitan.

Video YouTube iki nuduhake cara nyiyapake lan manggang panganan ing panggangan areng cilik:

Warta sing apik yaiku wong Jepang ngerti manawa ana puluhan macem-macem cara masak panganan sing enak, lan yen sampeyan kesengsem karo wadhah wesi teppanyaki, sampeyan uga bakal gumun karo Panggangan Hibachi "Shichirin"!

Ayo goleki pilihan sing paling utama, banjur dakwaca luwih becik.

Aku wis nyoba sawetara lan nemokake 6 favoritku:

Priksa buku masak anyar kita

Resep kulawarga Bitemybun kanthi perencana dhaharan lan pandhuan resep lengkap.

Coba gratis karo Kindle Unlimited:

Waca gratis

Apa sing diarani shichirin? 

Shichirin, diucapake minangka shee-shee-rin ing basa Inggris, diterjemahake dadi "7 dering" lan nuduhake kasunyatan manawa jaman semana (jaman Edo), tembung rin minangka mata uang Jepang lokal. 

Manggang karo Shichirin duwe aspek unik: yaiku babagan mangan lan lungguh ing saubenging panggangan tabletop portebel. Panganan sing enak disajikake ing bagean cilik, padha karo panganan gourmet. 

Kabeh wong ing meja kasebut tanggung jawab kanggo memanggang. Kanca lan kulawarga bisa nggunakake Shichirin kanggo nuduhake tabel ing saubengé panggilingan, supaya saben wong golek panganan dhewe-dhewe.

Shichirin, barbekyu Jepang sing kompak lan portebel, bisa digawa kanthi gampang. Panggangan iki ngidini kita nikmati tabel.

Manggang ing Shichirin luwih saka bakar-bakar. Iku nuduhake gaya sing beda banget. Ora ana daging pitik utawa setengah babi, mung panganan sing wis ditapis cilik sing mbutuhake presisi, kayata tusuk sate yakitori utawa ati pitik. 

Umume panggangan bahan bakar saka Areng binchotan, nanging kanggo penak, wong uga tuku shichirins listrik lan propane. 

Shichirin vs hibachi vs konro

Ing sisih Kulon, istilah shichirin, hibachi, lan konro kabeh digunakake ganti kanggo ngrujuk piranti masak cilik. 

Hibachi minangka jeneng paling populer kanggo piranti masak ing meja iki, nanging shichirin minangka istilah teknis liyane. Nalika wadhah hibachi digunakake kanggo masak panganan lan ora dadi panas ruangan, mula bisa diarani shichirin. 

Nanging ora kabeh amarga konro isih ana istilah liya kanggo hibachi lan shichirin. Yen konro bentuke bunder, mula asring diarani shichirin amarga masarakat asring nggandhengake panggangan shichirin kanthi bunder. 

Ketoke, amarga panggang tabletop saka Jepang dadi saya populer, wong-wong ing Kulon angel nyoba ngucapake tembung shichirin. Restoran kasebut banjur nggunakake istilah Hibachi amarga luwih gampang diucapake. 

Ing ngisor iki:

Ing Jepang, hibachi biasane digunakake kanggo ngrujuk menyang piranti pemanas kanggo omah. Nanging ing sisih Kulon, tembung hibachi nuduhake grill tabletop cilik sing digunakake ing restoran Yakiniku. 

Aku bakal ngomong babagan bedane terminologi mengko ing artikel kasebut lan bakal ngilangi kebingungan maneh. 

Pandhuan tuku panggangan Shichirin

Sadurunge tekan review nyata, luwih becik ngerti apa sing kudu digoleki nalika tuku grill shichirin. Nanging, ora kabeh panggangan Jepang padha, lan sawetara duwe fitur sing luwih apik tinimbang liyane.

Material

Materi panggang hibachi sampeyan bakal mengaruhi daya tahan lan efisiensi masak. Besi cor lan bumi diatom (keramik) minangka pilihan sing paling apik yen sampeyan golek panggangan shichirin tradisional.

Keramik kasebut dikenal minangka insulator luar biasa sing njaga panas kanthi apik lan masak panganan kanthi rata. Nanging, kerugian panggangan keramik yaiku kasunyatan sing gampang retak lan cukup rapuh dibandhingake karo logam. 

Cast-iron lan aluminium tahan suwe banget lan bisa tahan panas lan digunakake tanpa gesper utawa rusak. Panggangan wesi besi uga bisa nambah rasa panganan sampeyan. Besi cor uga bahan sing cocog kanggo nggawe parut ing panggangan sampeyan.

Cast-iron uga duwe kekurangane. Iku luwih abot tinimbang aluminium lan mbutuhake luwih akeh perawatan. 

Yen sampeyan pengin grate non-stick, aku nyaranake Teflon utawa lapisan keramik non-stick ing aluminium, besi cor, utawa grates stainless steel. 

Panggangan shichirin aluminium luwih murah lan ora suwene, nanging bisa dadi sukses. Dheweke kudu diresiki kanthi rutin kanggo nyegah karat lan karusakan.

Gas vs. Areng vs. Inframerah Listrik

Panggangan shichirin tradisional nganggo areng. Iki minangka cara klasik kanggo panggangan lan wis suwene ing Jepang. 

Propane minangka favorit liyane kanggo panggangan portebel cilik. Panggangan gas nyedhiyakake sawetara mupangat: cepet murub lan luwih gampang sampeyan ngatur suhune.

Sampeyan bakal kelangan apa sing sampeyan lakoni amarga trasa areng tradisional ing panganan sing disiyapake ing panggang areng ora bisa dikalahake.

Panggangan areng mbutuhake wektu luwih suwe supaya bisa nyala lan dadi panas nganti suhu sing dipengini dibandhingake kompor gas lan listrik. 

Kontrol suhu grill hibachi areng uga luwih tantangan.

Panggangan shichirin listrik inframerah paling gampang digunakake amarga sampeyan nyetel suhu sing dikarepake, lan panggangan dadi panas nganti sawetara detik.

Kauntungane yaiku masak sing luwih cepet amarga elemen pemanas infra merah dadi panas banget lan ngasilake panas sing sampurna kanggo masak panganan kanthi rata. 

Ppreferensi ersonal minangka faktor sing paling penting.

Panggangan hibachi inframerah lan gas luwih gampang digunakake kanggo para pamula. Nanging, juru masak sing duwe pengalaman luwih seneng rasa tambahan panggangan bakar bakar hibachi areng.

Portability

Panggangan shichirin cenderung entheng. Kanggo transportasi sing gampang, sampeyan kudu golek sing nganggo gagang. Panggangan Hibachi duwe kaluwihan paling gedhe amarga bisa hotspot. Sampeyan bisa nggawa ing perjalanan kemah utawa menyang omah kanca kanggo masak.

Nanging, siji sing kudu diwenehi perhatian yaiku panggangan keramik bisa luwih abot. Nanging, isih portebel amarga ukurane sithik. 

Panggangan shichirin sing abot ora praktis. Umume panggangan bobote udakara 12-20 pon, nanging sing mini malah luwih entheng tinimbang iku. Kabeh ukuran lan bahan - keramik abot nambah bobot panggangan. 

Lahan masak

Sadurunge tuku, priksa total area panggangan kasebut. Jumlah panganan sing bisa dipanggang sekaligus diwatesi dening area sekitar.

Panggangan hibachi sing luwih dhuwur lan persegi bisa uga duwe macem-macem ruang ing mangkuk areng, nanging panggangan persegi sing luwih cilik ora ana ruang masak tinimbang persegi dowo lan uga babak siji. 

Panggangan jomblo utawa pasangan duwe papan sing cukup kanggo udakara 4 daging lan yakitori sing luwih cilik. Sing gedhe bisa digunakake kanggo masak nganti 6 wong. 

Mangkok areng

Ukuran mangkuk areng uga penting.

Wilayah kasebut bisa digunakake kanggo numpuk utawa mbusak areng, saengga sampeyan duwe level panas sing beda ing macem-macem bagean ing area panggangan. Persiyapan iki ngidini sampeyan golek panganan tartamtu lan anget marang wong liya.

biaya

Elinga babagan biaya barbecue shichirin sampeyan. Panggangan besi cor minangka investasi sing apik lan menehi regane apik banget. Biasane luwih larang regane tinimbang panggangan hibachi plastik sing luwih murah.

Keramik kasebut regane padha.

Listrik bisa uga murah, nanging model infrared lan grill gas bisa dadi priciest. 

Panggangan Shichirin paling apik ditinjau

Hibachi asline dirancang minangka piranti pemanas lan umume digunakake dening warga kelas atas, bangsawan masyarakat Jepang, lan militer Samurai Jepang feodal kuno.

Suwe-suwe, desain sing efisien iki disebar menyang pasar umum lan pungkasane didol minangka piranti pemanas lan panggangan areng.

Sanajan saiki, sampeyan isih bisa ndeleng pemanggang shichirin Hibachi keramik sing didol minangka komoditas.

Iki uga dadi barang sing populer nalika festival sing dianakake ing njobo nalika musim gugur lan musim salju lan upacara budaya teh Jepang.

Panggangan shichirin anggaran paling apik: Panggangan BBQ Meja Jepang PUXING

• bahan: paduan aluminium
• wujud: bunder
• parut: waja tahan karat
• ukuran: 8.27 x 7.87 x 6.3 inci

(ndeleng gambar liyane)

Yen sampeyan pengin nyoba yakiniku paling apik, panggang areng bunder cilik kaya shichirin tablet Puxing iki minangka produk sing apik kanggo didhisiki. Cilik, kompak, portebel, lan duwe desain gaya Jepang asli.

Panggangan iki digawe saka paduan aluminium sing kuat sing dadi panas banget lan uga nyebar panas kanthi rata, mula panganan sampeyan wis masak ing suhu sing padha. Komponen kasebut tahan panas lan aman digunakake. 

Parut panggangan digawe saka bolong stainless steel, lan bahan iki duweni sifat ora tetep, mula ora prelu kuwatir bab daging sing alus kayata pitik utawa iwak lan panganan laut sing nemplek ing parut panggangan.

Kajaba iku, baja tahan karat minangka bahan sing apik banget amarga gampang dibersihake, lan sampeyan bisa nggunakake bumbu minyak goreng. 

Sampeyan bisa uga gugup nggunakake shirichin iki ing meja amarga sampeyan wedi bisa ngrusak. Nanging, ora prelu kuatir amarga panggangan duwe alas kayu sing padhet supaya meja tetep adhem lan ora bakal ngobong panggangan kasebut.

Nanging, sawetara pelanggan wis ngeluh manawa kayu kasebut bisa dadi ireng lan hangang yen sampeyan nindakake panggangan sekaligus. 

Bentuk bunder sejatine luwih apik amarga bisa nambah sirkulasi udara, mula suhu luwih gampang dijaga dibandhingake karo bentuk persegi dowo. 

Aku nyaranake areng binchotan, nanging sampeyan bisa nggunakake apa wae sing ana ing tangan. Sampeyan nyelehake areng ing ngisor panggangan aluminium bunder.

Nalika digunakake ing njero omah, sampeyan kudu ngati-ati nalika nangani areng lan priksa manawa ana ventilasi sing pas, utawa asap bakal nyebabake alarm geni. 

Pungkasan, aku pengin nyebutake manawa panggangan iki fleksibel lan portebel. Amarga entheng, sampeyan bisa nggawa ing endi wae, dadi panggangan kemah uga apik. Banjur, sampeyan malah bisa nyelehake piring panggangan kapisah ing ndhuwur kanggo nggawe BBQ gaya Korea. 

Pancen duwe mergo ora saka panggangan tabletop teppanyaki sampeyan kanggo ganti.

Sampeyan bisa tuku shirichin Puxing kene ing Amazon.

Shichirin areng tradisional paling apik: Panggangan Tablet DOTO DIA

• bahan: wesi cor & bumi diatomaceous
• wujude: segi papat
• parut: wesi kanthi plating seng
• ukuran: 11.4 ing × 6.3 ing × 5.1 ing

Yen sampeyan ngrasakake pengalaman shichirin Jepang asli, coba coba kompor wesi keramik lan cor nganggo kawat bolong kawat klasik.

Noto Dia minangka kompor panggang Shichirin sing gampang digawa dening areng binchotan, sing masak daging, panganan segara, lan sayuran nganti sampurna. Wujude persegi panjang malah gampang masak tusuk sate yakitori. 

Uga entheng lan ramah anggaran lan nindakake apa sing dikarepake, lan sampeyan duwe kamar luwih akeh kanggo ngrampungake pirang-pirang barang sekaligus dibandhingake karo shichirin ukuran cilik Noto Dia. 

(ndeleng gambar liyane)

Jarang banget kanggo nemokake panggangan Shichirin Jepang nyata ing web sing bisa dituku amarga wong-wong Barat luwih akrab karo panggangan kasebut, nanging yen sampeyan katon cukup hard, sampeyan bakal nemokake sawetara sing bisa dituku - lan uga wis digawe kanthi apik!

Tabel NOTO DIA -Top Shichirin Grill sejatine digawe ing Jepang lan dilengkapi desain ergonomis, hemat energi, lan praktis kanthi prasasti Jepang ing saindenging sisi kanggo negesake tampilan lan rasane Jepang.

Sampeyan rasane kaya masak ing restoran kulawarga Jepang lokal. 

Panggangan Shichirin iki digawe saka bingkai besi cor kanthi interior bumi sing beda. Bumi iki sumber saka Oku-Noto ing Prefektur Noto, sing misuwur kanthi keramik sing paling apik.

Dadi, sampeyan bisa ngarepake kualitas lan daya tahan sing luar biasa saka panggangan iki. Beda karo shichirin logam sing luwih murah, sing iki ora kakehan panas lan ngobong pangkalane.

Bumi sing diatomasi minangka salah sawijining isolator termal alami sing paling apik, mula sampeyan bakal panggang tetep panas anggere sampeyan butuh, lan panas disebar kanthi rata kanggo panganan sing masak kanthi cepet. 

Nanging, amarga digawe saka lemah sing subur, mula sampeyan ora bisa menehi banyu nalika panas, utawa bisa retak lan pecah. Kajaba iku, ati-ati nalika ngeterake amarga luwih alus tinimbang shichirins stainless steel. 

Eksterior panggangan ditutupi bahan panas lan geni, sing dadi entheng, aman, lan gampang digawa. 

Ana 6 bolongan ventilasi kanggo aliran udara sing optimal, mula sampeyan Panggangan ora panas banget, lan sampeyan duwe kontrol suhu. 

Cocog kanggo plancongan njero ruangan lan ruangan, piknik, utawa kemah. Amarga wis berventilasi kanthi apik kanthi telung lubang knalpot ing saben sisih, mula kudu menehi oksigen cukup kanggo areng supaya bisa diobong kanthi konsisten nalika sampeyan ngombe panganan.

Gunakake areng binchotan kanggo pengalaman masak tanpa asap lan tanpa cacat. 

Priksa rega paling anyar ing Amazon

Puxing vs. CATHETAN DIA

Iki minangka rong panggangan areng kanthi fitur sing padha. Nanging, bedane mung ana ing desain lan ukuran. 

Shichirin Puxing babak minangka panggangan sing apik banget kanggo sing diwiwiti karo pemanggang hibachi lan tabletop.

Iki digawe saka wesi cor sing cukup awet lan grates nonstick kanggo masak tanpa gaweyan. Tong sampah areng cilik, nanging cukup kanggo masak kabeh panganan sing dibutuhake kanggo 2-4 wong.

Nanging, yen sampeyan pengin sing luwih gedhe lan luwih apik, panggangan Noto Dia keramik persegi panjang sing wiyar minangka pilihan sing apik. Digawe saka bahan Jepang kualitas, lan luwih apik kanggo kelompok sing luwih gedhe. 

Panggangan loro kasebut duwe desain sing padha, sanajan bentuke beda. Dheweke duwe ventilasi liwat bolongan cilik ing kabeh sisih panggangan. Iki nggawe angel banget kanggo ngontrol suhu dibandhingake panggangan listrik lan gas. 

Puxing luwih cilik lan mula gampang digawa lan digawa. Iki uga kurang rapuh tinimbang Noto Dia amarga sing duwe pigura besi cor, nanging uga digawe nganggo bumi sing asri, lan gampang retak lan istirahat, luwih-luwih yen kena banyu.

Aku nyaranake Noto Dia yen sampeyan serius babagan panggangan shichirin kanggo jangka panjang. Nanging, yen sampeyan mung duwe yakiniku, Puxing minangka cara murah kanggo panggang kanthi cepet ing meja. 

Shichirin paling awet: Kompor Campers Arang

• bahan: keramik 
• wujud: bunder
• parut: waja tahan karat
• ukuran: 8 x 4.7 inci

(ndeleng gambar liyane)

Yen sampeyan pengin nandur modal ing panggangan shirichin berkualitas tinggi, hinomaru minangka salah sawijining merek paling dipercaya kanggo kompor tablet.

Panggangan bunder iki minangka shirichin gaya konro. Iku luwih larang tinimbang liyane, nanging barang-barang artisan digawe saka bahan keramik Jepang asli. Iki tegese luwih efisien kanggo nahan panas, lan sampeyan bakal bisa mateng panganan sing luwih cepet nanging luwih apik.

Sampeyan kudu nggunakake briket areng kanggo panggangan iki lan nyelehake langsung menyang sajian keramik, sing njaga panas banget kanggo suhu masak sing optimal. 

Kaya model tabletop liyane, panggangan iki uga duwe alas kayu padhet, nanging kualitase luwih apik tinimbang shichirin sing luwih murah lan tahan panas, mula ora bakal diobong utawa diobong sawise panggunaan pertama.

Mula, meja utawa meja sampeyan ora bakal kobong lan rusak sawise nggawe yakiniku ing njero omah. 

Parutan panggangan digawe saka bolong stainless steel sing kuat, sing minangka desain parut paling apik kanggo barbeque tradisional Jepang. Uga, bolong kabel jinis iki luwih gampang dibersihake amarga ora nemplek karo daging.

Dadi, yen sampeyan nggawe pupu pitik bbq sing enak, pitik sampeyan bakal duwe kerak coklat lan charring, nanging ora bakal tetep ing parut sanajan sampeyan isih masak nganggo areng.

Ventilasi cukup apik amarga ana bolongan ukuran medium ing sisih pinggir mangkuk keramik. 

Amarga panggangan digawe saka keramik, sampeyan ora kudu ngumbah nganggo banyu amarga ngrusak lapisan eksterior dekoratif. Mung grill grill sing dibutuhake ngumbah, nanging amarga ora nemplek, mula ora prelu sampeyan gosok banget. 

Amarga salah sawijining grill shichirin sing paling awet, iku cocog kanggo panggunaan restoran lan omah. Keramik ora gampang pecah kaya model knockoff sing luwih murah. Sampeyan bisa mindhah panggangan amarga portebel lan entheng.

Bisa dingerteni sebabe sawetara wong bakal mikir kaping pindho nalika tuku panggangan iki amarga diwenehi rega sing larang kanggo panggangan ukuran medium; nanging, sawetara prekara model iki dijamin bakal bisa memenuhi kebutuhan sampeyan nalika mbandhingake panggangan areng Hibachi / Shichirin.

Titik pertama sing kudu ditemokake yaiku salah sawijining grill Hibachi / Shichirin paling apik sing digawe saka bahan keramik sing awet.

Keramik mbantu panggangan anget kanthi merata liwat transfer panas konduksi, lan kanthi pangopènan sing cukup, panggangan kudu tahan suwene sampeyan.

Area permukaan grates cukup kaget kanggo nyiyapake panganan kanggo 2 - 4 wong kanthi gampang.

Yen sampeyan pengin panggangan sing gampang lan gampang disiyapake, menehi panganan sing enak banget, lan meh ora ana cacat amarga ora duwe komponen mekanik, mula Hinomaru kanggo sampeyan!

Iki uga awet banget lan bakal menehi sampeyan luwih akeh regane dhuwit.

Priksa rega lan kasedhiyan ing kene.

Panggangan mini shichirin paling apik: Koleksi Hinomaru Tablet Jepang Shichirin

• bahan: keramik 
• wujud: alun-alun
• parut: waja tahan karat
• ukuran: 5 x 5 inci

(ndeleng gambar liyane)

Masak kanggo siji ora ateges mung mangan panganan gelombang mikro dhewe. Kanthi panggangan mini tabletop shichirin, sampeyan bisa ngombe pitik, daging sapi, daging babi, iwak, lan sayuran favorit sajrone sawetara menit.

Panggangan mini Hinomaru minangka aksesoris masak tanpa smok sing sampurna kanggo singel lan pasangan. 

Panggangan cilik, nanging sampeyan bisa nggawe udakara 3 yakitori sekaligus utawa 5 potong daging sapi sing diiris tipis. Sing paling apik yaiku, sampeyan mung butuh sawetara areng kanggo dadi panas lan masak panganan. Banjur, mesthine sampeyan bisa nambah daging lan masak nalika mangan. 

Kamar geni cilik tegese sampeyan bisa miwiti geni kanthi cepet lan gampang, lan 4 bolongan ventilasi cilik mbantu njaga suhu tanpa nyebabake panggangan dadi panas banget. 

Parut panggangan kawat bolong ora tetep nanging menehi tandha char sing apik kanggo daging. Uga aman kanggo mesin cuci piring, sing gawe gampang ngresiki.

Nanging, amarga panggangan digawe saka bahan keramik, sampeyan ora bisa udan, mula luwih becik ngusap nganggo kain lembab mung sawise digawe adhem. 

Panggangan iki duwe dhasar kayu cilik sing njamin keamanan nalika digunakake ing meja amarga ora ngobong permukaan meja.

Sawetara pangguna ujar manawa pangkalan kayu iki ireng lan dibakar sawise masak suwene lan bisa uga kudu diganti. Nanging, nganggep iki minangka shichirin sing ramah anggaran, ngadeg kayu kasebut regane murah. 

Pungkasan, aku pengin nyritakake manawa panggangan iki gampang ditransfer, dadi sampeyan bisa nggunakake ing njero ruangan ing pawon, nanging uga ing njaba ing loteng cilik utawa yen sampeyan dhewe bisa kemah utawa kanca. 

Priksa regane ing Amazon

Campers Koleksi vs Hinomaru

Campers Collection shichirin minangka panggangan keramik bunder, sing dirancang kaya pemanggang Jepang jaman biyen. Panggangan cilik Hinomaru, ing tangan liyane, panggangan klasik sing murah nanging digawe kanthi apik kanggo siji utawa rong wong. 

Panggangan mini Hinomaru meh separo ukuran Koleksi Campers, dadi sampeyan bisa masak luwih sithik panganan amarga jubane luwih cilik.

Nanging, gumantung saka pirang-pirang wong sing umume masak. Yen sampeyan mung pengin ngobong areng, iku alat sing kompak lan gampang disimpen. 

Aku nyaranake panggang areng keramik sing luwih gedhe kanggo penggemar BBQ Jepang sejati amarga komponen kompor iki digawe kanthi apik.

Mesthi panggangan shichirin investasi, nanging luwih becik sampeyan tuku yen sampeyan golek kombinasi kualitas lan portabilitas. 

Nalika nerangake efisiensi masak, keramik Koleksi Camper's asli minangka insulator sing luwih apik lan masak panganan kanthi luwih rata amarga suhu tetep stabil.

Suhu Hinomaru sing cilik angel dikendhaleni, lan sampeyan ora duwe akeh pilihan. Sampeyan mung bisa nggunakake areng sing cilik banget, dadi winates. 

Intine yaiku yen sampeyan isih jomblo utawa pasangan, sampeyan bisa njupuk mini shichirin lan masak ing omah ing meja pawon utawa meja kanthi aman.

Nanging yen sampeyan pengin panggangan premium sing nawakake pengalaman masak sing padha karo restoran yakiniku Jepang, panggangan putaran sing berkualitas mesthi bakal kepenak malah pitmasters sing paling apik. 

Panggangan shichirin inframerah paling apik: Panggangan Indoor Tanpa Asap Inframerah Flexzion

• bahan: aluminium
• wujude: segi papat
• parut: cast-aluminium nonstick
• ukuran: 22.8 x 16.7 x 12 inci

(ndeleng gambar liyane)

Masak nganggo areng ora kanggo kabeh wong. Mungkin sampeyan sengit karo asap, utawa sampeyan wedi ngobong areng ing njero omah, lan ora apa-apa.

Ana sawetara alternatif sing apik kanggo shichir areng. Salah sijine yaiku grill listrik infrared kaya Panggangan njero ruangan tanpa asap Inframerah Flexzion.

Panggangan listrik iki bisa digunakake kanthi teknologi inframerah kanggo nyedhiyakake pengalaman memanggang tanpa asap. Mula, iki minangka panggangan jinis shichirin paling apik ing omah. 

Ana permukaan masak sing wiyar, saupama panggang meja cilik. Sampeyan bisa nggawe udakara rong steak gedhe sekaligus. Nanging sing nggawe produk serbaguna yaiku nyedhiyakake aksesoris panggangan sing beda supaya sampeyan bisa nggawe luwih saka sekadar yakiniku dhasar. 

Sampeyan entuk lampiran ngidoni rotisserie kanggo nggawe pitik rotisserie ing wektu rekaman, lan uga ana set 7 kebab (yakitori) lan rak panggangan klasik kanggo yakiniku. Dadi, iki minangka salah sawijining panggangan sing paling fleksibel ing dhaptar. 

Kauntungan saka grill listrik infrared yaiku tanpa asap lan ora ngombe ambune bbq ing omah sampeyan. Uga, elemen pemanas 1780 W sing kuat masak panganan kanthi cepet (dibandhingake karo panggangan listrik liyane), lan kabeh masak kanthi rata. 

Keuntungan liyane yaiku lemak lan minyak netes, mula daging lan iwak luwih sehat tinimbang dimasak ing wajan utawa ing oven. 

Nanging, sampeyan luwih seneng kompor inframerah tinimbang shichirin areng amarga fitur kontrol suhu. Sampeyan bisa milih suhu sing dikarepake, ngenteni sawetara menit panggangan dadi panas, lan langsung miwiti panggangan.

Amarga iki dudu kompor udara panas, panganan kasebut tetep lembab kanthi cara iki, lan sampeyan ora bakal garing, daging sapi utawa daging sapi sing kenyel, mesthi wae!

Kajaba iku, sampeyan ora kudu ngatasi geni sing ndadak utawa suar-suar, sing bisa nyebabake panganan sing kobong. Panggangan iki bisa digawe panas nganti 450F, lan sampeyan uga duwe fitur kontrol wektu nganti 90 menit masak tanpa mandheg. 

Siji masalah cilik yaiku piring panggangan rada luwih dhuwur, mula bisa masak luwih suwe tinimbang masak ing bungkus, nanging umume bisa nyebabake pitik rotisserie. 

Secara umum, iki minangka kompor tanpa asep sing sampurna kanggo panggunaan saben dinane amarga serbaguna lan ora diwatesi mung kanggo panggunaan BBQ Jepang. 

Priksa regane ing Amazon

Panggangan shichirin gas paling apik: NOMADIQ Panggangan Gas Propana Portable

• materi: stainless steel
• bentuk: lipat oval
• parut: baja tahan karat kanthi lapisan nonstick keramik
• ukuran: 25.6 x 16 x 7.5 ing

(ndeleng gambar liyane)

Yen sampeyan seneng masak shichirin ing njobo, sampeyan bisa uga pengin panggangan gas propana portebel kaya NOMADIQ. Gampang digunakake, propane cukup murah, lan ora usah ngrusak areng asap. 

Mupangat utama iki yaiku kompak banget, nanging nawakake akeh ruang masak dibandhingake panggangan shichirin liyane.

Yen digabungake, panggangan mbukak dadi rong permukaan panggangan gedhe (226 inci persegi), tegese sampeyan bisa nggawe udakara 4 burger per sisi utawa kabeh jinis potongan daging kanggo yakiniku klasik.

Duwe rong burner kapisah (10,000 BTU) minangka bagean sing paling apik amarga yen mung masak kanggo sawetara wong, sampeyan mung bisa nggunakake sak sisih panggangan lan ngirit propane. Sampeyan uga bisa nyetel saben sisih menyang suhu masing-masing.

Fitur iki migunani kanggo nggawe macem-macem jinis panganan. Contone, sampeyan bisa masak daging sapi kanthi suhu sing luwih dhuwur ing sisih lan jamur ing suhu sing luwih murah ing sisih liyane. A kontrol tombol puter saben burner lan gampang digunakake.

Tangki propana disambungake karo panggangan dening selang dobel sing feed ing loro ujung kasebut. Iki dikontrol karo saklar pengapian push-to-start listrik. Saklar sing gampang digayuh bisa digunakake saben wektu. 

Kabeh sistem iki pangguna-loropaken lan malah ramah-pamula, sing luwih akeh tinimbang shichirinsthath areng sing luwih gedhe bisa dadi panas banget. 

Ana kekurangan kanggo panggangan iki, lan regane. Amarga regane luwih saka $ 300, luwih becik wong-wong sing golek investasi jangka panjang ing kompor sing gampang digunakake.

Nduweni macem-macem fitur sing mbedakake saka shichirins areng, dadi luwih saka panggangan gas berkemah ing njaba tinimbang produk sing sederhana. 

Nanging umume, iki minangka panggangan sing luar biasa. Kompak banget, dilipat dadi kompor genggeman tangan cilik, lan nggawa tali nggawa sing gampang.

Sampeyan bakal rumangsa nggawa tas cilik amarga bobote 12 lbs, mula dadi panggangan piknik utama kanggo kulawarga. 

Priksa regane ing Amazon

Flexzion lawan Nomadiq

Kanggo sing ora seneng nggunakake panggang areng, mula listrik infra merah lan propana shichirin minangka alternatif paling apik. Iki minangka panggangan njero ruangan / ruangan sing aman lan menehi akeh rasa, sanajan sampeyan ora bisa entuk asap binchotan sing alus. 

Flexzion minangka panggangan infra merah serbaguna kanthi lampiran rotisserie lan kebab supaya sampeyan bisa masak lan manggang apa wae sing disenengi, ora mung masakan Jepang.

Cocog banget kanggo sing golek kompor sing bisa luwih saka panggangan areng rata-rata. Nanging, yen pengin kompor ruangan sing bisa dipercaya, panggangan kemah Nomadiq minangka kompor propana paling apik sing nirokake shichirin Jepang.

Nalika nerangake panggunaan gampang, panggangan infrared minangka sing menang amarga sampeyan bisa nyetel suhu sing dikarepake, lan dadi kurang saka sak menit.

Panggangan propane uga gampang digunakake, nanging sampeyan kudu njaga tangki propane ekstra yen wis entek. Mangkono, bisa uga rada ora trep kanggo digunakake.

Banjur nalika nerangake permukaan masak, Nomadiq menang amarga duwe loro sisi kanthi rong burner kapisah lan area permukaan masak sing akeh, mula sampeyan bisa nggawe ton bbq sekaligus.

Panggangan loro kasebut duwe permukaan sing ora nemplek, dadi daging sampeyan ora nemplek lan ora bisa ngobong. 

Intine yaiku yen sampeyan pengin grill sing bisa dilipat kompak, panggangan gas Nomadiq minangka pilihan utama amarga gampang lan gampang digawa dene gres infrared gedhe lan alus banget.

Apa tegese Shichirin?

七 輪, utawa Shichirin minangka panggangan portebel cilik saka Jepang. Wong Jepang wis nggunakake panggangan kaya saiki ing jaman Edo, yaiku taun 1603 Masehi. Panggangan Shichirin digawe saka lempung utawa keramik. Shichirin diarani kaya ngono nalika masarakat mandheg nggunakake dadi Hibachi - iki minangka prabédan sing asring ditindakake wong-wong Barat ing jaman semana.

Nanging, dudu wong asing sing mikir babagan nggunakake Hibachi minangka piranti kanggo manggang panganan; ora, iku petani Jepang ing jaman Edo, lan bocah lanang pancen bener!

Dadi sejatine Shichirin minangka Hibachi sing digunakake kanggo masak lan ora maneh kanggo omah panas, nanging kalorone bisa diganti. Dadi pancen wis ora kesepakatan maneh.

Cara nggunakake panggangan shichirin

1. Siapke areng. Banjur, pecah areng dadi cilik-cilik nganti mateng ing wadhah areng

2. (opsional) Yen sampeyan kesulitan ngobong areng, gunakake wajan wiwitan binchotan. Lebokake areng ing wajan binchotan, banjur lebokake wajan iki ing kompor gas. Mesthine sampeyan isih bisa miwiti areng tanpa nggunakake wajan. Nanging, kanthi wajan, luwih gampang lan aman. A wiwitan cerobong asep uga alat sing apik lan mbantu murub.

3. Wenehi areng ngaso suwene 10 menit. Wis siyap nalika areng dadi coklat tuwa, banjur ana awu. Arang binchotan pancen ora ngrokok. 

4. Pindhah areng menyang wajan utawa bokor areng panggangan. Batubara bisa ditinggalake ing wajan supaya terus kobong. Amarga desain Shichirin lan Konro, dheweke ora butuh akeh binchotan. Yen sampeyan nggunakake kakehan, sampeyan mung mbuwang-mbuwang batu bara sing larang iki.

5. Lebokake parutan panggangan bolong ing ndhuwur konro sampeyan, lan yen bolong panggang digawe panas, sampeyan bisa miwiti masak. Sampeyan uga bisa masak daging, iwak, lan sayuran, uga pemanasan sake, utawa lebokake pot lan wajan ing ndhuwur kanggo masak panganan liyane. 

6. Yen wis rampung, sampeyan kudu mateni bara mau. Sampeyan ora kudu udan panggangan. Dadi, yen wis rampung masak, pindhane areng menyang pot padam lan tutup, lan tutup saka oksigen. Sampeyan bisa entuk ember pemadam ing Amazon. 

Apa areng sing sampeyan gunakake karo panggangan shichirin?

Wangsulane yaiku binchotan areng Jepang. Iki arupa jinis areng khusus sing wernane luwih putih, ora ngrokok lan ngobong resik, mula bisa menehi rasa daging sing luwih apik. 

Binchotan biasane digunakake ing Shichirin lan saiki isih misuwur. Areng unik iki (uga dikenal areng putih) digawe ing Jepang. Binchotan minangka salah sawijining bahan bakar alami sing paling larang ing planet iki. Nanging, iki ndadekake larang banget amarga langka lan asale saka wilayah khusus Jepang.

Arang premium iki tahan panas banget lan bisa tekan suhu nganti 1000-1200 derajat C. Rata-rata persen karbon 95-98%. Iki isih digawe saka kayu kaya Lychee, Maitiew, lan Konia. Proses kasebut butuh luwih saka 9 dina, mula regane larang. Asile areng kelas premium kanthi tekstur kaya keramik. Kobong dawa banget sawise diobong lan ngasilake awu lan ambu ora enak.

Suhu areng sing dhuwur bisa ngasilake asil sing apik banget lan panganan tetep lembut. Sakedhik binchotan bisa digunakake kanggo bahan bakar Shichirin nganti pirang-pirang jam. 

Kaya ngono Shichirin

Ing ngisor iki sawetara foto kanggo menehi ide babagan grill shichirin:

Shichirin vs. jinis panggang Jepang liyane

Shichirin lawan Hibachi

Hibachi wiwitane dimaksudake kanggo digunakake minangka piranti pemanas ing omah-omah Jepang kuno.

Amarga cilik lan entheng, iku gampang digawa lan dipindhah menyang endi wae pangguna sing mbutuhake supaya dadi panas papan tartamtu ing omahe.

Desain dhasar biasane bunder lan bentuke silinder, nanging kadang digawe bentuk kothak, lan areng binchotan umume digunakake kanggo jinis panggangan kasebut.

Hibachi ana ing bentuk porselen bunder tradisional, uga wujud persegi panjang sing digawe saka besi cor, baja tahan karat, utawa aluminium.

The Hibachis sing isih urip saiki didol minangka barang antik sing regane dhuwur lan digawe saka bahan keramik sing uga dirancang kaya barang-barang China sing wis rampung lan dekorasi sing rumit ing permukaane.

Nanging, dina iki, Hibachis digawe saka wesi logam ing njaba kanggo kekuatan lan kekiatan, dene interiore diantrekake karo bahan panas lan geni, saengga bisa nampung areng sing panas banget lan bisa tahan suhu sing dhuwur banget.

Saben Hibachi didol nganggo sepasang tong kanggo digunakake nalika nyelehake areng ing njero ruangan dadi panas.

Biasane, Hibachi ing basa Jepang tegese "Charcoal Grill," sing digunakake kanggo panas omah nalika musim adhem; nanging, iki diarani "Shichirin" yen digunakake minangka piranti masak.

Ing negara-negara Kulon, masarakat mung ngerti kasebut Hibachi amarga istilah kasebut umume ditampa amarga Shichirin rada angel diucapake.

Shichirin minangka kompor masak sing entheng lan entheng (udakara 2 - 5 lbs) sing bisa dijupuk, digawa lan dipindhah menyang pilihan lokasi masak.

Bahan bakar khas kanggo Shichirin yaiku areng, nanging sampeyan bisa nggunakake pelet kayu lan briket areng (mangga konsultasi karo para ahli amarga tingkat donyane panganan bisa beda-beda), lan bisa dadi panas.

Yen dipikir maneh 400 taun kepungkur, wiwit jaman Periode Edo ing Jepang, para ahli ujar manawa sithik owah-owahane babagan cara nggawe Hibachis / Shichirins; mulane, Shichirins modern kira-kira padha karo jaman kuna.

Desain Shichirin anyar digawe saka bumi diatomasi cair, sing dicetak dadi pola desain sing dienggo produsen Hibachi / Shichirin.

Nanging ora kabeh Shichirin digawe karo bahan iki amarga sawetara jinis Shichirins digawe saka keramik lan sisi loro lan dilapisi karo bahan insulasi ing antarane lembar keramik.

Desain dhasar kanggo Shichirin umume silinder; Nanging, kothak lan bentuk persegi dowo uga wis ana!

Jepang misuwur amarga panganan istimewa eksotik sing khas ing Asia, lan kaya wong Italia lan Prancis ing Eropa, Jepang ora nate kuciwane nalika nyedhiyakake pilihan panganan sing apik.

Nalika ana akeh panganan Jepang sing bisa dipilih (yaiku, sashimi, tempura, ramen, sushi, lan liya-liyane), panganan panggang piye wae dadi favorit wong lokal lan wong asing.

Manggang wis dadi tradhisi sing wis lawas ing negara kasebut, lan suwe-suwe, ana akeh desain panggangan lan masak adhedhasar areng sing dikembangake lan dadi populer ing Jepang.

Shichirin lawan Konro

Panggangan Jepang sing kompak lan entheng iki minangka panggangan desain unik sing ditutupi nganggo casing keramik utawa aluminium lan nduwe ndhuwur persegi panjang sing sempit supaya panganan ora tiba ing bahan bakar areng sing kobong ing njero ruangan.

Dina iki meshes aluminium digunakake kanggo nutupi sisih ndhuwur supaya ora kedadeyan, lan panggangan bentuk kothak digawe luwih gedhe amarga masalah panganan sing tiba ing kothak kasebut minangka perkara sing biyen.

Deloken kiriman iki babagan panggangan Konro ing kene

Shichirin lawan Irori

Mungkin sing paling langka ing panggangan Jepang, Irori minangka jinis tungku terbuka sing dipotong lan digali ing lantai omah Jepang lawas.

Sampeyan kudu nundha ceret ing ndhuwur tungku areng binchotan sing kobong ing ngisor udakara udakara 0.5 kaki kanggo masak panganan ing jero ceret.

Jaman saiki Jepang ora ngliwati jubin maneh, nanging tungku sing asri iki dibangun ing jubin omah.

Nanging sampeyan bisa uga ora bakal nemokake Irori ing omah Jepang saiki, sanajan sawetara restoran isih duwe grill kaya ing perusahaan kasebut.

Shichirin lawan Teppanyaki

Teppanyaki minangka istilah sing digunakake kanggo jinis panganan sing wis disiapake utawa dimasak saka panggangan wesi teppan.

Ing abad kaping 20, nalika wong-wong Kulon asring ngunjungi Jepang, koki restoran bakal nuduhake acara lan nyiyapake panganan ing teppan ing ngarepe para tamu asing.

Kanthi bahan kayata daging sapi, urang, pitik, lan sayuran sing digunakake ing sajian khas teppanyaki, popularitas cepet nyebar, lan akeh turis sing teka ing Jepang mung kanggo nyoba masakan khusus iki.

Nanging, saiki, masarakat luwih seneng resep sing luwih anyar teppanyaki, mula dheweke menyang restoran teppanyaki koki sing apik banget bisa nggawe panganan sing apik.

Nalika nggawe wesi modern dikenalake ing Jepang, teppan uga lair.

Sawetara ahli kuliner Jepang ngerti manawa kompor wesi terbuka utawa wajan wesi sing rata-rata luwih gedhe tinimbang wajan biasa ngidini masak pirang-pirang resep ing siji wesi gedhe.

Iki pancen luwih nguntungake tinimbang panggangan rata-rata, lan bisa nggoreng daging, panganan laut, lan sayuran kanthi bebarengan tanpa kudu ngganti piranti masak.

Teppan uga ngasilake sawetara masakan Jepang sing paling eksotis lan unik ing sejarah!

Panganan Shichirin Jepang

Yakitori lan Yakiton

Sampeyan bisa ngarani daging pitik lan daging babi bakar; Nanging, daging babi kasebut ora padha persis karo steak barbecue Kulon sing luwih milih daging tanpa lemak (sing umume otot kewan lan jaringan alus).

Ora, enak-enak iki nggunakake saben bagean saka pitik lan daging babi, uga jantung lan usus, kabeh diselehake ing tusuk sate.

Yakiton lan Yakitori dimasak ing Konro utawa Shichirin kanthi areng binchotan sing wis panas nganti pirang-pirang menit nganti njaba daging dadi garing nalika njero alus, lembut lan jus.

Yakiniku

Diadopsi saka barbekyu gaya Korea, Yakiniku wis dadi barbekyu gaya Jepang 100% kanthi daging sapi ing potongan ukuran cokotan, bisa uga paling populer, sing wis diasinake kanthi enak lan saus pedhes lan dienggo areng binchotan sajrone pirang-pirang menit supaya lembut lan alus.

Sakana no Shioyaki

Makanan laut sing disenengi ing antarane masarakat Jepang yaiku Sakana no shioyaki. Yen sampeyan ngicipi jinis iwak nganggo uyah lan panggang nganggo areng, mula diarani Sakana no shioyaki.

Jinis iwak sing umum digunakake kanggo resep iki yaiku ayu (sweetfish) lan saba (mackerel).

Dheweke akeh nutrisi amarga iwak dikenal duwe asam lemak omega-3 sing akeh, sing apik kanggo jantung.

Robatayaki

Robatayaki, sing asring diarani "robata," minangka cara masak sing diwiwiti saka Hokkaido, prefektur paling lor ing Jepang. 

Robata kalebu kabeh jinis panganan segara laut sing ditusuk lan ditumbuk ing irori nalika dipanggang.

Cukup pilih panganan laut sing disenengi lan pilih saka irori, celup nganggo saus panas utawa pedhes utawa saus utawa kecap biasa, lan sampeyan bakal seneng banget.

kabayaki

Iki minangka resep Jepang asli sing bahan utamane yaiku iwak lan welut.

Iwak lan welut loro mau dicopot balunge supaya luwih gampang dipangan, banjur didadekake fillet lan butterflied.

Banjur diasinake ing saos khas kecap lan masak nganggo areng nganti empuk lan asri. Luwih becik dipangan nganggo nasi kukus panas.

Deloken pandhuan tuku teppanyaki kita kanggo piring panggangan lan aksesoris omah.

FAQs

Apa restoran Jepang nggunakake panggangan shichirin?

Umume restoran Jepang nggunakake kothak wajan teppanyaki nalika koki masak kanggo para tamu, lungguh ngubengi meja lan panggangan.

Nanging, nalika mangan panganan dhewe, bisa uga masak ing panggangan gaya hibachi. Umume wong ngerti gaya makan iki minangka BBQ Korea. 

Nanging shichirin, konro, lan hibachi kanthi bolong kawat biasane digunakake kanggo masak lan kemah ing omah. 

Ngendi sampeyan kudu lelungan kanggo nemu pengalaman shichirin sing paling apik?

Nalika lelungan menyang Jepang, sampeyan bakal nemokake restoran khusus shichirin sing luwih cilik, lan iki sing paling enak. 

Ing Kyoto, daging sapi sing paling apik, Yakiniku, digawe ing Shichirin Yaki Kaneko. Sampeyan lungguh ing sacedhake meja lan panggang shichirin ing meja, sampeyan masak macem-macem daging lan sayuran. 

Yen sampeyan ngunjungi Osaka, sampeyan kudu ngrancang kunjungan menyang distrik Nipponbashi komersial lokal. Ana, ngunjungi Shichirin Yakiniku An Nihonbashi, salah sawijining restoran paling apik amarga panganan sing enak lan regane terjangkau. 

Salah sawijining restoran shichirin sing populer ing Tokyo yaiku Shichirin-Ya Asabu Juban amarga kasedhiya potongan daging sapi sing enak, sampeyan bisa masak ing areng Binchotan. 

Apa sampeyan bisa nggunakake Shichirin ing njero? 

Ya, sampeyan bisa nggunakake panggangan shichirin ing njero omah. 

Nalika nggunakake panggangan kasebut ing njobo, wong bisa nggunakake areng ireng biasa amarga ngrokok akeh lan nggawe kabeh mambu kaya barbecue.

Nanging, sampeyan ora pengin nggunakake areng biasa ing njero omah, utawa omah sampeyan bakal mambu ora enak, lan alarm geni bisa dipateni!

Ing njero omah, sampeyan mung pengin nggunakake areng putih binchotan amarga umume ora duwe asap.

Uga maca: Apa sampeyan bisa nggunakake panggangan konro ing njero omah? Iki sebabe sampeyan ora kudu

takeaway

Yen sampeyan tuku salah siji saka enem panggangan shichirin ing dhaptar kanggo masak panganan sing enak, sampeyan bakal gumun yen gampang anggangan ing omah utawa ing njaba alam.

Apa kasebut minangka Panggangan hibachi utawa konro, sampeyan mesthi bisa nggawe yakiniku sing sedhep sing disenengi kabeh kulawarga. 

The Puxing wesi wesi shichirin ukuran sing cocog kanggo klompok cilik, lan dadi panas kanthi rata. Sampeyan bisa nggawe yakiniku kanthi cepet kanthi aroma binchotan sing enak. Sawise sampeyan ngrasakake, sampeyan bakal terus masak nganggo panggangan iki! 

Nanging, yen sampeyan pengin masak kanggo kulawarga sing akeh, mula kudu nanem panggangan keramik kaya NOTO DIA, sing cukup kanggo masak tusuk sate, steak, lan sayuran kanggo panganan sampingan sing enak. 

Baca sabanjuré: Iki carane sampeyan entheng Areng Jepang | 3 langkah gampang lan sawetara tips

Priksa buku masak anyar kita

Resep kulawarga Bitemybun kanthi perencana dhaharan lan pandhuan resep lengkap.

Coba gratis karo Kindle Unlimited:

Waca gratis

Joost Nusselder, pangadeg Bite My Bun minangka pemasar konten, bapak lan seneng nyoba panganan anyar karo panganan Jepang sing dadi semangat, lan bebarengan karo tim dheweke nggawe artikel blog sing jero wiwit 2016 kanggo mbantu para pamiarsa sing setya karo resep lan tips masak.